बढ़ते हीरूम सब्जियां

बढ़ते हेररुम सब्जियों - स्वाद की कोशिश करने के लिए केवल एक कारण की आवश्यकता है। घरेलू सब्जी उद्यान के लिए हजारों हेररुम सब्जी किस्में उपलब्ध हैं। हेररुम्स सब्जियां वाइरलूम बन गईं क्योंकि लोगों ने उन्हें बीज बचाने के लिए पर्याप्त मूल्य दिया। आपको अपनी किराने की दुकान में इनमें से कई किस्में नहीं मिलेंगी क्योंकि उन्हें बड़े पैमाने पर उत्पादन या भंडारण के लिए विकसित नहीं किया गया था। अपने स्वयं के सब्जी बगीचे में कुछ हीयरूम सब्जियों को बढ़ाने के लिए जगह बनाने का यह और अधिक कारण है।

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  बीन: ब्लू लेक, केंटकी वंडर और रोमानो

  यदि एक सब्जी सैकड़ों वर्षों से लोकप्रिय हो सकती है और आज भी उगाई जा सकती है जब हर साल सैकड़ों नए परिचय होते हैं, तो यह कुछ सम्मान का हकदार है। यह निश्चित रूप से सेम के इस तीनों के बारे में सच है।

  'केंटकी वंडर' व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होने के लिए सेम की पहली किस्मों में से एक है और यह आज भी बागानियों के साथ सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। इसमें एक साफ, मजबूत स्वाद है।

  'ब्लू लेक' मेरा एक विशेष पसंदीदा है क्योंकि यह बहुत ही शानदार है और मेरे पास सीमित स्थान है और क्योंकि यह निविदा रहता है, भले ही मैं इसे युवा चुनना भूल जाता हूं।

  और फ्लैट-पॉडेड 'रोमानो' इतालवी हेरलाउम के लिए कोई विकल्प नहीं है। इन्हें एक हार्दिक, मांसपेशियों का स्वाद होता है जो मजबूत सॉस तक पकड़ सकता है।

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  ककड़ी: नींबू ककड़ी

  आम तौर पर पीले खीरे एक बुरी चीज हैं, लेकिन 'नींबू' खीरे एक वास्तविक मणि हैं। नींबू के आकार के बारे में उन्हें छोटा उठाओ, और आप उन्हें फल की तरह खा सकते हैं। उज्ज्वल पीले रंग की बारी के लिए इंतजार मत करो। इसका मतलब है कि वे अपने प्रधान हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, वे बीज से भरे होते हैं और बहुत सारे काले, खरोंच वाली कताई विकसित करते हैं।

  पीला पीला त्वचा पतली है और अंदर का मांस कुरकुरा और रसदार है। वे सलाद के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य कटोरा और अचार के लिए एक दिलचस्प विकल्प बनाते हैं।

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  बैंगन: Violetta di Firenze

  बैंगनी सब्जियों के बीच सितारों के आकार होते हैं, क्योंकि आकार, आकार, रंग और स्वाद की विविधता आपको कहीं और नहीं मिलती है। 'व्हायोलेटा डी फायरेंज' एक गर्मी प्रेमी है, लेकिन यह अतिरिक्त काम के लायक है। आश्चर्यजनक लैवेंडर फलों को मलाईदार सफेद के साथ मिलाया जाता है।

  जल्दी चिपकाया, त्वचा अनपेक्षित छोड़ने के लिए पर्याप्त पतली है। सूरज और गर्मी के बहुत सारे होने पर स्वाद सबसे अच्छा होता है। मैं अपने काले, प्लास्टिक के बर्तन में बढ़ता हूं, इसलिए जड़ें अतिरिक्त गर्म रहती हैं। 'व्हायोलेटा डी फायरेंज' अगस्त के कुत्ते के दिनों की चांदी की अस्तर हो सकती है।

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  लहसुन: स्पेनिश रोजा और लाल टोच

  यदि आप रहते हैं जहां सर्दी ठंडी होती है, तो 'स्पैनिश रोजा' के स्वाद को हरा करना मुश्किल होता है। यह बल्ब प्रति 6-10 लौंग के साथ एक कठोर विविधता है। 'स्पैनिश रोजा' का मसालेदार स्वाद और मध्यम गर्मी के लिए मूल्यवान है, और यह 6 महीने तक अच्छी तरह से स्टोर करता है।

  'रेड टॉच' आसानी से सबसे अच्छा सॉफ्टनेक मार्लिक्स में से एक है। बड़े, गुलाबी-छिद्रित लौंग कच्चे खाए जा सकते हैं, जिनमें से कोई अप्रिय अपशिष्ट आमतौर पर लहसुन से जुड़ा होता है। चूंकि लहसुन बीज से नहीं उगाया जाता है, इसलिए आप क्रॉस परागण के लिए चिंता के बिना हर साल प्रतिलिपि बनाने के लिए लहसुन बल्बों को सुरक्षित रूप से बचा सकते हैं।

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  खरबूजे: चंद्रमा और सितारे तरबूज

  'चंद्रमा और सितारे' तरबूज को हेररुम बागवानी की पोस्टर सब्जी कहा जाता है। यह काफी हद तक ध्यान देने वाला है, जिसमें छोटे पीले सितारों और आमतौर पर कम से कम एक बड़ा चंद्रमा होता है। यहां तक ​​कि पत्तियों को पीले रंग के साथ बिखरे हुए हैं।

  इस सुंदरता के अंदर अद्भुत मीठा, समृद्ध लाल मांस है। ये बड़े खरबूजे हैं, लगभग 20-30 पाउंड एक साथ, उन्हें बनाए रखने के लिए एक विशाल बेल के साथ। और हाँ, उनके पास बीज हैं। वे और कैसे वायुमंडल बन सकते हैं?

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  काली मिर्च, गरम: फतल्ली

  'फैतल्ली' एक हबानेरो प्रकार का चक्कर काली मिर्च है, इसलिए गर्मी की अच्छी मात्रा की उम्मीद है। लेकिन कुछ गर्म मिर्च के विपरीत जो असुविधा के लिए आपकी सहिष्णुता का परीक्षण करते हैं, 'फैतल्ली' में एक अद्भुत स्मोक्की स्वाद होता है जो गर्मी को समाप्त करने के बाद लंबे समय तक रहता है। यह कहना नहीं है कि आपको सहनशीलता बनाने की आवश्यकता नहीं होगी। यदि आपको गर्म मिर्च का स्वाद पसंद है, लेकिन जला नहीं, तो उन्हें जो कुछ भी आप खाना बना रहे हैं उसे पूरा करें और उन्हें सेवा देने से पहले हटा दें। यह उनकी उछाल को गुस्से में डाल देगा।

  जैसा कि आप देख सकते हैं, 'फैतल्ली' प्रत्येक पौधे पर बहुत सारे मिर्च पैदा करता है। हालांकि यह मौसम के अंत तक फल सेट करना शुरू नहीं करता है और इसके पहले इसे बहुत गर्मी और सूरज की आवश्यकता होती है।

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  काली मिर्च, स्वीट: जिमी नारडेलो

  यह इतालवी फ्राइंग प्रकार मिर्च में से एक है जिसे आप अब किराने की दुकानों में कभी नहीं ढूंढते हैं। । 'जिमी नारडेलो' के लंबे, पतले फल आसानी से 8-9 इंच लंबा हो सकते हैं। जिमी ने कहा है कि वे सूअर के पूंछ की तरह चारों ओर घुमाए जाने पर फसल के लिए तैयार थे।

  पौधे लंबे और झाड़ीदार होते हैं और उन्हें भिगोने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि वे बड़ी फसल पैदा करते हैं। मिर्च बहुत हरे रंग के होते हैं जब चमकदार लाल और अच्छा और हरा उठाते समय घबराहट होती है।

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  मूली: चूहे पूंछ

  यह मूली आपकी सभी मूली की बढ़ती समस्याओं को हल करती है । बहुत वुडी? एक समस्या नहीं है। रूट मैगोट्स? एक समस्या नहीं है। बल्ब नहीं बनेगा? एक समस्या नहीं है।

  'चूहे पूंछ' मूली एक खाद्य धब्बेदार मूली है। यह इसके उत्साही, कुरकुरे बीज फली के लिए उगाया जाता है जो चूहे की पूंछ जैसा दिखता है, लेकिन एक ग्लोब मूली की तरह स्वाद। पौधे गर्मी से प्यार करते हैं और 4 सप्ताह या उससे अधिक समय तक फली का उत्पादन करते हैं। उन्हें ताजा, मसालेदार या यहां तक ​​कि फ्राइज़ और सब्जी व्यंजन हलचल में फेंक दिया जा सकता है।

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  स्क्वाश: रोन्ड डी नाइस

  आपको लगता है कि आपको जो आखिरी चीज चाहिए वह ज़ुचिनी है, लेकिन 'रोन्ड डी नाइस' स्वयं को उपयोगी बनाती है। यह है, जैसा कि नाम का तात्पर्य है, गोल और इसे सिंगल सर्विंग्स के लिए काफी छोटा चुना जा सकता है। पतली त्वचा बहुत नाजुक है, जिसका मतलब है कि आपको इसे स्टोर में नहीं भेजा जाएगा और बेचा जाएगा। मांस मलाईदार और समृद्ध है और कटोरा आकार इसे भरने के लिए सही बनाता है।

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  टमाटर: लिलियन का पीला और ब्रांडीवाइन

  यदि यह 'ब्रांडीवाइन' टमाटर के अविश्वसनीय स्वाद के लिए नहीं था, तो मुझे यकीन नहीं है कि हेररुम सब्जियों में बहुत रुचि होगी। 'ब्रांडीवाइन' ने लोगों को याद दिलाया कि टमाटर किस तरह स्वाद के लिए इस्तेमाल करते थे।

  मैंने उन्हें 'लिलियन पीला' के साथ यहां एक टाई दी है, क्योंकि मिस लिलियन इतने सारे स्थानीय स्वाद परीक्षण जीतता है। अगर वह 'ब्रांडीवाइन' को हरा सकती है, तो कल्पना करें कि आप क्या खो रहे हैं।