ब्रसेल्स अंकुरित: संभावना है, आप उन्हें प्यार करते हैं या आप उन्हें नफरत करते हैं। यदि आप उन्हें प्यार करते हैं, तो यह आपके बगीचे में अपने स्वयं के कार्बनिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बढ़ाना उचित है। यदि आप उन्हें नफरत करते हैं .... अच्छा, उन्हें मौका दें! ब्रुसेल्स अंकुरित, ताजा कटाई और ठीक से पकाया जाता है, बहुत प्यारा और स्वादिष्ट होता है, आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि आपकी एक नई पसंदीदा सब्जी है!
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कहां बढ़ाना है
ब्रसेल्स स्प्राउट्स ज्यादातर मौसम में बहुत अच्छी तरह से बढ़ते हैं, लेकिन वास्तव में ज़ोन चार से सात में बढ़ते हैं, जहां हल्के मौसम और सभ्य बढ़ते मौसम सही स्थितियां प्रदान करते हैं।
गर्म मौसम ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बढ़ने के लिए अनुकूल नहीं हैं, जिन्हें अच्छे, मीठे अंकुरित उत्पादन के लिए ठंडा तापमान (और अधिमानतः ठंढ या दो) की आवश्यकता होती है।
पारंपरिक बगीचे के बिस्तर में ब्रसेल्स स्प्राउट्स या पूरे सूरज में उठाए गए बिस्तर को बढ़ाएं, लेकिन कुछ छाया बर्दाश्त करेंगे।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स रोपण
चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है, इसलिए अपने बीज बोने के बजाए प्रत्यारोपण से शुरू करना सबसे अच्छा है। यह नर्सरी से ट्रांसप्लेंट खरीदने या अपने घरों को बीज के अंदर से शुरू करके पूरा किया जा सकता है। आप अपने रोपण को समय बिताना चाहेंगे ताकि आप अंकुरित होने के बाद ठंढ या दो के बाद अपने अंकुरित कटाई कर सकें। उन्हें आम तौर पर परिपक्व होने से पहले प्रत्यारोपण के 90 से 100 दिनों की आवश्यकता होती है, और लगभग 4 सप्ताह प्रत्यारोपण के लिए तैयार होने के लिए काफी बड़े होते हैं। तो अपनी पहली गिरावट ठंढ की तारीख से उस समय की गणना करें, और यही वह समय है जब आपको बीज बोना चाहिए।
बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स लगाते समय, प्रति पौधे दो से तीन वर्ग फुट की अनुमति दें, और मिट्टी को खाद और / या खाद के साथ मिट्टी में लगाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को रोपण न करें जहां बीमारी के मुद्दों को कम करने के लिए पिछले तीन वर्षों में ब्रासिका परिवार के अन्य सदस्य उगाए गए हैं।
कार्बनिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे बढ़ाएं
ब्रसेल्स अंकुरित बड़े पौधों पर उगते हैं जिनके लिए बहुत सारी जगह की आवश्यकता होती है।
वे बहुत सारे पानी (कम से कम एक इंच प्रति सप्ताह) और मछली emulsion या खाद चाय के साथ मासिक fertilizing के साथ सबसे अच्छा बढ़ते हैं। गोभी कीड़े को पौधों पर घुसने से रोकने के लिए एक फ्लोटिंग पंक्ति कवर के नीचे ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ाना अच्छा विचार है। पर्याप्त मिट्टी नमी बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से Mulch।
चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स इतने लंबे और ऊपर-भारी होते हैं, और उथले जड़ प्रणालियों होते हैं, इसलिए यह अक्सर बढ़ता है क्योंकि यह आपके पैरों के साथ धीरे-धीरे मजबूती से डंठल के आधार पर मिट्टी को ऊपर उठाने के लिए एक अच्छा विचार है।
फसल ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल के नीचे से शीर्ष तक अंकुरित उत्पन्न करते हैं। जैसे ही अंकुरित आकार आप चाहते हैं, आप नीचे से कटाई शुरू कर सकते हैं - आमतौर पर व्यास में इंच में। बस उस दिशा के विपरीत अंकुरित खींचें जिसमें यह बढ़ रहा था, और यह बंद हो जाएगा। आप संयंत्र से अंकुरित कटौती करने के लिए एक चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं। कई भारी ठंढों के बावजूद बाकी पौधे उत्पादन जारी रहेगा।
आप पूरे डंठल को भी काट सकते हैं, और इसे कई हफ्तों तक रेफ्रिजरेटर या रूट सेलर में स्टोर कर सकते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ने के लिए एक कम ज्ञात लाभ यह है कि आपको वास्तव में दो फसलें मिलती हैं। आप हमेशा की तरह अंकुरित फसल। लेकिन, आप पत्तियों के शीर्षतम रोसेट को काटकर पौधे को "शीर्ष" भी बना सकते हैं।
यह संयंत्र को लम्बे होने की बजाय बड़े अंकुरित उत्पादन में ऊर्जा डालता है। बोनस के रूप में, आप इस ऊपरी रोसेट खा सकते हैं! गोभी का उपयोग करने के रूप में बस इसका इस्तेमाल करें।
ब्रसेल्स स्प्राउट कीट और समस्याएं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ने पर सबसे अधिक गार्डनर्स का सामना करने वाली दो मुख्य समस्याएं गोभी कीड़े और एफिड्स हैं। एक फ्लोटिंग पंक्ति कवर के नीचे अपने अंकुरित बढ़कर गोभी कीड़े को तोड़ दिया जा सकता है। एफ़िड्स आमतौर पर नली से पानी की धारा के साथ अपने पौधों से उन्हें नष्ट करके प्रभावी ढंग से निपटाया जा सकता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स किस्मों की सिफारिश की
एक किस्म का चयन करते समय देखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फसल का उत्पादन करने में कितना समय लगेगा। बहुत कम शीतकालीन किस्में हैं जो बहुत कम बढ़ते मौसम वाले गार्डनर्स के लिए अच्छी हैं। यहां कुछ कोशिश-और-सही ब्रसेल्स स्प्राउट्स किस्में हैं:
- 'जेड क्रॉस हाइब्रिड' लगभग 90 दिनों में एक फसल पैदा करता है।
- 'लांग आईलैंड में सुधार' भी 90 दिनों में एक फसल पैदा करता है, और कुछ अन्य किस्मों के रूप में बड़ा नहीं होता है।
- 'डायब्लो' बहुत ठंडा सहिष्णु है, और लगभग 110 दिनों में एक फसल पैदा करता है। कसकर गठित अंकुरित की एक बड़ी उपज पैदा करता है।