लहसुन फसल

बढ़ते लहसुन बगीचे में पर्याप्त मात्रा में जगह लेते हैं और धैर्य की कोई छोटी मात्रा नहीं होती है। यह सब्जी उद्यान में एक असामान्य पौधा है क्योंकि आपको अपने श्रम के फल का आनंद लेने से पहले रोपण के लगभग एक साल तक इंतजार करना पड़ता है। लेकिन अगर आप इसे अच्छी तरह से उगाए हैं, तो आप सभी शीतकालीन ताजा लहसुन पा सकते हैं।

फसल के लिए तैयार हो रही है

एक बार आपके लहसुन के पौधे के शीर्ष वापस मरने लगते हैं, तो आप जानते हैं कि यह फसल का समय है।

हम में से अधिकांश गिरावट में हमारे लहसुन लगाते हैं और फिर वापस बैठते हैं और प्रतीक्षा करते हैं। बढ़ते लहसुन विश्वास का एक अधिनियम है। अधिकांश रूट सब्जियों के साथ , आपको नहीं पता होगा कि सत्य के क्षण तक चीजें कैसे चल रही हैं। इसके विपरीत, आलू आपको किनारों के चारों ओर झुकने देते हैं और जल्दी ही कुछ बच्चे के आलू चुपके देते हैं, और प्याज और मूली के पास जमीन के ऊपर अपने कंधे को पोक करने की क्षमता होती है।

फसल के समय से पहले कुछ हफ्तों की तैयारी करना शुरू करें। जब आप पत्तियों को गिरावट शुरू करते हैं, तो पानी बंद करो। बेशक, बारिश होने पर यह असंभव है, लेकिन आप जितना कर सकते हैं उतना अच्छा कर सकते हैं। यह शुष्क जादू लहसुन को ठीक करने में मदद करेगी।

लहसुन बल्ब फसल कब

अपने लहसुन को खोदने के लिए एक निर्णय कॉल होता है, लेकिन सामान्य रूप से, यह खोदने के लिए तैयार होता है जब निचले पत्ते भूरे रंग से शुरू होते हैं। सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका वास्तव में कुछ बल्ब खोदना है और उन्हें आधे में टुकड़ा करना है। अगर लौंग खाल भरते हैं, तो यह समय है।

जल्द ही फसल काटने से छोटे लौंग आएंगे जो अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं।

हालांकि, जमीन में बल्बों को छोड़कर बहुत लंबे समय तक लौंग अपनी खाल से बाहर निकलते हैं, जिससे उन्हें अस्थिर और बीमारी से कमजोर बना दिया जाता है।

एक ही समय में सभी लहसुन की किस्में परिपक्व नहीं होती हैं। आर्टिचोक लहसुन पहले परिपक्व होता है, फिर रोकांबोल, इसके बाद बैंगनी स्ट्रिप्स, पोर्सिलेन्स, और अंत में, सिल्वरकिन्स।

लहसुन फसल कैसे करें

हमेशा अपने लहसुन खोदना; इसे जमीन से बाहर खींचने की कोशिश कभी नहीं करें। ध्यान रखें कि जब आप एक छोटे से लौंग लगा सकते हैं, तो बल्ब अब मजबूत रूट सिस्टम के साथ कई इंच गहरा है।

एक बगीचे का कांटा एक फावड़ा से बेहतर काम करता है। कांटा आपको मिट्टी को ढीला करने और बल्बों को मुक्त करने में मदद करता है। आप एक फावड़ा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हो सकता है कि आप लौंग के बहुत करीब पहुंचने और गलती से उनके माध्यम से टुकड़े करने के लिए लुभाने लगे। एक कटा हुआ बल्ब अभी भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसे संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यहां तक ​​कि एक कांटा का उपयोग करते समय, पौधे से कई इंच दूर खुदाई शुरू करें और धीरे-धीरे बल्ब के चारों ओर मिट्टी को ढीला करें। जड़ों की ताकत को कम मत समझो।

ताजा लहसुन का इलाज

उपयोग या लंबी अवधि के भंडारण को रखने से पहले, लहसुन ठीक या सूख जाना चाहिए। बल्बों से चिपकने वाली किसी भी मिट्टी को ब्रश करके शुरू करें। उन्हें धोएं या बल्ब गीला न करें। सूखे होने पर बल्बों पर डंठल और जड़ों को छोड़ दें। बल्बों को या तो अच्छी तरह से हवादार कमरे या बाहर सूखी, छायादार जगह में तीन से चार सप्ताह तक ठीक करने दें। सूरज की रोशनी ताजा लहसुन के स्वाद को बदल सकती है।

एक बार जब शीर्ष और जड़ें सूख जाती हैं, तो आप वांछित होने पर उन्हें काट सकते हैं, या लहसुन को बांधने की योजना बनाते हैं। आप बाहरी खाल को हटाकर बल्ब को और भी साफ कर सकते हैं।

बस किसी भी लौंग का पर्दाफाश न करने के लिए सावधान रहें।

लहसुन भंडारण

अपने लहसुन को ठंडा (32-40 एफ) अंधेरे जगह में रखें जहां इसे अभी भी कुछ हवा परिसंचरण मिलेगा। लहसुन को लटकाना और लटकाना इसे रखने का एक अच्छा तरीका है, लेकिन इसे रसोई में लटकाएं, जहां यह उज्ज्वल प्रकाश के संपर्क में आएगा। आप एक जाल बैग या पकवान में लहसुन भी स्टोर कर सकते हैं।

लहसुन की सॉफ़्टनेक किस्में छह से आठ महीने तक संग्रहित की जा सकती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांचें कि यह नरम या अंकुरित नहीं हो रहा है। हार्डनेक की किस्में दो से चार महीने के भीतर सूख सकती हैं, अंकुरित हो सकती हैं या नरम हो सकती हैं। 32 एफ पर हार्डकैक्स रखने से कभी-कभी बिगड़ने के बिना सात महीने तक जीवित रहने में मदद मिलती है।

बीज लौंग बचा रहा है

यदि आप शुरुआत बीज बचतकर्ता हैं , तो आपको यह जानकर ख़ुशी होगी कि लहसुन के बीज लौंगों की तुलना में कुछ भी आसान नहीं है। अगले सीजन में बस अपने सबसे बड़े, स्वस्थ बल्बों को छोड़ दें।

छोटे बल्बों को बचाने से परेशान मत हो; छोटे बल्ब छोटे लौंग में परिणाम। कमरे के तापमान पर प्रतिस्थापन के लिए बल्बों को स्टोर करें, काफी उच्च आर्द्रता के साथ, इसलिए वे सूखते नहीं हैं।