Scallions बगीचे में लंबे इंतजार या रसोई में छीलने के बिना प्याज का स्वाद लाता है। यद्यपि हम शब्द स्केलियंस, हरी प्याज और वसंत प्याज का उपयोग किसी भी प्याज के रूप में बल्ब के रूप में कटाई के लिए करते हैं, वे वास्तव में निम्नानुसार एक दूसरे से अलग होते हैं:
- हरी प्याज - बल्ब बनाने से पहले नियमित प्याज कटाई
- वसंत प्याज - जब बल्ब एक चौथाई से छोटा होता है तो नियमित प्याज काटा जाता है
- Scallions - किस्मों कि कभी बल्ब नहीं बनाते हैं
यह एक अच्छा बिंदु और एक अवैज्ञानिक है। एक विशिष्ट एलियम प्रजातियां हैं, एलियम फिस्टुलोसम , जो बारहमासी बनाने वाला एक झुकाव है जो कभी बल्ब में नहीं बढ़ता है। इनका आम तौर पर सबसे अच्छा स्वाद होता है, लेकिन उन्हें बारहमासी के रूप में बढ़ाना थोड़ा और देखभाल की आवश्यकता हो सकती है। कई गार्डनर्स बारहमासी किस्में बढ़ते हैं, लेकिन उन्हें सालाना के रूप में उपयोग करते हैं। और scallions इतनी तेजी से बढ़ते हैं, बस उन्हें उत्तराधिकार के लिए पर्याप्त आसान है।
यदि आप जड़ों से जुड़े स्टेम के कुछ इंच छोड़ देते हैं, तो आप किराने की दुकान से स्कैलियंस को फिर से रूट कर सकते हैं। आपको बगीचे में भी उन्हें रोपण नहीं करना है। पानी के गिलास में खुशी से बढ़ेगा। जब यह हास्यास्पद रूप से बढ़ने में कुछ आसान होता है, तो आप हर अवसर भी ले सकते हैं।
- पत्तियां: स्कैलियंस में खोखले, ब्लेड जैसी पत्तियां होती हैं जो पौधे के आधार पर एक-दूसरे के चारों ओर घूमती हैं।
- फूल: फूल अलग-अलग उपजी पर उगते हैं और एक पेपर शीथ में ढके जाते हैं। बढ़ते फूल सिर अंततः म्यान खुले विभाजित करेंगे। गोल फूल सिर व्यक्तिगत फूलों के ग्लोब हैं।
वानस्पतिक नाम
एलियम फिस्टुलोसम या अपरिपक्व एलियम सीपा
सामान्य नाम
scallions, हरी प्याज, वसंत प्याज, प्याज गुच्छा
कठोरता क्षेत्र
बारहमासी scallions USDA जोन्स 3 - 9 में कठोर के रूप में सूचीबद्ध हैं। अन्य प्रकार biennia एल हैं, हालांकि एक ठंडा जादू उन्हें सोच सकता है कि वे सर्दियों के माध्यम से चले गए हैं, उन्हें अपने पहले वर्ष बीज में जाने के लिए मजबूर कर रहे हैं।
सूर्य अनावरण
ये पत्तेदार सब्जियां हैं जो कुछ आंशिक छाया को संभाल सकती हैं, लेकिन वे पूरी तरह से करेंगे और पूर्ण सूर्य में स्वस्थ रहेंगे। बस ध्यान रखें कि वे नियमित पानी पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें गर्म, शुष्क मिट्टी में न डालें।
स्कैलियन बढ़ती टिप्स
आप अपने आखिरी ठंढ की तारीख से लगभग 5-6 सप्ताह के अंदर बीज शुरू कर सकते हैं या बगीचे में कुछ हफ्तों और सीधे बोने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। किसी भी तरह से, बीज को लगभग 12 इंच गहराई और कुछ हद तक मोटा (4 - 8 बीज प्रति सेल) बोएं। अन्य प्याज के साथ, अंकुरण धीमा और गरीब हो सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात स्कैलियन बीज की जरूरत लगातार नमी होती है, जो बीजों को घर के अंदर शुरू करती है, जहां आप उन पर नजर रख सकते हैं, एक अच्छी पसंद है।
यदि आप उन्हें घर के अंदर शुरू करते हैं, तो जैसे ही आप जड़ें सेल पैक में पर्याप्त रूप से भरते हैं, तो आप उन्हें कठोर करना शुरू कर सकते हैं ताकि जब आप धीरे-धीरे उन पर टग करते हैं, तो वे परेशान नहीं होते हैं।
यूएसडीए हार्डनेस जोन 7 और उससे ऊपर में, आप सर्दियों और वसंत कटाई के लिए सितंबर में सीधे बुवाई शुरू कर सकते हैं।
रोपण: अपने रोपण एक धूप जगह में लगाओ। प्याज के साथ, स्कैलियंस में बहुत उथली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए आपको उन्हें सभी मौसमों में पानी की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि उन्हें गीली मिट्टी में बैठने दो मत। यह नम, लेकिन अच्छी तरह से draining होना चाहिए।
पतली रोपण लगभग 1 फीट तक।
अलग। आप पतले किसी भी पौधे खा सकते हैं। निरंतर फसल रखने के लिए, हर 3-4 सप्ताह में उत्तराधिकार संयंत्र ।
अपने स्कैलियन संयंत्रों की देखभाल
पौधों को पानी देने के साथ-साथ, उन्हें कुछ पूरक उर्वरक मासिक दें। मछली इमल्शन की तरह नाइट्रोजन में कुछ उच्च, उन्हें हरा और बढ़ता रहता है। एकमात्र अन्य रखरखाव क्षेत्र को खरपतवार मुक्त रखेगा।
यदि आप बारहमासी स्कैलियंस बढ़ रहे हैं, तो देर से गिरने में मल्च की एक मोटी परत लागू करें और इसे मिट्टी गर्म होने पर वसंत में हटा दें। आपको उस तरह की पहली फसल मिल जाएगी।
कीट और स्कैलियन संयंत्रों की समस्याएं
अधिकांश scallions वस्तुतः समस्या मुक्त हैं। यदि आप समस्याओं को ध्यान में रखना शुरू करते हैं, तो अगली फसल को बगीचे के एक अलग क्षेत्र में घुमाने में मदद करनी चाहिए।
पूर्वी राज्यों में फैलने वाला एक नया बगीचा कीट है। एलियम पत्ता खनिक प्याज परिवार में सजावटी और खाद्य पौधों की पत्तियों में अपने अंडे डालता है।
लार्वा प्रक्रिया में पौधे को नष्ट करने, बल्ब के लिए अपना रास्ता खाते हैं। इस कीट को नियंत्रित करने के तरीके पर खबरों के लिए देखें।
फसल कटाई
जब वे युवा होते हैं तो स्कैलियन निविदा और हल्के होते हैं। जैसे ही पौधे लगभग 5-6 इंच तक पहुंचते हैं और एक पेंसिल के रूप में चौड़े होते हैं, आप कटाई शुरू कर सकते हैं। पूरे पौधे को खींचकर इसे फेंक दें।
यदि आपने बारहमासी किस्मों को लगाया है, तो यह सलाह दी जाती है कि आप पतले को छोड़कर, पहले वर्ष में फसल न लें। उसके बाद, आप झुकाव उठा सकते हैं , जड़ों को विभाजित कर सकते हैं (आपको चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है) और 1 या अधिक डिवीजनों को फिर से पेंट कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप बस अधिक बीज लगा सकते हैं।
बढ़ने के लिए Scallions की सुझाई गई किस्में
- " सदाबहार सफेद बंचिंग" - एक बारहमासी किस्म जो ठंडे फ्रेम में सर्दियों की फसल के लिए अच्छा है। (60 दिन)
- "गार्डस्मान" - एक स्कैलियन और वसंत प्याज के बीच कहीं गिरता है। (50 दिन)
- "नाबेचन" - एक जापानी विविधता इसके स्वाद के लिए मूल्यवान (60 दिन)
- "लाल दाढ़ी" - तेज़ी से और बढ़ने में आसान। बैंगनी लाल डंठल। (50 दिन)
- "टी ओकीओ लांग व्हाइट" - एक और स्वादपूर्ण बारहमासी किस्म। (75 - 9 0 दिन)