कार्बनिक मटर कैसे बढ़ाना है

कुछ चीजें " वसंत " कहते हैं कि मटर के पहले स्वाद की तरह, बगीचे से ताजा उठाया जाता है। एक बार जब आप अपना खुद का उगाएंगे, सुपरमार्केट में जमे हुए (या डिब्बाबंद) मटर बस अब माप नहीं पाएंगे। वे मुश्किल से भी वही भोजन हैं!

सौभाग्य से, जमीन या कंटेनरों में, किसी भी आकार के बगीचे में मटर बढ़ने में आसान हैं। बढ़ते मटर के लिए एकमात्र असली चाल उन्हें सही समय पर लगा रही है (गर्मियों की गर्मी से परहेज करना - वे गर्म होने के बाद उत्पादन करना बंद कर देते हैं) और बहुत सारे पानी उपलब्ध कराते हैं।

उन दो चीजों को प्रबंधित करें, और यदि आपने उन्हें सही जगह पर लगाया है, तो आपके पास इस वसंत (या गिरावट!) के बहुत सारे ताजे मटर होंगे

मटर के प्रकार

जब हम में से कई मटर के बारे में सोचते हैं, तो हम मटर खोलने के बारे में सोचते हैं। यदि आप एशियाई व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप बर्फ मटर के साथ भी परिचित हो जाते हैं। स्नैप मटर अपने कुरकुरे, खाद्य फली के साथ, मनोरंजक हैं। और सूप मटर, जो मेरी विनम्र राय में पर्याप्त प्रेस नहीं मिलता है, यदि आप सर्दी के बीच में विभाजित मटर सूप का अच्छा कटोरा पसंद करते हैं तो मुझे जरूरी है।

शेलिंग मटर: इन्हें कभी-कभी "अंग्रेजी मटर" भी कहा जाता है। ये मटर हैं जो आप फली के अंदर छोटे गोल मटर फसल के लिए उगते हैं। वे फसल के लिए तैयार होते हैं जब फली मोटे होते हैं और एक मोम दिखने वाली शीन विकसित करना शुरू करते हैं।

स्नैप मटर: स्नैप मटर में खाद्य फली हैं, और जब फली उछाल शुरू हो रही है तो फसल के लिए तैयार हैं। वे सूप, stews, या ताजा नाश्ता के लिए स्वादिष्ट हैं।

स्नो मटर: ये निविदा खाद्य-पके हुए मटर फसल के लिए तैयार होते हैं जब वे तीन इंच लंबे होते हैं और फली के अंदर मटर बस मोड़ने लगते हैं।

सूप मटर: इन मटर, जिन्हें "विभाजित मटर" भी कहा जाता है, वे बेल पर सूखने के लिए छोड़ दिए जाते हैं। एक बार जब टोड एक तन रंग में सूख जाता है तो वे वायुरोधी कंटेनर में फसल और स्टोर करने के लिए तैयार होते हैं।

मटर कैसे और कब संयंत्र

पारंपरिक सलाह सेंट पैट्रिक दिवस पर मटर लगाने के लिए है। अधिकांश पारंपरिक ज्ञान की तरह, यह सच है ... कुछ समय। जबकि आप जितनी जल्दी हो सके अपने मटर को पौधे बनाना चाहते हैं ताकि ठंडा, सही मटर उत्पादन करने का मौसम पूरा हो सके, यदि आप उन्हें बहुत जल्दी लगाते हैं तो वे किसी भी तेजी से अंकुरित नहीं होंगे। मटर बहुत ठंडा, पानी से भरा मिट्टी पसंद नहीं है। आम तौर पर, अपने पिछले ठंढ की तारीख से लगभग चार सप्ताह पहले अपने मटर को बगीचे में सीधे लगाने की कोशिश करें।

मटर लगाने के लिए: उगने के लिए रात भर पानी में बीज को भिगो दें। यदि आप पहले बगीचे के उस क्षेत्र में मटर नहीं उगाए हैं, तो फल शराब के साथ बीज छिड़कें (जो अक्सर मटर के साथ आता है, लेकिन आप इसे किसी भी बगीचे के केंद्र या नर्सरी में खरीद सकते हैं)। पूर्ण सूर्य में एक क्षेत्र का चयन करें, और इसे कम से कम 8 इंच तक ढीला करके मिट्टी तैयार करें। एक ट्रेली स्थापित करें, क्योंकि अधिकांश मटर को क्लैबर करने के लिए कुछ चाहिए। मटर को दो पंक्तियों में लगाएं, एक ट्रेली के प्रत्येक तरफ। मटर को एक से दो इंच अलग किया जाना चाहिए। आपको उन्हें पतला करने की आवश्यकता नहीं होगी - वे इस दूरी के साथ पूरी तरह से बढ़ेगा। मटर अंकुरित होने तक क्षेत्र को नमक रखें, जो आम तौर पर लगभग एक सप्ताह से दस दिन लगते हैं, जितनी जल्दी आप उन्हें पहले भिगो चुके हैं।

मटर कैसे बढ़ाना है

मटर एक सुंदर देखभाल मुक्त फसल हैं। उन्हें नमक रखना सुनिश्चित करें, खासकर जब वे खिलने का उत्पादन शुरू करते हैं। एक बार जब दाखलताओं को एक पैर लंबा होता है, तो उन्हें मिट्टी को जितना संभव हो उतना ठंडा रखने के लिए स्ट्रॉ के साथ भारी मात्रा में मिलाएं और नमी को बनाए रखने में मदद करें। एक बार मौसम लगातार गर्म हो जाता है, तो दाखलताओं का उत्पादन बंद हो जाएगा। उन्हें बाहर निकालें (यदि संभव हो तो मिट्टी में जड़ों को छोड़कर - वे मिट्टी में नाइट्रोजन और जैविक पदार्थ जोड़ देंगे) उन्हें कंपोस्ट करें, और पौधे ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स । इन सभी फसलों में कुख्यात नाइट्रोजन हॉग हैं जो मिट्टी को बढ़ाने से मिट्टी में अतिरिक्त नाइट्रोजन से लाभान्वित होंगे।

मटर फसल कैसे करें

जब मटर तैयार होते हैं (ऊपर "मटर के प्रकार" देखें, यह निर्धारित करने के लिए कि यह किस प्रकार के मटर पर बढ़ रहा है, इस पर आधारित है) अपने मटर फसल के लिए दो हाथों का उपयोग करें।

एक हाथ का प्रयोग बेल पर पकड़ने के लिए करें, और दूसरा अंगूठी से फली को फेंक दें। एक हाथ से मटर को खींचने की कोशिश करने से वाइन को नुकसान पहुंचाता है, और आप अपने इच्छित इरादे से अधिक बेल निकाल सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मटर वसंत में बढ़ने के लिए एक आसान फसल हैं। छोटी योजना और थोड़ा अतिरिक्त शिशु के साथ, उत्तरी जलवायु में मटर की गिरावट भी संभव है। लेकिन यहां तक ​​कि यदि आप केवल वसंत ऋतु में मटर उगाने में सक्षम हैं, तो वे आपके द्वारा किए गए प्रयासों के थोड़ा सा मूल्यवान हैं!