मसालेदार, उग्र Arugula एक सलाद, सूप, या हलचल-तलना के लिए एकदम सही जोड़ है। यह निश्चित रूप से एक मौसमी सब्जी है; Arugula वसंत या गिरावट में सबसे अच्छी तरह से उगाया जाता है (हल्के जलवायु में उन गार्डनर्स के लिए सर्दियों।) गर्म मौसम Arugula कड़वा और बोल्ट बहुत जल्दी बारी बारी से होता है।
हालांकि, अगर आप इसे ठंडा मौसम में बढ़ा रहे हैं, तो एरुगुला आपके बगीचे में बढ़ने के लिए एक बहुत ही आसान सब्जी है। यह एक सब्जी विकसित करने के लिए पुरस्कृत है जो आपके भोजन में ऐसे पिज्जाज़ को जोड़ता है।
Arugula बढ़ने के लिए कहां
Arugula ठंडा मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है, तो हम में से कई के लिए सही वसंत या गिरावट फसल है। गर्म मौसम में, सर्दियों की फसल के रूप में arugula बढ़ो।
आप बगीचे में कहीं भी एरुगुला विकसित कर सकते हैं। यह पारंपरिक बगीचे के बिस्तरों में, कंटेनर में, या फूल की सीमा में मिश्रित है। यह पूरे सूरज में सबसे अच्छा बढ़ता है लेकिन कुछ छाया से खुश होगा, खासकर जब मौसम गर्म हो जाता है। यह मिट्टी के बारे में अत्यधिक उग्र नहीं है लेकिन समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा हो जाएगा। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रोपण से पहले कंपोस्ट या कंपोस्टेड खाद के साथ मिट्टी में संशोधन करें।
रोपण Arugula
Arugula वसंत में जितनी जल्दी हो सके अपने बगीचे में सीधे बोया जाना चाहिए। जैसे ही आप मिट्टी का काम करने में सक्षम होते हैं , कुछ एरुगूला बीज बोएं। उन्हें कुछ ठंढों से परेशान नहीं किया जाएगा और आपको मौसम पर कूद मिलेगा। यह गिरावट में रोपण करके और इसे सर्दियों के लंबे समय तक कम सुरंग या ठंडे फ्रेम के नीचे बढ़कर एरुगुला को ओवरविनटर करना भी संभव है।
यह सर्दियों के दौरान ज्यादा नहीं बढ़ेगा, लेकिन आपको निश्चित रूप से इस तरह वसंत में पहले की फसल मिल जाएगी।
Arugula बीज छह से आठ इंच अलग बोना, और मिट्टी के छिड़काव के साथ मुश्किल से बीज कवर। Arugula लगभग एक सप्ताह में germinates, आमतौर पर उससे कम।
कार्बनिक अरुगुला कैसे बढ़ाना है
स्वादिष्ट अरुगुला बढ़ने की एक कुंजी मिट्टी को समान रूप से नम रखने के लिए है, लेकिन पानी से भरा नहीं है।
मिट्टी को सूखा करने से कड़वा (मिर्च के बजाय) हिरण का परिणाम हो सकता है। पानी जब मिट्टी का शीर्ष इंच सूखा होता है, और मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद के लिए कटा हुआ पत्तियों या घास के टुकड़ों के दो से तीन इंच के साथ मिलकर।
अपने एरुगूला पौधों के आसपास नियमित रूप से खरपतवार सुनिश्चित करें। मौसम के शुरुआती दिनों में, खरपतवार छोटे रोपण से आगे निकल सकते हैं।
यदि आपने कंपोस्ट के साथ संशोधित मिट्टी में अपना अरुगुला लगाया है, तो आपको इसे उर्वरक करने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी। हालांकि, अगर आप चिंतित हैं कि आपके पौधों को अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता हो सकती है (पत्तियां पीले रंग की हैं, या पौधे सिर्फ बढ़ते प्रतीत नहीं होते हैं) आगे बढ़ें और इसे कंपोस्ट चाय या मछली पायस की एक पत्तेदार फ़ीड दें।
कीट और समस्याएं
Arugula बढ़ते समय आप सामना करेंगे सबसे आम समस्या पिस्सू बीटल हैं। अगर वे आपके बगीचे में एक समस्या है, तो अपने फ्रिज से बीटल को दूर रखने के लिए अपने अरुगुला को एक फ्लोटिंग पंक्ति कवर के साथ कवर करना एक अच्छा विचार होगा। यदि आप पहले से ही पिस्सू बीटल देख रहे हैं, तो इन कीटों को फँसाने के लिए बिस्तर में एक चिपचिपा जाल स्थापित करने पर विचार करें।
पिस्सू बीटल के अलावा, आप जिस दूसरी समस्या का सामना करेंगे, वह बोल्टिंग है। गर्म मौसम किसी भी समय आपके आरुगुला बोल्ट (और कड़वा कड़वा बारी) कर सकते हैं। इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका वसंत में जितनी जल्दी संभव हो सके, और गिरने वाली फसल भी बोना है।
गर्मियों में अपनी वसंत फसल का विस्तार करने के लिए, एक छाया कपड़े स्थापित करके या जाली फ्रेम के नीचे इसे बढ़ाकर अपने ऑरुगुला के लिए कुछ छाया बनाने पर विचार करें। यह बोल्टिंग को खत्म नहीं करेगा, लेकिन यह संभवतः आपके फसल के समय को थोड़ा बढ़ा देगा।
फसल Arugula
आप या तो पूरे पौधे को खींचकर, या अपने पौधों से व्यक्तिगत बाहरी पत्तियों को फिसलने के जरिए एरुगुला फसल कर सकते हैं। मैं दूसरी विधि पसंद करता हूं क्योंकि मैं एक समय में बहुत सारे ऑरुगुला का उपयोग नहीं करता; मैं आम तौर पर थोड़ा ज़िंग के लिए सलाद में कुछ पत्तियों को जोड़ता हूं। व्यक्तिगत पत्तियों को छीनकर आपको लंबे समय तक फसल का समय मिलेगा।
Arugula बढ़ने में आसान है, और सलाद और साइड व्यंजनों के लिए एक भयानक अतिरिक्त है। इस मौसम में अपने बगीचे में इस स्वादिष्ट हरे रंग के कम से कम एक कंटेनर को बढ़ाने पर विचार करें।