अपने सब्जी गार्डन में ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे बढ़ाएं
यदि आपके पास धैर्य है तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स को किसी भी घर के सब्जी बगीचे में उगाया जा सकता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स पौधों को बहुत लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है। हालांकि वे वास्तव में थोड़ा स्वाद के साथ मारा जाता है जब वे बेहतर स्वाद, हालांकि वे देर से फसल हैं, वे अपेक्षाकृत लंबे हैं।
ठंडे मौसम के लिए उनके प्यार की वजह से, ब्रसेल्स स्प्राउट्स गर्म जलवायु में गिरावट की फसल हैं। ब्रोकोली के साथ, गर्म मौसम और लंबे दिनों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ने से "अंकुरित" खुलने और खाने के लिए अनुपयुक्त होने का कारण बन जाएगा।
ब्रुसेल्स शहर के नाम पर नामित, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सबसे पहले बेल्जियम में लोकप्रिय बनाया गया था, जहां वे 1200 के बाद से उगाए गए हैं। अंकुरितियां प्रत्येक पत्ती के धुरी में उगती हैं। वे छोटे गोभी की तरह दिखते हैं और वास्तव में जंगली गोभी का एक प्रकार माना जाता है। पौधे खुद को एक छोटे से हथेली के पेड़ की तरह दिखता है और ट्रंक जैसे तने के साथ अंकुरित होते हैं। हरी किस्म सबसे अधिक उगाई जाती है, लेकिन लाल ब्रसेल्स स्प्राउट भी हैं।
वानस्पतिक नाम
ब्रासिका ओलेरेशिया
साधारण नाम
ब्रसल स्प्राउट
यूएसडीए हार्डनेस जोन
ब्रुसेल्स अंकुरित सालाना के रूप में उगाए जाते हैं, इसलिए कठोरता क्षेत्र लागू नहीं होते हैं।
परिपक्व संयंत्र का आकार
ब्रसेल्स अंकुरित पौधे 2 - 3 फीट (60 से 9 0 सेमी) लंबा x 8 - 12 इंच (20-30 सेमी) डब्ल्यू के आकार तक पहुंचते हैं। अंकुरित व्यास में लगभग 1- 1½ इंच (25 से 40 मिमी) होते हैं, लेकिन जब आप छोटे होते हैं तो आप उन्हें फसल शुरू कर सकते हैं।
सूर्य अनावरण
पौधे उगेंगे और पूर्ण सूर्य में आंशिक छाया के लिए सबसे अच्छा अंकुरित होंगे।
फसल के लिए दिन
आपको धीरज रखना होगा। इससे पहले कि आप कटाई शुरू कर सकें, ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रत्यारोपण से लगभग 3 महीने लगते हैं। वे पहले बड़े होते हैं और जब तक वे लगभग पूरी ऊंचाई तक नहीं पहुंच जाते हैं तब तक अंकुरित उत्पादन शुरू नहीं करते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ती टिप्स
मृदा: ब्रसेल्स स्प्राउट्स मीठा या थोड़ा क्षारीय मिट्टी की तरह।
मिट्टी पीएच कम से कम 6.5 होना चाहिए, लेकिन अधिमानतः उच्च होना चाहिए। कार्बनिक पदार्थ की एक अच्छी मात्रा उनके तीव्र विकास के लिए आवश्यक नमी को बनाए रखने में मदद करेगी।
जब संयंत्र के लिए: ठंडे मौसम में, ब्रुसेल्स अंकुरित बीजों को घर के अंदर शुरू करें और हार्ड ठंढ का कोई खतरा होने पर बाहर सेट करें। फसल के लिए आवश्यक दिनों के लिए पूर्ण समय की अनुमति देना सुनिश्चित करें।
गर्म मौसम में, गिरने रोपण को प्राथमिकता दी जाती है। आप देर से गिरावट / सर्दी की फसल के लिए मध्य गर्मियों में बीज को निर्देशित करने में सक्षम होना चाहिए। आप फरवरी में एक और प्रारंभिक वसंत फसल, सीधी बीजिंग और मई में कटाई में भी निचोड़ सकते हैं। गर्म मौसम जहां तापमान कभी ठंड नहीं आता है, ब्रुसेल्स अंकुरित होने के लिए वास्तव में उपयुक्त नहीं है।
सीडिंग: गर्म क्षेत्रों में सीधी बोना। अन्यथा, अंतिम उम्मीदवार ठंढ से लगभग 5-7 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज शुरू करें। 1/4 - 1/2 इंच मिट्टी के साथ बीज कवर करें और नम रखें। प्रत्यारोपण जब रोपण लगभग 3 इंच लंबा होता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप रोपण को रूट बाध्य होने की अनुमति न दें या पौधे लगाए जाने पर पौधे स्थिर रहेंगे।
प्रत्यारोपण: ब्रसेल्स स्प्राउट्स उनके चारों ओर मिट्टी की तरह फर्म होने के लिए, लेकिन संकुचित नहीं है। हल्के से इसे पॅट करें।
दूरी: अंतरिक्ष संयंत्र लगभग 2 फीट।
एक ग्रिड के लिए, प्रत्येक दिशा में पंक्तियों या स्टैगर पौधों के बीच 3 फीट के अलावा 3 फीट के अलावा।
भोजन: ब्रुसेल्स ब्रुसेल्स पौधों को दो बार मौसम में अंकुरित करता है (एक बार जब पौधे लगभग 12 इंच ऊंचे होते हैं और फिर फसल से एक महीने पहले होते हैं) अक्सर अनुशंसा की जाती है, लेकिन यदि आपके पास उपजाऊ मिट्टी है , तो शुरू होने के लिए, ऐसा प्रतीत नहीं होता है ज़रूरी। एक कार्बनिक, धीमी रिहाई, दानेदार उर्वरक की एक खुराक ज्यादातर मौसम के पौधों को खिलाएगी।
युक्ति: जब ब्रुसेल्स अंकुरित पौधे छोटे होते हैं, तो आप पंक्तियों के बीच एक छोटी सी सीजन फसल लगा सकते हैं। बुश मटर और सेम एक अच्छी पसंद हैं क्योंकि वे मिट्टी को अतिरिक्त नाइट्रोजन प्रदान करते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट प्लांट्स की देखभाल
ब्रसेल्स स्प्राउट्स गोभी और ब्रोकोली जैसी ही समस्याओं से ग्रस्त हैं। सबसे आम कीट गोभी लूपर, आयातित गोभी कीड़े, गोभी रूट मैगगो, एफिड्स, और हरलेक्विन बग हैं।
चूंकि यह देर से मौसम की फसल है, इसलिए आपके पास अंकुरित होने से पहले समस्याओं के लिए निगरानी करने का समय है।
रोगों में ब्लैकग्ल, ब्लैक रोट और क्लबरूट शामिल हैं। प्रत्येक वर्ष फसल घूर्णन करके रोग नियंत्रण सबसे अच्छा होता है। जब आप मिट्टी पीएच को लगभग 7.0 तक बढ़ाते हैं तो क्लबरूट कम हो जाता है।
कैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स फसल
प्रत्येक अंकुरित पत्ती धुरी या संयुक्त में बढ़ता है। वे ऊपर पौधे के नीचे से परिपक्व होना शुरू करते हैं। जब आप निचले अंकुरित बड़े पत्थरों के आकार तक पहुंचते हैं तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। बस इतना बड़ा होना सुनिश्चित करें कि वे बहुत बड़े हो जाएं और क्रैकिंग शुरू करें और कड़वा मोड़ें।
स्प्राउट्स को खींचना आसान हो जाता है यदि आप पहले अंकुरित नीचे के पत्ते को हटा देते हैं, तो मोड़ लें और अंकुरित खींचें। कुछ लोग अंकुरित खींचने के बजाए कटौती करना पसंद करते हैं। प्रत्येक पौधे कुल अंकुरित लगभग एक चौथाई पैदा करता है।
कटाई के बाद, स्टेम के आधार पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स की दूसरी फसल बढ़ने लग सकती है। ये पहली कलियों के रूप में तंग नहीं होंगे, लेकिन वे अभी भी खाद्य हैं।
पत्तेदार शीर्ष भी खाद्य होते हैं और उन्हें हिरन के रूप में पकाया जा सकता है। सीजन के अंत में, शीर्ष अंक काटना शेष अंकुरित के विकास को तेज करने का एक अच्छा तरीका है।
ठंड के मौसम में अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स फसल का विस्तार करने के लिए, सुरक्षा के लिए एक पंक्ति कवर के साथ स्ट्रॉ और / या कवर के साथ मल्च पौधे। पूरे पौधे को रूट सेलर में खींचा जा सकता है, पॉट किया जा सकता है और संग्रहीत किया जा सकता है। एक शांत तहखाने में संग्रहीत दुर्लभ रूट पौधे आपको फसल के अतिरिक्त 2 - 3 सप्ताह देंगे।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कुछ बढ़िया विविधता बढ़ने के लिए
- " बुलबुले " एफ 1 (85 - 9 0 दिन) प्रारंभिक और आसान। गर्मी और सूखे को सहन करता है। 2 "अंकुरित। पाउडर फफूंदी और जंग के प्रतिरोधी।
- " जेड क्रॉस " एफ 1 और 'जेड क्रॉस ई' एफ 1 (9 0 दिन) जेड क्रॉस 1 9 5 9 ऑल-अमेरिका चयन विजेता था। दोनों कॉम्पैक्ट पौधे हवादार स्थानों के लिए अच्छे हैं। जेड क्रॉस ई। स्प्राउट्स थोड़ा सा रोग प्रतिरोध पर थोड़ा बड़ा है।
- " लांग आइलैंड में सुधार हुआ " ओपी (9 0 दिन) उच्च उपज। एक और छोटा पौधा जो हवा तक खड़ा होता है। अच्छी तरह से फ्रीज।
- " ओलिवर " एफ 1 (85 दिन) प्रारंभिक निर्माता। लेने के लिए आसान, 1 इंच अंकुरित। कॉम्पैक्ट, रोग प्रतिरोधी पौधों।
- " रॉयल मार्वल " एफ 1 (85 दिन) प्रारंभिक और उत्पादक। नीचे सड़ांध और टिप जला प्रतिरोधी।
- "रूबिन" (85 - 9 5 दिन) बैंगनी पौधे। हरी किस्मों की तुलना में देर से परिपक्वता और कम उपज, लेकिन अच्छा स्वाद। 1½ इंच अंकुरित। हीरोरुम