बीट्स की मीठी धरती ऐसी चीज है जो ज्यादातर लोगों द्वारा आम तौर पर अनुचित होती है। यह बहुमुखी सब्जी सलाद में कटा हुआ या कटा हुआ कच्चा है, जो थोड़ा सा तेल, नमक, और काली मिर्च, या मसालेदार भुना हुआ है। और जड़ से अलग, चुकंदर हिरण की एक अतिरिक्त फसल प्रदान करता है, जो स्वाद में हल्का होता है और दोनों कच्चे और पके हुए स्वादिष्ट होते हैं।
बीट्स बढ़ने के लिए काफी सरल हैं, और कुछ टिप्स और चालें आपको पूरे मौसम में खुशी से बीट्स कटाई कर सकती हैं।
बीट्स कहां बढ़ाना है
बीट अच्छी तरह से सूखा, समृद्ध मिट्टी पसंद करते हैं, और पारंपरिक बगीचे के बिस्तर, उठाए गए बिस्तर , या यहां तक कि कंटेनरों में पूरी तरह से बढ़ते हैं। यदि आपकी मिट्टी भारी या मिट्टी है, तो उठाए गए बिस्तर या कंटेनर में बढ़ने का सबसे अच्छा समाधान है। यदि आप एक कंटेनर में बढ़ना चुनते हैं, तो बस सुनिश्चित करें कि यह कम से कम 8 इंच गहरा है। यदि पारंपरिक बिस्तर या उठाए गए बिस्तर में रोपण हो, तो रोपण से पहले खाद के दो इंच के साथ अपनी मिट्टी में संशोधन करना एक अच्छा विचार है।
बीट पूरी धूप में सबसे बढ़िया हो जाते हैं लेकिन आंशिक छाया भी सहन करेंगे। इसके परिणामस्वरूप छोटे चुकंदर हो सकते हैं, लेकिन अभी भी हिरणों की उत्कृष्ट फसल प्रदान करनी चाहिए।
रोपण बीट्स
बीट्स को अपने पिछले वसंत ठंढ की तारीख से एक महीने पहले सीधे बगीचे में बोया जाना चाहिए। वे अंकुरित में अनियमित हो सकते हैं, इसलिए आप अंकुरण की सहायता के लिए कमरे के तापमान के पानी में रात भर चुकंदर के बीज को भिगो सकते हैं। बीट के बीज एक इंच गहरा लगाया जाना चाहिए, और लगभग तीन इंच अलग होना चाहिए।
बीट के बीज वास्तव में यौगिक बीज होते हैं; कई बीज बीट बीज एक बीज में निहित हैं। जब पौधे लगभग तीन इंच लंबा होते हैं, तो प्रत्येक तीन इंच में बीट को पतला कर दें। Thinings कहीं और transplanted किया जा सकता है; बस सुनिश्चित करें कि नलिका सीधे मिट्टी में जाती है और जब आप इसे लगाते हैं तो कर्ल नहीं होती है।
अन्यथा, ठोड़ी को सलाद या सैंडविच में भी जोड़ा जा सकता है।
बीट्स की निरंतर फसल के लिए, बढ़ते मौसम में हर सप्ताह या दो सप्ताह में कुछ बीज लगाएं।
कार्बनिक बीट्स कैसे बढ़ाएं
स्वादिष्ट कार्बनिक बीट्स बढ़ने की मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि उन्हें पर्याप्त नमी मिल रही है। शुष्क परिस्थितियों में उगाए जाने वाले बीट विकृत मांस और कड़वी पत्तियों के साथ वुडी हो जाते हैं। पानी जब मिट्टी का शीर्ष इंच शुष्क होता है और मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद के लिए मल्च होता है।
यदि आप रोपण समय पर खाद जोड़ते हैं, तो बढ़ते मौसम के दौरान बीट्स को और अधिक निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। शुरुआती वसंत रोपण के लिए गति अंकुरण में मदद करने के लिए, और कीड़ों से रोपण की रक्षा के लिए फ्लोटिंग पंक्ति कवर के नीचे बीट्स बढ़ाएं।
बीट कीट और समस्याएं
बीट्स के साथ लोगों की सबसे आम समस्या यह है कि जड़ें वुडी हो जाती हैं। यह अक्सर शुष्क मिट्टी का परिणाम होता है लेकिन गर्म मौसम के कारण भी हो सकता है। बीट्स बढ़ने लगते हैं जब तापमान 80 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक समय तक बढ़ाया जाता है। इस समस्या को कम करने के लिए, या तो मौसम ठंडा होने तक बीट लगाने से रोकें, या इसे ठंडा रखने के लिए मिट्टी को भारी मात्रा में दबाएं।
बढ़ते बीट्स के दौरान फ्ली बीटल भी एक समस्या हो सकती है। इस समस्या को खत्म करने के लिए, एक फ्लोटिंग पंक्ति कवर के नीचे बीट्स का विकास करें, या अपने बीट बिस्तर में किसी भी पिस्सू बीटल को पकड़ने के लिए पीले चिपचिपा पेपर जाल का उपयोग करें।
अनुशंसित बीट किस्मों
बीट्स की कई खूबसूरत, स्वादिष्ट किस्में हैं। यहां कुछ सबसे लोकप्रिय किस्म हैं:
- बुल का खून: खूबसूरत गहरी लाल पत्तियों के साथ एक सुंदर, मीठे वाइरूम बीट। यह एक प्लेट पर और बगीचे में बढ़ रहा है दोनों सुंदर है।
- डेट्रायट डार्क रेड: यह उज्ज्वल लाल मांस और स्वादिष्ट हरी पत्तियों के साथ बहुत लोकप्रिय, भरोसेमंद हेरोरुम बीट है।
- चिओगिया: इस इतालवी हेररुम किस्म के रूट में लाल और सफेद पट्टियां बदल रही हैं - एक सलाद में बहुत सुंदर कटा हुआ कच्चा।
- गोल्डन बीट: यदि आपको बीट्स के साथ खाना पकाने के साथ आने वाली गड़बड़ पसंद नहीं है, तो सुनहरी किस्में निश्चित रूप से एक लायक हैं। वे बस मीठे (और कभी-कभी मीठे) होते हैं और खून बहते नहीं हैं। 'गोल्डन' एक पारंपरिक सुनहरी विविधता है, लेकिन अन्य भी हैं।