बढ़ने के लिए एक लहसुन का चयन: एक कैसे गाइड करने के लिए

यह विश्वास करना मुश्किल है कि ऐसा समय था जब लहसुन रसोई में मुख्य नहीं था। आज दुनिया भर में लहसुन की 600 से अधिक खेती की उप-किस्में हैं। आपने कितने प्रयास किए हैं?

सभी लहसुन एलियम और प्रजाति संतृप्त जीनस से संबंधित हैं। प्रजातियों को आगे softnecks var में बांटा गया है। सैटिवम और हार्डनेक var। ophioscorodon।

लहसुन की उत्पत्ति मध्य एशिया में हुई, जहां उनके पास सर्दी सर्दियों और नमक स्प्रिंग्स हैं।

आज की हार्डकेक किस्में अभी भी इन शर्तों को पसंद करती हैं और उत्तरी उत्पादकों द्वारा पसंद की जाती हैं। सौभाग्य से सॉफ्टनेक किस्मों को कड़ी मेहनत से विकसित किया गया है और गर्म जलवायु में उगाया जा सकता है।

हार्डनेक लहसुन

हार्डनेक लहसुन का नाम लहसुन के पौधों के कठोर डंठल, या गर्दन से मिलता है। हार्डनेक लहसुन में नरम की किस्मों की तुलना में कम लौंग होते हैं, जिसमें लौंग एक केंद्रीय डंठल के चारों ओर घूमते हैं और आकार में समान होते हैं।

हार्डनेक मार्लिक्स में तीन अलग-अलग किस्में शामिल हैं: रोकाम्बोले, पर्पल स्ट्रिप और पोर्सिलैन

रोकाम्बोले: रोकाम्बोले सबसे अधिक कठोर कठोर प्रकार का होता है और शब्द 'रोकाम्बोले को कभी-कभी हार्डनेक के साथ समानार्थी रूप से प्रयोग किया जाता है। रोकांबोल्स में चर्मपत्र की खाल होती है जो सॉफ्टनेक किस्मों की तुलना में काफी पतली होती है। ये पतले चमड़े के बल्ब लंबे समय तक स्टोर नहीं करते हैं, लेकिन वे आसानी से छीलते हैं। रोक्म्बोले लहसुन वह प्रकार है जिसे आप विशिष्ट कर्लिंग, टॉपसेट स्कैप्स के साथ देखेंगे जो उन्हें उपनाम "सर्प" लहसुन देते हैं।

इन टॉपसेट को बल्बिल कहा जाता है। लहसुन को बल्बों से प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन पौधों को विकसित करने के लिए आपको दो साल तक इंतजार करना होगा। लोकप्रिय 'स्पैनिश रोजा' एक रोकाबॉबल है।

बैंगनी पटाया लहसुन: बैंगनी पटाया लहसुन बस यही है। सभी बैंगनी धारीदार लहसुन की किस्में कुछ अलग-अलग दिखाई देती हैं, लेकिन इसी तरह समानता समाप्त होती है।

कुछ बहुत हल्के स्वाद हैं और कुछ बेहद तेज हैं। वे कई बार भी परिपक्व हो जाते हैं। कोशिश करने के लिए दो अच्छी किस्में 'स्टारब्रાઇટ' हैं, जिसमें एक प्रकार का नट स्वाद और 'चेसनोक' है, जो भुनाते समय अच्छी तरह से पकड़ता है।

चीनी मिट्टी के बरतन लहसुन: चीनी मिट्टी के बरतन लहसुन केवल कुछ वसा लौंग के साथ एक मोटा बल्ब बनाता है। चीनी मिट्टी के बरतन बहुत मोटी बाहरी त्वचा में ढके होते हैं, जिससे उन्हें भंडारण के लिए एक अच्छा विकल्प बना दिया जाता है। 'जॉर्जियाई क्रिस्टल' स्वाद में हल्के अंत में है जबकि 'रोमानियाई लाल' में गर्म, चमकदार स्पर्श है।

सॉफ़्टनेक लहसुन

जैसा कि उल्लेख किया गया है, सॉफ़्टनेक लहसुन, गर्म जलवायु के लिए अच्छी तरह अनुकूलित है। यह नरम लहसुन है कि आपको किराने की दुकान में खोजने की संभावना है, क्योंकि सॉफ्टनेक लहसुन भंडार और हार्डनेक से बेहतर यात्रा करता है।

दो प्रकार के सॉफ़्टनेक लहसुन का सामना करने की संभावना है: आर्टिचोक और सिल्वरकिन्स

आर्टिचोक: आर्टिचोक लहसुन सबसे अधिक उगाया जाने वाला वाणिज्यिक लहसुन है। इसमें लौंग की कुछ सांद्रिक पंक्तियां होती हैं और छीलने में बहुत मुश्किल होती है। लेकिन यह अच्छी तरह से उत्पादन और भंडार करता है और यही वह है जो आप शायद grosser पर खरीदते हैं। 'रेड टॉच' एक प्रसिद्ध आर्टिचोक किस्म है।

सिल्वरकिन्स: सिल्वरकिन्स में चांदी, सफेद खाल हैं और कई छोटे लौंग से बने हैं। उनके पास एक अच्छी मजबूत गर्दन भी होती है जो आसानी से ब्रैड होती है।

सिल्वरकिन्स का स्वाद आर्टिचोक से आमतौर पर मजबूत होता है। 'नुटका गुलाब' और 'रोज़ डु वेर' दोनों पूर्ण शरीर सिल्वरकिन्स हैं।

हाथी लहसुन

इसलिए 'हाथी लहसुन' कहा जाता है हाल ही में लोकप्रिय हो गया है। इसके अपेक्षाकृत बड़े आकार की वजह से हाथी कहा जाता है। बहुत हल्का स्वाद, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो लहसुन के स्वाद के लिए काफी गर्म नहीं होते हैं। वास्तव में, हाथी लहसुन बिल्कुल लहसुन नहीं है, लेकिन एक प्रकार का बल्ब बनाने वाला लीक है।

संयंत्र क्या है

लहसुन बढ़ने के लिए सबसे आसान पौधों में से एक है। आप बल्ब के भीतर व्यक्तिगत लौंग लगाते हैं। सबसे बड़ा बल्ब पाने के लिए आपके पास सबसे बड़े लौंग लगाएं। प्रत्येक लहसुन लौंग मिट्टी की सतह के नीचे दो से तीन इंच और लगभग 6 इंच अलग करें।

कौन सा अंत ऊपर है?

एक आम नौसिखिया दुविधा यह नहीं जानती कि कौन सा अंत है। यह बिंदु अंत है। आपका लहसुन अभी भी बढ़ेगा, तरफ की तरफ लगाया जाएगा, लेकिन शूटिंग के चारों तरफ घुमाएंगे, आप एक विकृत बल्ब के साथ हवादार हो जाएंगे।

टॉपसेट या स्कैप्स

चाहे टॉपसेट को छोड़ दें या उन्हें काट दें, विवाद का मामला है। ज्यादातर विशेषज्ञों का मानना ​​है कि स्कैप्स ऊर्जा को निकालते हैं जो अन्यथा बल्ब के विकास में जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक छोटी उपज होती है। जैसे ही डंठल घुमाने लगते हैं उन्हें बंद कर देना ऊर्जा को नीचे की ओर निर्देशित करेगा। अन्य लहसुन उत्पादक स्कैप्स को तब तक रहने की इजाजत देते हैं जब तक कि वे बेहतर भंडारण बल्ब में वुडी नतीजे न बदल जाएं। एक समझौता युवा होने के दौरान टॉपसेट को काटना और खाना पकाने में उनका उपयोग करना है।

कब संयंत्र

पतन लहसुन रोपण समय है। आप बागवानी कहां पर निर्भर करते हैं, यह सितंबर से नवंबर तक हो सकता है। एक बार मिट्टी का तापमान लगभग 60 डिग्री फारेनहाइट तक ठंडा हो जाने के बाद, लहसुन लौंग की जड़ें अंकुरित हो जाएंगी और पौधे लगाएंगे और पौधे लगाएंगे। उत्तरी जलवायु में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जहां जमीन जम जाती है। अच्छी जड़ों को विकसित करने के लिए पर्याप्त समय के बिना, लहसुन के पौधे जमीन से बाहर निकल जाएंगे।

ग्राउंड फ्रीज के बाद लागू होने वाली मल्च की तीन से चार इंच परत भी हेविंग को रोकने में मदद करेगी। स्ट्रॉ पसंद का मल्च है क्योंकि यह सस्ता और निकालना आसान है।

बढ़ती स्थितियां

निम्नलिखित शर्तों को देखते हुए आपका लहसुन अच्छी तरह से बढ़ना चाहिए:

• अच्छी तरह से सूखा मिट्टी
• 6.0 से 7.0 के मृदा पीएच
• न्यूनतम खरपतवार प्रतियोगिता

• कार्बनिक पदार्थ के बहुत सारे
• बल्ब बनने के दौरान पानी का एक इंच - मध्य मई से जुलाई तक

समस्या का

यदि आप अच्छे बीज लौंग का उपयोग करते हैं तो लहसुन अपेक्षाकृत कीट मुक्त है। हालांकि, यह कुछ कृंतक, विशेष रूप से गोफर के साथ लोकप्रिय है।

फसल काटने वाले

खुदाई, जमीन से बाहर लहसुन खींचो मत। आपने एक छोटा लौंग लगाया हो सकता है, लेकिन बल्ब अब मजबूत रूट सिस्टम के साथ कई इंच गहरा है।

लहसुन की कटाई कब एक निर्णय कॉल है, लेकिन मूल रूप से यह जाने के लिए तैयार है जब निचले पत्ते भूरे रंग से शुरू होते हैं। सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका वास्तव में कुछ बल्ब खोदना है और उन्हें आधे में टुकड़ा करना है। अगर लौंग खाल भरते हैं, तो यह समय है।

जल्द ही फसल काटने से छोटे लौंग आएंगे जो अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं। बल्बों को जमीन में बहुत लंबे समय तक छोड़ दें और लौंग अपनी खाल से बाहर फेंक रहे हैं, जिससे उन्हें अस्थिर बना दिया जा सकता है और बीमारी के लिए खुलता है।

यदि आप किस्मों के साथ प्रयोग कर रहे हैं, तो आर्टिचोक पहले परिपक्व हो जाते हैं, फिर रोकांबोल्स, पर्पल स्ट्रिप्स, पोर्सिलेन्स, और अंत में सिल्वरकिन्स

लहसुन भंडारण

बल्बों से चिपकने वाली किसी भी मिट्टी को ब्रश करें। बल्बों को या तो अच्छी तरह हवादार कमरे या बाहर सूखी, छायादार जगह में तीन से चार सप्ताह तक ठीक करने या सूखने दें। एक बार शीर्ष और जड़ें सूख जाती हैं तो उन्हें काट दिया जा सकता है। आप बाहरी खाल को हटाकर बल्ब को और भी साफ कर सकते हैं।

बस किसी भी लौंग का पर्दाफाश न करने के लिए सावधान रहें।

लहसुन ठंडा पक्ष, 32oF - 40oF पर होना पसंद करता है। सॉफ्टनेक किस्में 6-8 महीने तक चल सकती हैं। कटाई के तुरंत बाद हार्डनेक्स का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हार्डकेक की किस्में 2-4 महीनों के भीतर सूख सकती हैं, अंकुरित हो सकती हैं या नरम हो सकती हैं। 32oF पर हार्डनेक रखने से कभी-कभी उन्हें बिना किसी बिगड़ने के 7 महीने तक जीवित रहने में मदद मिलती है।

बीज लौंग बचा रहा है

यदि आप शुरुआत बीज बचतकर्ता हैं , तो लहसुन बचाने से कुछ भी आसान नहीं है। अगले सीजन में बस कुछ शीर्ष गुणवत्ता वाले बल्बों को अलग करें। कमरे के तापमान पर प्रतिलिपि बनाने के लिए बल्बों को स्टोर करें, लगभग 70% की काफी उच्च आर्द्रता के साथ।

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