सुझाव और तरकीब
हमने अपने बगीचों में इतना काम किया और सोचा, और आलू, गाजर या मूली की भरपूर फसल के साथ पुरस्कृत होने की तरह कुछ भी नहीं है।
लेकिन क्या होगा यदि आपकी फसल थोड़ी अधिक मात्रा में थी? कभी-कभी, बगीचे आज या यहां तक कि कल भी खाने से कहीं ज्यादा प्रदान करता है। कुछ फसलें, हम विशेष रूप से स्टोर करने के लिए बढ़ते हैं। और यह हमारे श्रम के फल को कुरकुरा करने के लिए उत्साहित है या हम आनंद ले सकते हैं इससे पहले कि हम सांस लेते हैं।
खाद्य पदार्थ हमेशा ताजा कटाई के दौरान सबसे अच्छा स्वाद लेता है, लेकिन यह जानने के लिए कि आपकी जड़ veggies को कैसे व्यवस्थित किया जाए, दोनों उस महान बगीचे-ताजा स्वाद को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं और यह कितना समय लगेगा। इस बात को ध्यान में रखते हुए, कुछ सबसे लोकप्रिय रूट सब्जियों को संग्रहित करने के सर्वोत्तम तरीके यहां दिए गए हैं:
रूट सब्जियों को कैसे स्टोर करें
- बीट्स : टॉप को काट दें। किसी भी मिट्टी को ब्रश करें, लेकिन उन्हें धोएं नहीं। अपने बीट को खुले कटोरे या किसी अन्य कंटेनर में एक नमी तौलिया या शीर्ष पर सेट पेपर तौलिया के साथ स्टोर करें। ठंडा मत करो।
- गाजर : शीर्ष पर कटौती, किसी भी मिट्टी को ब्रश करें। एक खुले कंटेनर में एक ठंडा जगह (रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर ड्रॉवर या सबसे कम शेल्फ) में स्टोर करें। कुरकुरा रहने के लिए उन्हें नम रखने की जरूरत है, इसलिए उन्हें एक नमी तौलिया में लपेटें।
- सेलेरियक: एक नमी तौलिया में व्यक्तिगत जड़ें लपेटें। अपने रेफ्रिजरेटर के कुरकुरा दराज में स्टोर करें।
- लहसुन: पत्ते को हटा दें और लहसुन को ठीक करने के लिए कुछ दिनों के लिए शुष्क जगह में बैठ दें। किसी भी मिट्टी को ब्रश करें, फिर अपने लहसुन को ठंडा, अंधेरा जगह में स्टोर करें। लहसुन बल्ब कटोरे या टोकरी में संग्रहीत किया जा सकता है; बस किसी भी मशरूम या अंकुरित होने के संकेतों के लिए नियमित रूप से संग्रहीत लहसुन की जांच करना सुनिश्चित करें।
- प्याज: पत्ते को हटा दें और बल्ब को शुष्क जगह में कुछ दिनों तक ठीक कर दें। एक शांत अंधेरे जगह में किसी भी मिट्टी और दुकान को ब्रश करें। यह बेहतर है अगर आप कटोरे में प्याज रखने से बच सकते हैं क्योंकि उन्हें अच्छी वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है। पुराने स्टॉकिंग्स या जाल उत्पादन बैग में उन्हें स्टोर करें। अगर संभव हो तो लटकाओ।
- पार्सनिप्स: मिट्टी को ब्रश करें, मिट्टी को ब्रश करें। कुरकुरा दराज में एक नमी तौलिया में लिपटे सर्वश्रेष्ठ संग्रहित।
- आलू : फसल, किसी भी मिट्टी को ब्रश करें। उन्हें स्टोर करने से पहले थोड़ा सूखने दें। एक शांत अंधेरे जगह में आलू स्टोर करें। उन्हें टोकरी, कटोरे, या यहां तक कि पेपर बैग में भी रखा जा सकता है। आलू के बहुत करीब आलू भंडार से बचने की कोशिश करें, क्योंकि इससे उन्हें और अधिक जल्दी खराब हो सकता है।
- मूली : हिरणों को हटाएं, ब्रश करें या किसी भी मिट्टी को धो लें। मूली को एक नमी तौलिया से ढके हुए कटोरे में रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
- मीठे आलू : फसल, मीठे आलू की त्वचा को भंडारण से पहले सूखा दें। किसी भी मिट्टी को साफ करें, और अपने मीठे आलू को एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करें जिसमें अच्छा वेंटिलेशन हो। उन्हें कटोरे या टोकरी में रखा जा सकता है।
- सलियां : हिरणों को हटाएं और किसी भी मिट्टी को साफ करें। एक नमी कपड़े से ढके एक कंटेनर में टर्निप्स स्टोर करें। रेफ्रिजरेटर कुरकुरा या सबसे कम शेल्फ में सबसे अच्छा संग्रहित।
ग्रीन्स को मत भूलना
ऊपर सूचीबद्ध मूल फसलों में से कई खाद्य हिरन भी हैं। तो जब आप अपने सलियां, मूली, या बीट्स से शीर्ष को हटाते हैं, तो उन्हें बाहर न करें! एक वायुरोधी कंटेनर में एक नम टॉवेल या पेपर तौलिया में लिपटे हिरणों को स्टोर करें। उन्हें आपके रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। फसल का आधा बर्बाद क्यों करें, है ना? बीट, सलिप, और मूली के हिरन सभी स्वादिष्ट सूप या हलचल-फ्राइज़ में जोड़े जाते हैं, और छोटी पत्तियों को सलाद के लिए कच्चे जोड़ा जाता है।
रूट फसल स्टोर करने के लिए बहुत आसान हैं और काफी समय तक अच्छी तरह से स्टोर करेंगे। अब आप आश्वासन दिया जा सकता है कि आपके सभी कड़ी मेहनत बर्बाद नहीं होती है!