सब्जियां आप पूर्ण सूर्य के बिना बढ़ सकते हैं

जब ज्यादातर लोग एक सब्जी उद्यान को चित्रित करते हैं, तो वे एक ऐसी जगह की कल्पना करते हैं जो दिन के अधिकांश दिनों में सूरज में झुकता है। और इसके लिए एक अच्छा कारण है क्योंकि सब्जियों के विशाल बहुमत को बढ़ने के क्रम में प्रत्येक दिन प्रत्यक्ष सूर्य के कम से कम 6 से 8 घंटे की आवश्यकता होती है। सबसे गर्म मौसम में, एक सब्जी उद्यान के लिए सबसे अच्छी जगह यार्ड के सबसे सुन्दर हिस्से में होगी। टमाटर, मिर्च, बैंगन, स्क्वैश, और सेम सब्जियों में से हैं जो वास्तव में पूर्ण सूर्य की मांग करते हैं।

लेकिन अगर आपके पास एक सब्जी उद्यान के लिए ऐसी साइट नहीं है, तो वहां बहुत सारी सब्जियां हैं जो पूर्ण सूर्य के बिना अच्छी तरह बढ़ेगी। हालांकि, जागरूक रहें कि गहरी छाया में लगभग कोई सब्जियां नहीं बढ़ेगी। लेकिन आपके यार्ड में एक जगह जो आंशिक सूर्य या आंशिक छाया (प्रत्यक्ष सूर्य की रोशनी के 3 से 6 घंटे के रूप में परिभाषित) हो जाती है, यदि आप सही सब्जियां लगाते हैं तो उत्पादक खाद्य उद्यान की मेजबानी कर सकते हैं।

अंगूठे के नियम के रूप में, पौधे जो खाद्य पत्तियों, उपजी, या कलियों को प्रदान करते हैं वे हैं जो कुछ छाया सहन करेंगे। लेकिन जो लोग आप अपने फल या जड़ों के लिए बढ़ते हैं उन्हें बढ़ने के लिए पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होगी।

आंशिक छाया को सांस लेने वाली सब्जियां

ये फसलें उस स्थान पर उत्पन्न होंगी जो आंशिक सूर्य प्राप्त करती है, या जो दिन के दौरान डैप्लेड छाया प्राप्त करती है:

• Arugula ( Aruca sativa ) कुछ छाया सहन करता है, लेकिन पूर्ण सूर्य में भी अच्छा करता है।
• बीन्स ( फेजोलस वल्गारिस पंथ।) हर दिन कम से कम 5 घंटे सूर्य की आवश्यकता होती है।

• छाया में लगाए जाने पर बीट्स (बीटा वल्गारिस ) की छोटी जड़ें होंगी, लेकिन हिरण स्वादिष्ट होंगे।
• ब्रोकोली ( ब्रासिका ओलेरेशिया, var। इटालिका) वास्तव में एक छायादार स्थान पसंद करते हैं; यह सीधे सूर्य पसंद नहीं है।
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स ( ब्रासिका ओलेरेशिया , var। Gemmifera) कम से कम 6 घंटे के लिए एक धूप स्थान की तरह, लेकिन दिन के हिस्से के दौरान छाया।

• गोभी ( ब्रासिका ओलेरेशिया , var। Capitata) आंशिक छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन पूर्ण छाया तंग सिर को बनाने से रोक सकती है।
• फूलगोभी ( ब्रासिका ओलेरेशिया , var। Botrytis) छाया सहन करता है, लेकिन छाया अनुपात के रूप में सिर का आकार घटता है।
• कोलार्ड ग्रीन्स ( ब्रासिका ओलेरेशिया , var। एस्फाला) को पूर्ण स्वाद के लिए 4 से 5 घंटे सूर्य की आवश्यकता होती है; ठंडा जलवायु के लिए एक अच्छा पौधा।
• क्रेस ( लेपिडियम सैटिवम) दुर्लभ सब्जी है जो लगभग पूरी छाया में अच्छी तरह से काम करती है। यह बहुत तेजी से परिपक्व होता है और नम मिट्टी पसंद करता है।
• एंडिव ( सिचोरियम एंडिविया ) दैनिक सूर्य के केवल कुछ घंटों के साथ अच्छी तरह से करता है। विशेष रूप से मिडसमर में, छाया संयंत्र को बोल्टिंग (बीज सेट करने) से रोकेगी।
• काले ( ब्रासिका ओलेरेशिया , var। एस्फाला ) शांत मिट्टी पसंद करते हैं, जिससे यह छायादार स्थानों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। यह हल्के ठंढ सहित बहुत ठंडा तापमान बर्दाश्त करेगा।
• लेटस ( लैक्टुका सतीवा) एक ठंडा-मौसम हरा है जो सीधे सूर्य को नापसंद करता है। कुछ गार्डनर्स भी छाया कपड़े से आश्रय लेटस को जलने से रोकने के लिए।
• सरसों के साग ( ब्रासिका निग्रा ) आंशिक छाया सहन करते हैं, हालांकि यह पूर्ण सूर्य का शौक है। यह गर्म तापमान में अच्छा नहीं करता है।
• मटर ( पिसम सतीवम ) को हर दिन कम से कम 5 घंटे सूर्य की आवश्यकता होती है लेकिन सुबह और शाम छाया बर्दाश्त करेगी।

• मूली ( राफानस रैफानिस्ट्रम, सबप। सैटिवस ) छाया में उगाए जाने पर छोटी लेकिन अभी भी स्वादिष्ट जड़ों का उत्पादन करेगी।
• पालक ( स्पाइनाशिया ओलेरेशिया) सूर्य के केवल कुछ घंटों के साथ अच्छी तरह से करता है; यह वसंत और गिरावट के ठंडा तापमान पसंद करता है।
• स्विस चार्ड (बीटा वल्गारिस ) प्रकाश छाया को सहन करता है और ठंडा तापमान पसंद करता है।

छाया के साथ काम करने के लाभ

अधिकांश गार्डनर्स इस तथ्य को शोक करते हैं कि उनके गज की बहुत छाया है, लेकिन कुछ फायदे हैं।

• गर्म मौसम में, कुछ छाया आपकी फसलों को सीधे सूर्य में डूबने से रोकती है। दक्षिणपश्चिम में बगीचे, उदाहरण के लिए, दिन के हिस्से के लिए सीधे सूर्य से आश्रय होने से बहुत लाभ उठा सकते हैं।
• एक बगीचे में पानी की जरूरतों को कम किया जाता है जो आंशिक सूर्य मिलता है।
• गर्म मौसम में बोल्ट (फूल और बीज की शूटिंग भेजना) के लिए जल्दी होने वाली फसलें, जैसे कि लेट्यूस और पालक, अगर उन्हें कुछ छाया दी जाती है तो काफी थोड़ी देर तक बढ़ेगी।

• आंशिक रूप से छायादार धब्बे का उपयोग अंतरिक्ष के उपयोग को अधिकतम करने का एक अच्छा तरीका है। आप मिर्च, टमाटर और अन्य सूरज-प्रेमियों को विकसित करने के लिए धूप वाली जगह आरक्षित कर सकते हैं, और फिर उन स्थानों में अन्य फसलों में टकरा सकते हैं जो आंशिक सूर्य या सूर्य / छाया के एक डुबकी मिश्रण प्राप्त करते हैं। अंतरिक्ष का प्रभावी उपयोग आसानी से सब्जियों की संख्या को दोगुना कर सकता है जो आप बढ़ सकते हैं।

एक छायादार बगीचे होने का मतलब यह नहीं है कि आप ताजा बगीचे की सब्जियों से रहित जीवन जीने के लिए नियत हैं। आपके पास जो कुछ भी है, उसे बनाकर, आप वसंत से पतन, मटर और अन्य स्वादिष्ट सब्जियों को फसल के माध्यम से फसल कर सकते हैं।