बढ़ती मूली के बारे में सब कुछ
मूली केवल हर सब्जी बगीचे में उगाई जाती है। वे तेजी से बढ़ रहे हैं और बड़े बीज बच्चों के साथ बागवानी के लिए आदर्श हैं।
जब हम मूली सुनते हैं, तो हम में से कई छोटे, गोल, लाल और घबराहट के बारे में सोचते हैं। अब तक, खाने और विकसित होने वाली सबसे लोकप्रिय मूली इस विवरण में फिट हैं। यद्यपि लंबी किस्में और अलग-अलग रंग मूली होती हैं, छोटी गोल मूली इतनी तेज़ और आसान उत्पादक होती हैं, वे वस्तुतः परिभाषित करते हैं कि मूली क्या होनी चाहिए।
यहां तक कि यह नम्र ग्लोब-आकार की मूली भी अच्छी तरह से विविधता प्रदान करती है। वे गोल या oblong, गर्म या हल्के, लाल, गुलाबी, बैंगनी, सफेद या द्वि-रंग हो सकते हैं।
एशियाई मूली की किस्मों को अक्सर "सर्दियों मूली" के रूप में जाना जाता है, क्योंकि वे मौसम में देर से परिपक्व होते हैं और सर्दी में संग्रहीत किए जा सकते हैं। डाइकन एक जापानी शब्द है जिसका अर्थ है "महान जड़" और इनमें से कुछ मूली वास्तव में आकार में महान हो सकती हैं, हालांकि सभी एशियाई मूली लंबे नहीं हैं। काले मूली सबसे गर्म होती है।
यह मत भूलना कि मूली के शीर्ष या हिरन भी खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि फली हैं। 'राइट्स टेल' मूली जैसी किस्म भी हैं, जो विशेष रूप से उनके तेज फलों के लिए उगाए जाते हैं, जो सभी गर्मियों में लंबे समय तक बढ़ती हैं।
मूली ब्रैकोसेली या क्रूसिफेरस परिवार के सदस्य हैं, ब्रोकोली , गोभी , फूलगोभी , काले , और कोलार्ड के साथ।
वानस्पतिक नाम
राफानस सैटिवस
साधारण नाम
मूली
कठोरता क्षेत्र
मूली वार्षिक पौधे हैं , और उस पर त्वरित लोग हैं।
तो उनके पास कोई USDA कठोरता क्षेत्र रेटिंग नहीं है।
परिपक्व आकार
मूली का आकार व्यापक रूप से भिन्न होता है। व्यास के लगभग 1 इंच जब छोटे ग्लोब के आकार की मूली सबसे अच्छी होती है। लंबे Daikon प्रकार लंबाई में 8 - 14 इंच और 2 - 4 इंच व्यास तक पहुंच सकते हैं।
सूर्य अनावरण
आंशिक छाया के लिए पूर्ण सूर्य । सामान्य, छोटी मूली को ठंडा मौसम में जल्दी से बढ़ने की जरूरत होती है, इसलिए उन्हें बहुत सारे सूर्य की आवश्यकता होती है।
फसल के लिए दिन
यह आपके द्वारा बढ़ रहे मूली के प्रकार पर निर्भर करता है। कुछ छोटी मूली 25 दिनों तक कम हो जाती हैं। बड़ी सर्दियों की मूली आपको 60 दिनों तक इंतजार कर सकती है।
फसल कटाई
वसंत मूली - तेजी से परिपक्व, गोल मूली 3-4 सप्ताह में फसल के लिए तैयार हैं। आप आमतौर पर मिट्टी के माध्यम से मूली के मूली के शीर्ष भाग को देखेंगे। जब यह लगभग एक इंच लगता है, यह लेने के लिए तैयार है। मूली को खींचकर या आस-पास की मिट्टी को धीरे-धीरे ढीला करके कटाई की जा सकती है। परिपक्व मूली जमीन पर बैठने दें या वे या तो वुडी या स्पंजी पाएंगे।
शीतकालीन मूली - लंबी, एशियाई मूली की किस्में परिपक्व होने में अधिक समय लेती हैं, कभी-कभी 3 महीने तक। जमीन को फ्रीज से पहले उन्हें कटाई की जानी चाहिए और कई महीनों तक स्टोर किया जा सकता है।
सभी किस्मों के पतले पौधों को सलाद ग्रीन्स या सैंडविच या सूप पर तैरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
मूली भंडारण
हरे रंग के शीर्ष को हटाएं और बल्बों और शीर्ष को अलग से स्टोर करें। पत्तियों को छोड़कर मूली बल्ब से नमी और पोषक तत्व आकर्षित करेंगे। दुनिया भर में आकार की मूली रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक में लगभग एक सप्ताह तक स्टोर की जा सकती है। शीतकालीन मूली फ्रिज में लगभग 2 सप्ताह या ठंडे भंडारण में कई महीनों तक चली जाएगी।
मूली बढ़ती युक्तियाँ
मूली एक ठंडा मौसम सब्जी है जो बहुत जल्दी परिपक्व हो सकती है। गर्म तापमान में उगाए जाने पर छोटी, गोल किस्मों को वुडी मिल जाएगी।
मूली रोपण: मूली, अपनी जड़ों के लिए उगाए जाने वाले अधिकांश सब्जियों की तरह, सीधे बगीचे में बीजित होती है। वसंत ऋतु में बहुत जल्दी शुरू किया जा सकता है, जैसे ही जमीन अपेक्षाकृत सूखी हो जाती है, और फिर गर्मियों के अंत में, गिरने वाले बगीचे के लिए , और यहां तक कि देर से गिरने के लिए, ठंडे फ्रेम की सुरक्षा के साथ। चूंकि मूली जल्दी बढ़ती हैं, इसलिए उन्हें सब्जी के बगीचे में अन्य पौधों के बीच निचोड़ा जा सकता है। अन्य सब्जियों को अतिरिक्त कमरे की आवश्यकता होने से पहले मूली काटा जाएगा। इसके अलावा, मूली गाजर की तरह धीमी अंकुरित सब्जियों के लिए मिट्टी को ढीला करने और खेती करने के लिए अच्छी होती है।
बीजों को 1/4 से 1/2 इंच गहरा बोएं। आप पौधों के बीच कम से कम 2 इंच चाहते हैं, लेकिन रोपण को पतला और खाया जा सकता है जब वे एक इंच या दो लंबा होते हैं।
मूली पौधों की देखभाल
चूंकि मूली इतनी तेजी से बढ़ रही हैं, इसलिए उन्हें उर्वरक की आवश्यकता नहीं है, हालांकि शुरुआत करने के लिए एक समृद्ध अच्छी तरह से निकालने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। गिरावट शुरू होने से पहले फसल के लिए अक्सर आकार की जांच करें। आप मिट्टी की रेखा के नीचे, शीर्ष के आकार को महसूस कर सकते हैं, या आगे बढ़ सकते हैं और कुछ खींच सकते हैं।
लगातार फसल रखने के लिए, उत्तराधिकार हर 10-14 दिनों में एक नई फसल बोता है, जब तक कि यह बहुत गर्म न हो जाए। ज्यादातर मौसम गर्म मौसम में बीज के लिए बोल्ट। खाद्य धब्बेदार मूली गर्मियों के दौरान एक महान विकल्प हैं, क्योंकि आप उन्हें बीज में जाना चाहते हैं।
कंटेनर में बढ़ती मूली
तेजी से बढ़ रहे, वसंत मूली बर्तनों में काफी अच्छी तरह से बढ़ती हैं और उन्हें बढ़ाना एक अच्छा विकल्प है यदि आप रूट मैगोट्स से पीड़ित हैं। उन्हें कम से कम 4 इंच मिट्टी की गहराई और बहुत सारे पानी की आवश्यकता होगी।
बढ़ने के लिए सुझाए गए मूली किस्मों
प्रारंभिक वसंत किस्मों
- 'चेरी बेले' - गोल, लाल (22 दिन)
- 'प्रारंभिक स्कार्लेट ग्लोब' - गोल, लाल (22 दिन)
- 'ईस्टर अंडे' - ओवल, मिश्रित रंग ((25 दिन)
अधिक गर्मी सहिष्णु
- 'फ्रांसीसी नाश्ता' - ओबलांग, लाल / सफेद आधार (23 दिन)
- 'आईकिकल' - लंबा और पतला, सफेद (25 दिन)
- ' चूहे पूंछ ' - इसके खाद्य फलों के लिए विकसित, इसकी जड़ नहीं। (45 - 50 दिन)
शीतकालीन (भंडारण)
- 'चीन गुलाब' - लाल त्वचा / सफेद मांस ((52 दिन)
- 'गोल काला स्पेनिश' - काला त्वचा / सफेद मांस ((55 दिन)
- Daikon - लंबे, सफेद और आश्चर्यजनक रूप से हल्के (60 दिन)
कीट और समस्याएं
- गोभी रूट मैगोट्स उत्तरी उद्यानों में एक समस्या है, जहां वे मूली में सुरंग करेंगे।
- कटवार्म मूली पर भी खिला सकते हैं।
- फ्ली बीटल मूली के पत्तों के स्विस पनीर बनाती हैं, लेकिन बल्ब को चोट नहीं पहुंचाती हैं।
पूरी फसल को नष्ट करने से पहले इन कीड़ों को पकड़ने के लिए निगरानी करें। पंक्ति पंक्तियों के तहत आप अपनी मूली को बढ़ाकर लगभग पूरी तरह से उनसे बच सकते हैं।
जब तापमान गर्म होता है तो मूली गुणवत्ता में गिरावट आती है। वे खोखले केंद्रों के साथ कठिन और वुडी या स्पंजी प्राप्त कर सकते हैं। एक बार मूली बोल्ट, या बीज में जाता है, बल्ब बनाने बंद हो जाता है।