क्या करें जब सब्जियां अपना पहला वर्ष फूल न लें।
कभी आश्चर्य कीजिए कि कैसे किसी को गोभी और काले जैसे सब्जियों से बीज मिलता है, जो कभी फूल नहीं लगते? ये सब्जियां, और कई और, द्विवार्षिक हैं । वे अपने दूसरे बढ़ते मौसम तक फूल नहीं करते हैं। चूंकि उनमें से कई ठंडे तापमान में नहीं टिक सकते हैं, इसलिए हम उन फूलों को कभी नहीं देख पाएंगे। हालांकि हम अपने स्वादिष्ट पत्तेदार विकास में शामिल होने के लिए एक पूर्ण मौसम प्राप्त करते हैं। आम तौर पर।
कभी-कभी पौधे सोचते हैं कि वे पहले से ही एक बढ़ते मौसम के माध्यम से हैं और अपना दूसरा प्रवेश कर रहे हैं।
यह तब हो सकता है जब हम वसंत ऋतु में बहुत जल्दी रोपण करते हैं। जब हम रोपण निकालते हैं तो यह गर्म हो सकता है, लेकिन यदि अचानक ठंडा स्नैप हिट हो जाता है, तो यह महसूस हो सकता है कि सर्दी वापस आ गई है। जब मौसम बैक अप करता है, तो पौधे सोचते हैं कि यह बीज जाने का समय है।
यह काउंटर अंतर्ज्ञानी प्रतीत हो सकता है, लेकिन बड़े प्रत्यारोपण में तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए सबसे कठिन समय होता है। वे पहले ही सक्रिय रूप से बढ़ने लगे हैं और फूलों के डंठल भेजने के लिए बेहतर हैं। एक बुद्धिमान विकल्प छोटे रोपण के साथ शुरू करना है और धीरे-धीरे उन्हें धीमा करना है।
द्विवार्षिक के सामान्य विकास चक्र के इन सभी अपवाद माली को निराशाजनक हो सकते हैं, लेकिन यह बीज को बचाने के लिए बहुत आसान बनाता है। हालांकि हम हमेशा खराब मौसम पर भरोसा नहीं कर सकते हैं।
द्विवार्षिक सब्जियों के बीज कैसे बचाएं
द्विवार्षिक सब्जियों से बीज की बचत सालाना और बारहमासी से बीज बचाने से थोड़ा अधिक देखभाल लेती है। इसके लिए थोड़ा बलिदान भी आवश्यक है, क्योंकि आपको कुछ पौधों को बिना छेड़छाड़ करने और बीज जाने की इजाजत देनी होगी।
वसंत में कीमती बगीचे की जगह लेने के बारे में चिंता मत करो। यदि आपने कभी अजमोद उगाया है, तो आप जानते हैं कि वसंत ऋतु में कितनी जल्दी द्विवार्षिक बीज जाते हैं। वे आपके पीक सीजन से पहले बगीचे से बाहर होंगे।
यदि आप ठंढ मुक्त क्षेत्रों में रहते हैं, तो आपके पास यह आसान है। बस कुछ पौधों को सर्दियों में रहने दें।
हम में से बाकी के लिए, यहां विशिष्ट द्विवार्षिक सब्जियों से बीज एकत्र करने के लिए सुझाव दिए गए हैं।
अधिक शीतकालीन के लिए सबसे आसान द्विवार्षिक सब्जियां
इस वसंत के बारे में सोचें कि प्रत्येक वसंत में आपके बगीचे में कौन सी सब्जियां खड़ी रहती हैं। बहुत से लोग नहीं हो सकते हैं, लेकिन कुछ इसे कठिन बनाने के लिए काफी कठिन हैं: लीक , पार्सनिप्स , और शायद गाजर । ये सभी द्विवार्षिक हैं और यदि आप बीज को बचाना चाहते हैं, तो वे शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह हैं। अपने अस्तित्व को बेहतर ढंग से सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें पत्तियों या भूसे की मोटी परत के साथ मिलाएं। मल्च के नीचे टकराया, और शायद बर्फ की एक परत, वे तापमान में उतार-चढ़ाव और मिट्टी के ठंड और ठंड से इन्सुलेट किया जाएगा। और बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप अपने फूलों के डंठल नहीं देखते। पार्सिप फूल नाक-स्तर तक पहुंच सकते हैं।
बाकी के साथ क्या करना है
अधिकांश द्विवार्षिक सब्जियां एक कठिन ठंढ से बचने के लिए बहुत निविदाएं होती हैं। वे मशरूम में बदल जाते हैं और कभी भी पुनर्जीवित नहीं होंगे। उन्हें सर्दियों के लिए ठंडे, आर्द्र स्थान में उठाया और संग्रहित करने की आवश्यकता होगी।
एक रूट सेलर आदर्श होगा, लेकिन हम में से अधिकांश में उस लक्जरी नहीं है। कुछ बीज बचतकर्ता ठंढ रेखा तक नीचे जमीन में एक छेद खोदकर शिफ्ट सेलर्स बनाते हैं। पत्तियों की एक मोटी परत के साथ छेद को लाइन करें, सब्जियों के पौधों को आप बचा रहे हैं, फिर पत्तियों की एक और मोटी परत के साथ कवर करें और छेद को फिर से भरें।
सुनिश्चित करें कि आप यह कहां चिह्नित करते हैं।
पौधों को ठंडा तहखाने, गेराज, या भंडारण शेड में स्टोर करना एक आसान, लेकिन कम विश्वसनीय तरीका है। यदि आप उन्हें घर के बाहर भंडारित कर रहे हैं, तो उन्हें पशु क्षति से बचाने के लिए सुनिश्चित रहें। मैंने अपने बिना गरम बेसमेंट के सबसे ठंडे हिस्से में एक बड़ा प्लास्टिक बिन का उपयोग किया है। मैं सब्जियों को रेत में पैक करता हूं, जो मैं गीला रहता हूं, और थोड़ा ढक्कन में थोड़ा सा हवा देने की अनुमति देता हूं।
वास्तव में मुश्किल हिस्सा वसंत ऋतु में आता है, जब मेरा तहखाना उतना ठंडा नहीं होता जितना होना चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो मैं सब्जियों को पॉट करता हूं और उन्हें अपने अन्य रोपणों के साथ तहखाने में बढ़ता रहता हूं।
मैं उन्हें कठोर कर दूंगा और जितनी जल्दी हो सके उन्हें बाहर ले जाऊंगा। चूंकि आप उन्हें बीज जाना चाहते हैं, इसलिए आपको तापमान में उतार-चढ़ाव के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। हालांकि आप उन्हें फ्रीज नहीं करना चाहते हैं, इसलिए इसे जल्दी मत करो।
कुछ लोकप्रिय द्विवार्षिक सब्जियों को खोदने और भंडारण के लिए युक्तियाँ
- आप जो भी तरीका चुनते हैं, स्वस्थ, अवांछित पौधों से शुरू करें। एक रूट सब्जी में कुछ निक्स रोट के लिए सेट करने के लिए लेता है।
- कई पौधों को स्टोर करें, इसलिए क्रॉस परागण के लिए पर्याप्त फूल होंगे। यदि आप कई पौधों को एक साथ बचाते हैं तो पर्याप्त नमी बनाए रखना भी आसान होगा।
- एक कठिन ठंड से पहले पौधों को उठाओ।
- जितना संभव हो सके रूट बॉल प्राप्त करने का प्रयास करें।
- जड़ों से ब्रश मिट्टी, लेकिन धो नहीं है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे ढीले या सूख रहे हैं, समय-समय पर जांचें।
कुछ विनिर्देशों:
जड़ सब्जियां ( चुकंदर , गाजर, अजमोद, अगर जमीन में नहीं जा रहे हैं):
- कुछ छोटी जड़ों को हटाने के लिए ठीक है, लेकिन मुख्य रूट को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
- विकास के लगभग ½ "तक नीचे कटौती करें।
- मिट्टी की सतह पर ताज के साथ वसंत में प्रतिस्थापन।
गोभी और काले
- पूरे पौधे को उठाओ, जितना आप कर सकते हैं उतना रूट बॉल बनाए रखें। आप कुछ बड़े, बाहरी पत्तियों को त्याग सकते हैं, लेकिन गेंद में ताज और ताज छोड़ सकते हैं।
- बीज जाने के लिए तंग सिर को मदद हाथ की आवश्यकता हो सकती है। फूलों के डंठल को उभरने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, सिर के शीर्ष पर "x" int स्लाइस करें।
अजवायन
- सर्दी के ऊपर अजवाइन बहुत आसान है। लिफ्ट और पूरे संयंत्र को व्यवहार में रखें।
- आप कई पौधों को एक साथ पैक कर सकते हैं। वे बसंत से थोड़ा सा झुकाएंगे, लेकिन जल्दी वापस उछाल जाएगा।