अपने बगीचे से ककड़ी के बीज कैसे बचाएं

हेररुम या खुली परागणित ककड़ी किस्मों से बीज की बचत करना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप वर्ष के बाद अपनी पसंदीदा किस्मों को बढ़ाना जारी रख सकें। इससे भी बेहतर, आप उन फलों के बीजों को सर्वोत्तम गुणों के साथ चुन सकते हैं, जो वर्षों से अपने बगीचे में स्थितियों को विविधता प्रदान करते हैं।

ककड़ी के बीज को बचाने से बीन के बीज, या यहां तक ​​कि टमाटर के बीज की बचत के रूप में सीधा नहीं है। सेम और टमाटर के विपरीत, ककड़ी के फूल सही नहीं होते हैं - उन्हें फल सेट करने के लिए कीड़ों (या माली द्वारा) द्वारा परागित करने की आवश्यकता होती है।

और, चीजों को और जटिल बनाने के लिए, खीरे अन्य ककड़ी किस्मों के साथ आसानी से पार करते हैं। पेशेवर बीज सेवर क्रॉसिंग को रोकने के लिए ककड़ी की किस्मों को 1/2 मील से अलग करने की सलाह देते हैं। चूंकि हम में से अधिकांश के पास काम करने के लिए उस प्रकार की जगह नहीं है, इसलिए हमें अलगाव और परागण को एक और तरीके से संभालना है।

पौधों को अलग करना

यदि आप अपने खीरे से बीज बचाने की योजना बनाते हैं तो पहला कदम यह है कि आप उन पौधों को अलग करना चाहते हैं जिन्हें आप बीज से बचाने के लिए चाहते हैं। आप अलग-अलग मादा खिलौनों को पकड़ सकते हैं (ये वे हैं जो दिखते हैं कि वे आधार पर एक छोटा ककड़ी रखते हैं) इससे पहले कि वे कीड़ों को परागण से रोकने के लिए स्पिन पॉलिएस्टर या सूती बैग में खुल जाएं। नर फूल के साथ ऐसा ही करें। फिर, उस मादा खिलने के साथ शाखा को टैग करें ताकि आप बाद में जान सकें कि यह ककड़ी बीज के लिए बचाई जानी चाहिए। अपने खीरे को अलग करने का दूसरा तरीका एक पिंजरे का निर्माण करना है जो पूरे पौधे या पौधों को घेर लेगा - लकड़ी या पीवीसी स्पून पॉलिएस्टर या स्क्रीन पर काम करेगा।

हाथ परागण ककड़ी फूल

चूंकि हम उन खतरनाक मधुमक्खियों को खीरे को पराग करने की अनुमति नहीं दे सकते हैं, इसलिए हमें यह कार्य स्वयं पर लेना होगा। मादा फूल के कलंक (केंद्र) पर नर ककड़ी के फूल से कुछ पराग को डब करने के लिए एक छोटे ब्रश का उपयोग करें। फिर फिर से मादा खिलना बैग, और प्रतीक्षा शुरू करते हैं।

फल फार्म बनने के बाद, आपको पता चलेगा कि आपका हाथ परागण काम करता है। फिर आप बैग को हटा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इस फल को टैग या अन्यथा लेबल करते रहें ताकि यह गलती से सलाद में समाप्त न हो।

कबूतर के बीज फसल कब

खीरे जो आप बीज को बचाने के लिए बढ़ रहे हैं उन्हें पूर्ण परिपक्वता तक उगाया जाना चाहिए, उस बिंदु से काफी पहले जहां वे अब खाद्य नहीं हैं। ककड़ी सामान्य फसल के आकार से बड़ी होगी और नरम हो जाएगी। यह हरे रंग से सफ़ेद रंग भी बदल जाएगा।

फल फसल, फिर उन्हें आधा लंबाई में काट लें। एक कटोरे पर, प्रत्येक आधा के केंद्र से बीज बाहर निकालें। कटोरे के लिए जितना पानी पानी की संख्या के रूप में जोड़ें, और एक गर्म, आश्रय वाले स्थान में किण्वन के लिए अलग-अलग सेट करें, जितना आप चाहते हैं कि आप टमाटर के बीज बचा रहे हों। ककड़ी के बीज की किण्वन कम से कम एक से तीन दिनों में हो सकती है; एक बार जब अधिकांश बीज कंटेनर के नीचे डूब जाते हैं, तो वे किण्वन समाप्त कर देते हैं। अपने बीज को साफ करने के लिए इस बिंदु पर कटोरे में अधिक पानी जोड़ें। मलबे और बुरे बीज शीर्ष पर तैर जाएंगे, जहां आप उन्हें आसानी से त्याग सकते हैं। अच्छे बीज नीचे होंगे। उन्हें कुछ और बार कुल्लाएं, फिर उन्हें बाहर निकालें और उन्हें पेपर तौलिए या अनोखे पेपर प्लेटों को सूखने के लिए रखें।

एक बार जब वे पूरी तरह सूख जाते हैं, तो अपने बीज को लेबल करें और उन्हें ठंडा, सूखी जगह में स्टोर करें।

ठीक से संग्रहीत, ककड़ी के बीज दस साल के लिए व्यवहार्य बने रहेंगे। एक रेफ्रिजरेटर आपके बीज को स्टोर करने के लिए एक आदर्श जगह है।

ककड़ी के बीज को सहेजना फायदेमंद है और (मुझे हिम्मत है?) मज़ा। मुझे आशा है कि आप इसे आज़माएं!