बढ़ते स्विस चार्ड

चार्ड, या रजतबीट, बगीचे में अपने करीबी चचेरे भाई, पालक और चुकंदर से ऊपर है । यह बढ़ने के लिए एक बेहद आसान सब्जी है और चार्ड जितना अच्छा लगता है उतना अच्छा दिखता है। चमकदार, क्रिंकली पत्तियां रंगों की भीड़ में आती हैं और जब आप अलग-अलग पत्तियों को फसल करते हैं तो बढ़ते रहते हैं। एक खाना पकाने हरे रंग के माना जाता है, युवा चार्ड भी बहुत स्वादिष्ट ताजा है।

हालांकि चार्ड खनिजों का एक बड़ा स्रोत है, जैसे कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम, और विटामिन ए का एक बहुत अच्छा स्रोत, यह सोडियम में भी आश्चर्यजनक रूप से उच्च है।

स्विस चार्ड प्लांट की मूल बातें

• पत्तियां : मोटी, रफले पत्तियों में एक कठोर मध्य-पसली और भारी नसों वाली पत्तियां होती हैं। पौधे के आधार पर पत्तियां ताज से उगती हैं। विभिन्न किस्मों में विभिन्न रंगों में आ सकता है, जिनमें शामिल हैं: सफेद, गुलाबी, पीला, हरा, लाल और नारंगी।
• फूल : चार्ड एक द्विवार्षिक है और फूल दूसरे बढ़ते मौसम का निर्माण करते हैं। छोटे, सही, हरे रंग के फूल बीज डंठल के शीर्ष पर बने होते हैं।
• लैटिन नाम: बीटा वल्गारिस एल। सबप। cicla
• आम नाम: स्विस चार्ड, सिल्वरबीट, सिल्वर बीट, लीफ बीट, सेकले बीट, पालक बीट
• परिपक्व आकार: 18 - 24 "(एच) एक्स 9 -12" (डब्ल्यू)
• फसल के लिए दिन : अधिकांश किस्में 50 से 60 दिनों में फसल के लिए तैयार हैं। फसल अभी भी चमकदार हैं जबकि फसल। प्रत्येक पौधे से 2-3 पत्तियों को स्नैप करें, लेकिन अधिक पत्तियों को विकसित करने के लिए ताज छोड़ दें।

सुझाए गए सिल्वरबीट किस्मों

• 'पांच रंग' - रंगों की इंद्रधनुष में पत्तियां और उपजी। यह वास्तव में विभिन्न रंगीन पौधों का मिश्रण है, प्रत्येक बीज को संयुक्त करने से पहले अलग से उगाया जाता है। सभी पुराने, हेरिलूम कार्ड हैं।

• 'फोर्डहुक जायंट' - ग्रेट स्वाद और एक जोरदार उत्पादक।
• 'शाश्वत' - स्वाद पालक के समान ही है। बाहरी पत्तियों की कटाई के रूप में, पत्तियों को जल्दी से उगता है।

स्विस चार्ड के लिए उपयोग करता है

इसे ऊपर उठाएं और हल्के ढंग से एक अद्भुत पक्ष पकवान के रूप में पकाएं। लहसुन और जैतून का तेल के साथ मौसम या भारतीय सीजनिंग के साथ कोशिश करें।

आप पालक के लिए एक हार्दिक प्रतिस्थापन के रूप में चार्ड का उपयोग कर सकते हैं और शतावरी के स्थान पर उपजी को भुना या भुनाया जा सकता है।

यदि आप पत्तेदार हिस्सों से उपभेदों को अलग करते हैं तो पुराना चार्ड अधिक समान रूप से पकाएगा।

बाद में उपयोग के लिए, पालक की तरह, चार्ड को ब्लैंच और जमे हुए किया जा सकता है।

बढ़ती टिप्स

• कठोरता क्षेत्र: चार्ड लगभग यूएसडीए हार्डनेस जोन्स 6 से अधिक सर्दी कर सकता है, लेकिन यह केवल एक द्विवार्षिक है ।
• एक्सपोज़र यूरे : आंशिक छाया के लिए पूर्ण सूर्य ।
• मृदा: चार्ड को लगभग 6.0 से 6.4 तक थोड़ा अम्लीय मिट्टी पीएच पसंद है, हालांकि यह एक और तटस्थ मिट्टी को सहन करेगा। चूंकि आप इसकी पत्तियों के लिए चार्ड बढ़ रहे हैं, इसलिए आप एक अमीर मिट्टी चाहते हैं, जिसमें बहुत से कार्बनिक पदार्थ हैं ।
• रोपण: आप बीज या पौधे से चार्ड शुरू कर सकते हैं। अपने पिछले वसंत ठंढ की तारीख से लगभग 2 सप्ताह पहले सड़क पर शुरू करें। आप 3-4 सप्ताह पहले बुवाई के बीज के साथ सिर शुरू कर सकते हैं और ठंढ के सभी खतरे के बाद रोपण लगा सकते हैं। आप गिरने वाले बगीचे के लिए देर से गर्मियों में नए चार्ड पौधे भी बीज कर सकते हैं।
• चार्ड के बीज अक्सर 2-3 बीज के क्लस्टर में आते हैं, इसलिए कुछ पतला होना जरूरी होगा। पौधे के बीज लगभग 1 / 2-3 / 4 "गहरे और 2-4 इंच अलग होते हैं। आप पतले या रोपण रोपण करेंगे 4-48 इंच अलग, हालांकि आप हमेशा युवा पौधों को फसल कर सकते हैं यदि आप नहीं सोचते हैं और चीजें मिलती हैं भीड़। शेष पौधों की जड़ें खींचकर, पतले होने पर पौधों को काटना बेहतर होता है।

• फसल के लिए दिन : अधिकांश किस्में 50 से 60 दिनों में फसल के लिए तैयार हैं। फसल अभी भी चमकदार हैं जबकि फसल। प्रत्येक पौधे से दो से तीन पत्तियों को स्नैप करें, लेकिन अधिक पत्तियों को विकसित करने के लिए ताज छोड़ दें।

संयंत्र और गार्डन रखरखाव

उन्हें पुनर्जीवित रखने के लिए पौधों को अच्छी तरह से पानी और नियमित रूप से फसल रखें। खाद या खाद के साथ एक मध्य-मौसम की ओर-ड्रेसिंग उन्हें खिलाएगी। यदि आपके पास खराब मिट्टी है, तो सामान्य उद्देश्य सब्जी उर्वरक के साथ उर्वरक करें।

Mulch मिट्टी को नम और रखे पत्ते साफ रखेंगे।

चार्ड एक हल्का ठंढ ले सकता है, लेकिन यदि आप नीचे -15 एफ। चार्ड के नीचे डुबकी डालते हैं तो आप अपने पौधों को खो देंगे। इसलिए यदि आप बीज को बचाने की योजना बनाते हैं तो पौधों को ओवरविनर्ड करने की आवश्यकता होगी।

आम कीट और समस्याएं

शायद चार्ड की सबसे बड़ी कीट हिरण है। यद्यपि यह एक पसंदीदा पौधा नहीं है, लेकिन जब वे अधिक उपलब्ध नहीं हैं, तो खासतौर पर गिरावट में वे इसे खाएंगे।

स्लग भी चर्ड पर चपटेगा; वे स्विस पनीर पत्तियों और सुरंग पसलियों में करेंगे।

Cercospora पत्ती की जगह पत्तियों पर भूरे रंग के पैच का कारण बन सकता है। अच्छा वायु प्रवाह इसे न्यूनतम रखेगा। प्रभावित पत्तियों को हटा दें। वायरल रोग पत्तियों और स्टंट विकास को विकृत कर सकते हैं। कोई इलाज नहीं है, लेकिन कुछ पौधे रोग को बढ़ाते हैं, इसलिए धैर्य रखें।