आप सभी गर्मियों में स्वादिष्ट, सुगंधित जड़ी बूटियों में वृद्धि हुई। उन्होंने आपके खाना पकाने के लिए एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ा, आपको अपने हर्बल चाय के लिए सामग्री प्रदान की, और अपने बगीचे को सुगंध से भर दिया। एक बार ठंढ खतरा हो जाता है, अब अगले बढ़ते मौसम तक अपने अधिकांश जड़ी बूटियों को अलविदा कहने का समय है।
अच्छी खबर यह है कि आप इन निविदा जड़ी-बूटियों में से कई को घर में ला सकते हैं। उन्हें धूप वाली खिड़की में, या बढ़ती रोशनी के नीचे बढ़ाएं, और आप कई महीनों तक उनका आनंद ले सकते हैं।
घर के अंदर बढ़ने के लिए सर्वश्रेष्ठ जड़ी बूटी
कुछ जड़ी बूटियों दूसरों की तुलना में इनडोर परिस्थितियों में बेहतर लेते हैं। बगीचे से आने के लिए यहां कुछ सबसे आसान जड़ी बूटी हैं:
- Chives
- अजमोद
- रोजमैरी
- अजवायन के फूल
- ओरिगैनो
- पुदीना
आप आसानी से बगीचे से थाइम, टकसाल, अयस्क, और चोटी पौधों को खोद सकते हैं। बस अपनी जड़ों से अधिकांश मिट्टी को हिलाएं, और उन्हें अच्छी कार्बनिक पॉटिंग मिट्टी के साथ पॉट करें।
अजमोद trickier हो सकता है। इसमें एक लंबा टैप्रूट है और परेशान होने के लिए अच्छा नहीं लगता है। यदि आप इसे अपने बगीचे से खोदने की योजना बना रहे हैं, तो जितना संभव हो उतना टैप रूट प्राप्त करने के लिए गहराई से खुदाई करें। फिर अच्छी पॉटिंग मिट्टी के साथ एक गहरे कंटेनर में दोहराएं - आठ से दस इंच अच्छी गहराई होगी।
Rosemary तापमान के बारे में बहुत मुश्किल हो सकता है। यह एक शांत कमरे में एक उज्ज्वल खिड़की में सबसे अच्छा है। एक दक्षिण या पूर्व की ओर वाली खिड़की सबसे अच्छी होगी।
घर के अंदर बढ़ने के लिए अन्य जड़ी बूटी
आप एक उज्ज्वल खिड़की में काफी आसानी से तुलसी भी विकसित कर सकते हैं। मैं बगीचे से इसे खोदने की सिफारिश नहीं करता जैसा कि आप थाइम या अजमोद के साथ करेंगे।
इसके बजाय, या तो बीज से नए पौधे शुरू करें, घर के अंदर बढ़ने के लिए एक छोटा सा पौधा खरीदें, या अपने मौजूदा पौधों में से एक से कटिंग लें। नींबू बाम, टकसाल, या शिसो के साथ भी किया जा सकता है।
जड़ी बूटी के अंदर की देखभाल
यदि आप अपने बगीचे के जड़ी-बूटियों के अंदर ओवरविनटरिंग करने की योजना बना रहे हैं (या कम से कम उन्हें लंबे समय तक बढ़ते रहें ताकि उनमें से कुछ और उपज प्राप्त हो जाएं) ध्यान में रखने के लिए कुछ चीजें हैं:
- चमकदार रोशनी: जड़ी बूटी बहुत उज्ज्वल रोशनी के साथ सबसे अच्छा करती है - कम से कम आठ घंटे प्रति दिन प्रकाश। यह उन्हें दक्षिण-सामने वाली खिड़की में रखकर प्रदान किया जा सकता है, लेकिन अधिक गारंटीकृत विधि उन्हें पौधों की रोशनी के नीचे रखना है। मैं आमतौर पर अपने जड़ी बूटियों को अलमारियों पर रखता हूं जो मैं बीज-शुरू करने के लिए उपयोग करता हूं; रोशनी पहले से ही वहां हैं, और अगर गर्मी बहुत ठंडा हो जाती है तो मेरे पास गर्मी मैट भी होती है।
- सावधानीपूर्वक पानी: अपने जड़ी-बूटियों को ओवरविनटर करने के बारे में सबसे कठिन चीजों में से एक सही नमी स्तर को बनाए रखना है। आप उन्हें नियमित रूप से पानी देना चाहते हैं, लेकिन रोशनी और थाइम जैसे कई जड़ी बूटी, सूजी मिट्टी को नापसंद करते हैं। यह पता लगाने का सबसे प्रभावी तरीका है कि पानी का समय उंगली परीक्षण करना है: पॉटिंग मिट्टी में एक उंगली चिपकाएं। यदि मिट्टी का शीर्ष इंच सूखा है, तो यह पानी का समय है।
- कीटों के लिए देखें: इससे पहले कि आप उन्हें अंदर लाएं, पौधों को कीटों के लिए पूरी तरह से जांचना अच्छा लगता है, और अगर आप किसी को देखते हैं तो कीटनाशक साबुन के साथ स्प्रे। कुछ हफ्तों तक उन्हें अपने शेष पौधों से अलग रखना भी महत्वपूर्ण है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसी भी कीट या बीमारी की समस्याएं आपके अन्य पौधों में फैलती नहीं हैं। एक बार यह प्रारंभिक अवधि बीत जाने के बाद, केवल अपने पौधों की जांच कीड़े, अंडे, जाल, या कवक के लिए नियमित रूप से करें। पत्तियों के नीचे भी देखना सुनिश्चित करें- यह वह जगह है जहां कई कीट इकट्ठा होते हैं।
इन युक्तियों के साथ, और थोड़ा ध्यान, आप सर्दी के दौरान अपने बगीचे के जड़ी बूटी के अंदर बढ़ते रह सकते हैं!