बढ़ते स्वस्थ गाजर, चुकंदर, आलू और अधिक
रूट सब्जियां बागवानी के महान रहस्यों में से एक हैं। आप एक बीज लगाते हैं और प्रतीक्षा करते हैं, जड़ों को अच्छी तरह विकसित करते हैं, जबकि दृष्टि से दूर छिपाते हैं। एक बार जब आप उन्हें खींच लेते हैं, तो समस्याओं को रोकने में बहुत देर हो चुकी है। जिसका अर्थ है कि उन्हें सही से शुरू करना और उन्हें अच्छी बढ़ती स्थितियां देना बहुत महत्वपूर्ण है।
यह सूची बढ़ती समस्याओं से बचने के लिए है। कीटों और जड़ों की सब्जियों की बीमारी पर अधिक जानकारी के लिए, कृपया व्यक्तिगत सब्जियों की बढ़ती प्रोफाइल देखें।
बीट्स | गाजर | लहसुन | हॉर्सडिश | प्याज | पार्सनिप्स | आलू | मूली | रूटाबागा | शालोट्स | मीठे आलू | शलजम
गार्डन में रूट सब्जियों की क्या ज़रूरत है
ढीली मिट्टी
रूट सब्जियों को सभी को भरने के लिए कमरे की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से गाजर और अजमोद जैसी लंबी जड़ों की सब्जियां। ढीला मिट्टी बिल्कुल महत्वपूर्ण है। भारी, कॉम्पैक्ट या चट्टानी मिट्टी के माध्यम से अपने रास्ते से लड़ने वाली जड़ों को पूरी तरह से विकसित नहीं किया जाएगा। जब उनकी जड़ों ने एक चट्टान मारा, यहां तक कि एक अपेक्षाकृत छोटा, यह मोड़ या कांटा जाएगा और आप विकृत सब्जियों के साथ हवा जाएगा। वे अभी भी अच्छे स्वाद लेंगे, लेकिन वे शायद ढीली मिट्टी में छोटे या पतले होंगे। यदि आप जानते हैं कि आपकी बगीची की मिट्टी कार्य तक नहीं है, तो बेहतर मिट्टी से भरे हुए उठाए गए बिस्तर में अपनी जड़ सब्जियों को बढ़ाने पर विचार करें। इससे सभी फर्क पड़ जाएंगे और एक बार जब आप इसे बनाने के शुरुआती प्रयास में जाते हैं, तो आप इसे हर साल फसलों को रूट करने के लिए समर्पित कर सकते हैं।
अधिकांश रूट सब्जियों, जैसे कि बीट्स और गाजर को इष्टतम रिक्ति के लिए कुछ पतला होना आवश्यक है। अन्य, प्याज और लहसुन की तरह, रोपण समय पर रखा जा सकता है। वास्तव में आपके लिए कमरे में अधिक से अधिक निचोड़ने के लिए प्रलोभन न करें। आपको अधिक बल्ब मिल सकते हैं, लेकिन वे छोटे होंगे। यदि आप अगले वर्ष प्रतिलिपि बनाने के लिए लहसुन बचाते हैं तो यह एक और समस्या है। आप सबसे बड़े लौंग को बचाना चाहते हैं और यदि आप बल्ब के कमरे को विस्तारित नहीं करते हैं तो आपके पास अधिक विकल्प नहीं होगा।
मृदा जो बहुत अमीर नहीं है
यह काउंटर अंतर्ज्ञानी लग सकता है, लेकिन रूट सब्जियों को नाइट्रोजन की बहुत आवश्यकता नहीं है। पोटेशियम और फॉस्फोरस उनके लिए प्रमुख आवश्यकताएं हैं। जबकि उन्हें मिट्टी में कुछ कार्बनिक पदार्थ की आवश्यकता होती है, बनावट और जल प्रतिधारण में सुधार करने के लिए, इसे रोपण से पहले एक महीने या यहां तक कि एक मौसम भी जोड़ना बेहतर होता है और हरे रंग के बिस्तर में संशोधन के लिए ताजा सामान रखना होता है।
दाएं से दाएं शुरू करें
बीज शुरू करते समय, बुवाई से पहले इसे गीला करें और बीज को अंकुरित होने तक इसे नमक रखें। बीज को सही गहराई पर लगाएं और इसे धीरे-धीरे नीचे फेंक दें और इसे कम करने और इसे कॉम्पैक्ट करने के बजाय। घास के टुकड़े के साथ मल्चिंग सतह मिट्टी को नम रखने में मदद मिलेगी। 1/4 इंच से कम कतरनों के साथ, क्षेत्र को हल्के ढंग से कवर करें।
पूर्ण सूर्य
कुछ रूट सब्जियां, जैसे कि मूली और बीट्स, जल्दी से बढ़ने की जरूरत होती है, लेकिन अधिकांश जड़ें बढ़ने लगने से पहले और अधिकतर पत्तेदार शीर्ष विकास को भेजने की आवश्यकता होती है। तो भले ही आप जिस पौधे में रुचि रखते हैं उसका हिस्सा भूमिगत है, अंधेरे में, फिर भी इसे स्वस्थ और मीठा होने के लिए पूर्ण सूर्य में एक स्थान की आवश्यकता है।
नियमित पानी ... लेकिन अच्छी तरह से सूखा।
हम में से ज्यादातर जानते हैं कि पौधों को प्रति सप्ताह 1 इंच पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि पानी गहरा हो रहा है, जहां जड़ें बढ़ रही हैं। पास की मिट्टी में खोदें और यह देखने के लिए जांचें कि पानी डूब रहा है और नहीं चल रहा है, फिर आवश्यकतानुसार समायोजन करें।
फ्लिप तरफ, जड़ सब्जियां आसानी से क्रोनिक गीली मिट्टी में घूमती रहेंगी। असंतोष के संकेतों के लिए पत्तियों को देखें। यदि वे सुस्त और हरे हैं, तो पौधे शायद सही मात्रा में पानी प्राप्त कर रहे हैं। अगर उन्होंने किनारों को गाया है या छोड़ रहे हैं, तो पानी की समस्या हो सकती है।
कूल तापमान
यद्यपि उन्हें सूर्य की आवश्यकता होती है और कई लोग अपने मीठे समय को परिपक्व करते हैं, अधिकांश जड़ें कूलर तापमान पसंद करती हैं। वसंत के वार्मिंग मौसम की बजाय गिरने के ठंडा दिनों में लगाए जाने पर वे अक्सर बेहतर होते हैं।
हमारे तापमान पर बहुत अधिक नियंत्रण नहीं है, लेकिन हम क्षेत्र को कम कर सकते हैं। मल्च मिट्टी को छाया देगा और पानी को बनाए रखने में मदद करेगा, मिट्टी को हवा के तापमान की तुलना में कई डिग्री कूलर बनाए रखेगा। बस सुनिश्चित करें कि आपकी जड़ सब्जियां इसे सूजी मिट्टी नहीं बैठ रही हैं, या वे सड़ जाएंगे।
खरबूजे दूर रखें।
कुछ पौधे बगीचे में शांतिपूर्वक सह-अस्तित्व में रह सकते हैं, लेकिन वे सभी पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। जब आप अपनी पत्तियों या यहां तक कि उनके फूलों के लिए पौधे उग रहे हैं तो यह चिंता का विषय नहीं है। लेकिन जब आप अपनी जड़ों की जड़ों की जड़ें बड़े हो जाते हैं, खरपतवारों को नियंत्रित करते हैं और प्रतिस्पर्धा को दूर रखते हैं।