रूट सब्जियां कैसे बढ़ें

बढ़ती जड़ सब्जियां एक बहुत ही अनूठी समस्या पैदा करती हैं। रूट सब्जियां दृष्टि से बाहर निकलती हैं, इसलिए हम अक्सर नहीं जानते कि जब तक हम उन्हें फसल नहीं लेते हैं तब तक कोई समस्या होती है। अनुभव एक महान शिक्षक है, लेकिन रूट सब्ज़ियों के सभी प्रकार की सफल फसल बढ़ने की दिशा में, आपको सही रास्ते पर शुरू करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

सभी प्रकार की जड़ फसलों के लिए एक सामान्य युक्ति यह है कि मिट्टी को जड़ भेजने के लिए मिट्टी को ढीला होना चाहिए। अगर मिट्टी कॉम्पैक्ट या चट्टानी है, तो जड़ें विकृत हो जाएंगी और फोर्क हो जाएंगी। यदि आपके पास बेहद खराब मिट्टी है, तो आप उठाए गए बिस्तर में बढ़ती जड़ों की फसलों से बेहतर होंगे। आप अपने सब्जी बगीचे के एक सेक्शन को इस उठाए हुए बिस्तर पर समर्पित कर सकते हैं और पूरे मौसम में अपनी रूट फसलों को घुमा सकते हैं।

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  बीट

  बीट को रूट फसल माना जाता है, लेकिन पत्तियां भी खाद्य होती हैं। शायद बढ़ते बीट के बारे में सबसे कठिन बात पौधों को पतला कर रही है । बीज क्लस्टर्स में बने होते हैं और यदि आप क्लस्टर्स को अलग नहीं करते हैं, तो वे सभी भीड़ में एक साथ उगते हैं। अच्छी खबर यह है कि आप पतले किसी भी पौधे को खा सकते हैं। निविदा हिरण सलाद के लिए एक महान इसके अलावा और फ्राइज़ हलचल हैं।

  छोटे और युवा कटाई करते समय बीट जल्दी बढ़ते हैं और सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। आप लगातार फसल के लिए कुछ और फिर से बीज खींच सकते हैं। ऐसी धरती दिखने वाली सब्जी के लिए, वे आश्चर्यजनक रूप से मीठे हैं, खासकर जब भुना हुआ।

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  गाजर

  गाजर इतनी लोकप्रिय सब्जी हैं, आपको लगता है कि वे बढ़ने में आसान होंगे। लंबे, पतले गाजर जो हम आमतौर पर देखते हैं परिपक्व होने में कई महीने लगते हैं। जबकि आप धैर्यपूर्वक उन्हें भरने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, वहां मिट्टी के ऊपर और नीचे कई कीट हैं जो परिपक्वता की प्रतीक्षा नहीं करते हैं ताकि आप अपने गाजर खा सकें। तो बढ़ते गाजर कुछ अनुभव और एक सतर्क आंख लेता है।

  यदि आपके पास गाजर बढ़ने वाले गरीब भाग्य हैं तो आपको 'पेरिस मार्केट' या 'लिटिल फिंगर' जैसी छोटी किस्मों में से एक में बढ़ोतरी हो सकती है। वे तेजी से परिपक्व होते हैं, उतने ही मीठे और कुरकुरे जितने लंबे गाजर होते हैं और आप गर्मियों में पहले और उत्तराधिकार रोपण कर सकते हैं।

  और यहाँ उन छोटी, धीमी गति से अंकुरित, गाजर के बीज लगाने में आपकी मदद करने के लिए एक त्वरित युक्ति है।

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  हॉर्सरैडिश

  हॉर्सडिश बढ़ने में बहुत आसान है, लेकिन हर्सरडिश के साथ, थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है। दुर्भाग्य से थोड़ा सा हॉर्सराडिश बढ़ना मुश्किल हो सकता है। अधिकांश क्षेत्रों में पौधे बारहमासी होते हैं, इसलिए यदि आप जमीन में कुछ जड़ छोड़ देते हैं, तो यह फिर से बढ़ेगा और फैल जाएगा - जल्दी। लेकिन इसे रोकने मत देना। आप हमेशा इसे एक बर्तन में उगा सकते हैं। या वाणिज्यिक उत्पादकों से एक टिप लें और हर्सरडिश के पूरे पैच को खोदें, इसे एक वार्षिक संयंत्र के रूप में पेश करें और अगले सीजन में खरोंच से शुरू करें।

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  प्याज और शालोट्स

  प्याज की तुलना में अधिक उपयोगी सब्जी है? बस उन सभी व्यंजनों के बारे में सोचें जो प्याज प्याज से शुरू होते हैं। प्याज बढ़ने के लिए काफी आसान हैं। यह उन्हें रोपण कर रहा है जो बहुत काम करता है। आपके पास तीन विकल्प हैं। आप उन्हें बीज से, प्रत्यारोपण या सेट से, छोटे प्याज बल्ब से शुरू कर सकते हैं। सेट पौधे लगाने के लिए सबसे आसान और परिपक्व होने के लिए सबसे तेज़ हैं। वे भी सबसे महंगे हैं।

  एक सीजन में परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए प्याज के बीज को आम तौर पर घर के अंदर शुरू करने की आवश्यकता होती है। और उन्हें रोपण के रूप में प्रत्यारोपित किया जाना होगा।

  कई नर्सरी प्याज के रोपण बेचते हैं, जो आपको अपने बीज शुरू करने का कदम बचाती है। वे सस्ती हैं, लेकिन वे छोटे हैं और प्रत्यारोपण श्रम गहन है। यह इसके लायक है, हालांकि, जब आप वसा बल्ब खोदते हैं और सर्दियों के लिए लार्डर भरते हैं।

  किराने की दुकान में शॉल की कीमत बहुत अधिक हो सकती है, आपको लगता है कि वे ताला और चाबी के नीचे उगाए गए थे। असल में, आप किसी अन्य प्याज के रूप में आसानी से shallots विकसित कर सकते हैं । लेकिन, लहसुन की तरह, आम तौर पर गिरावट में धब्बे लगाए जाते हैं और प्रत्येक बल्ब अगले गर्मियों में कटाई के लिए ऑफसेट बढ़ाता है। मत डॉट्स आपको डराओ मत। उन्हें एक कोशिश करें और फिर अपने दोस्तों को ठीक फ्रांसीसी पाक कौशल के साथ प्रभावित करें।

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  Parsnips

  पार्सनिप्स उतने लोकप्रिय नहीं हैं जितना वे एक बार थे, लेकिन वे ज्यादातर क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं और वे महीनों तक स्टोर करेंगे, थोड़ा शीतलन के साथ मीठा हो जाएगा। वे गाजर और आलू से ढके हुए हैं, लेकिन ऐसा नहीं है कि वे कैसे स्वाद लेते हैं। मधुमक्खी शहद के लिए विभिन्न किस्मों हल्के ढंग से जा सकते हैं। उन्हें कच्चे, मैश किए हुए, sauteed खाया जा सकता है और वे विशेष रूप से अच्छी भुना हुआ हैं। एक चेतावनी यह है कि वे परिपक्व होने में 3-4 महीने लगते हैं। तो जल्दी से अपने बीज प्राप्त करें और फिर बैठ जाओ और एक इलाज के लिए प्रतीक्षा करें।

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  आलू

  जबकि आलू रूट फसलों नहीं हैं, वे समान स्थितियों में बढ़ते हैं और इसलिए उन्हें इस सूची में शामिल किया जाता है। आलू एक स्टेम कंद है । आलू की अविश्वसनीय विविधता है और उनको नमूना देने का एकमात्र तरीका है उन्हें स्वयं विकसित करना। वे आसानी से वास्तविक आलू के टुकड़ों से शुरू होते हैं और काफी आसानी से बढ़ते हैं, हालांकि उनके ध्यान के लिए कई कीटों की तलाश है।

  आलू कंटेनर में बढ़ने में आसान हैं। आपको एक आधे बैरल की तरह एक बड़े कंटेनर की आवश्यकता होगी। बस मिट्टी की एक परत, बीज आलू के टुकड़ों की एक परत जोड़ें और फिर मिट्टी की एक अतिरिक्त परत के साथ कवर करें। जैसे-जैसे पौधे उगते हैं, उन्हें मिट्टी के साथ ढकना जारी रखें और आलू दफन के उपभेदों के साथ उगेंगे। इसे खत्म करने और कटाई एक हवा है।

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  मूली

  रेडिश पिछवाड़े गार्डनर्स के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। वे आज रात के सलाद में तेजी से बढ़ रहे हैं और पॉप में आसान हैं। आपको नहीं लगता कि मूली इतनी बढ़ती समस्याओं को उत्पन्न कर सकती है, लेकिन वे करते हैं। जब हम गर्म मौसम में उन्हें विकसित करने की कोशिश करते हैं तो अधिकांश मूली की समस्या होती है। मूली को मिट्टी को ठंडा करने के लिए पर्याप्त ठंडा करने की आवश्यकता होती है, लेकिन पर्याप्त गर्म होती है ताकि वे जल्दी परिपक्व हो जाएं। जब आप बढ़ते मूली के लिए टिप्स पढ़ना समाप्त करते हैं, तो मूली की बढ़ती समस्याओं के लिए इन समस्या हलकों को देखें।

  और जब आप मूली में अच्छा हो जाना शुरू करते हैं, तो बाहर निकलें और अन्य प्रकार के साथ प्रयोग करें। लंबी, पतली-पतली मूली, रंगीन, मसालेदार मूली और सर्दी मूली होती है जो एक अद्भुत भुना हुआ पक्ष पकवान बनाती हैं।

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  शलजम

  मुझे आश्चर्य है कि अधिक लोग रुतबाग नहीं बढ़ते हैं। शायद यह मजाकिया नाम है। यह एक शर्म की बात है क्योंकि वे एक बहुमुखी सब्जी हैं जिनके पास एक कुरकुरा गोभी-जैसे तांग होता है जब ताजा उपयोग किया जाता है और पकाए जाने पर वे लगभग एक बटररी प्रसन्नता तक मीठे होते हैं। वे बहुत अच्छे हैं वे पाई के लिए उपयोग किया जाता है। और वे अपेक्षाकृत कुछ कीट समस्याओं के साथ बढ़ने में आसान हैं। उन्हें बहुत सी जगह की भी आवश्यकता नहीं है। उन्हें 90 दिनों या उससे अधिक के बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है, लेकिन वे महीनों तक रहते हैं।

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  मीठे आलू

  मीठे आलू ट्यूबरस जड़ों होते हैं और आमतौर पर कंदों, कंदों के छोटे जड़ वाले टुकड़ों से उगाए जाते हैं। वे अक्सर ठंडा जलवायु में उगाए जाते हैं क्योंकि उन्हें 4 महीने के बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है। हालांकि ऐसी किस्में हैं जो उत्तरी उद्यानों के लिए बेहतर उपयुक्त हैं और कंटेनरों में पौधों को शुरू करना काफी आसान है और मिट्टी गर्म होने पर उन्हें बाहर ले जाना आसान है।

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  शलजम

  आप सोचने की तुलना में टर्निप्स के लिए बहुत अधिक विविधता है। शुरुआत करने वालों के लिए, आप दोनों हिरण और रूट बल्ब खा सकते हैं। यदि आप जवान होने पर हिरन फसल फेंकते हैं, तो वे फिर से अंकुरित रहेंगे।

  और बैंगनी टॉप के साथ सभी सलियां सफेद नहीं हैं। मीठे छोटे सुनहरे सलियां और मलाईदार, उज्ज्वल लाल सलियां भी हैं। वास्तव में अच्छी बात ये है कि वे बढ़ने में आसान हैं और परिपक्व होने के लिए तेज़ हैं। आप 2 महीने के भीतर सलियां खा सकते हैं।