मकई संयंत्रों का अवलोकन और विवरण
मकई उगने और खाने के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जी में से एक है, और ताजा कटाई के दौरान और अधिक स्वादिष्ट है। ताजा मकई का स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको अपना खुद का विकास करना होगा। [यदि आप सोच रहे हैं कि मकई को यहां एक सब्जी क्यों कहा जाता है, न कि अनाज, तो ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसके ताजा रूप में मकई को एक सब्जी माना जाता है। एक अनाज को आम तौर पर अपने परिपक्व बीज के लिए उगाए जाने वाले मोनोकॉट के रूप में परिभाषित किया जाता है।
तो आटा बनाने के लिए इस्तेमाल मकई अनाज होगा। इस लेख में हम जो चर्चा कर रहे हैं वह ताजा खाने की मक्का बढ़ रहा है।]
मकई के पौधे सीधे, लंबे डंठल होते हैं जो रेशम के साथ tufted निविदा कर्नेल के भूरे कान का उत्पादन करते हैं। अधिकांश मकई की किस्में बाहर की तरह दिखती हैं, लेकिन husks के नीचे, मीठे मक्का सफेद, पीले, bicolor, और यहां तक कि लाल हो सकता है। मौसम में शुरुआती परिपक्व होने के लिए कई आधुनिक मीठे मकई किस्में पैदा हुई हैं, लेकिन बाद में परिपक्व प्रकार मीठे होते हैं।
यद्यपि यह किसी भी गर्म, धूप वाले बगीचे में मक्का उगाने के लिए काफी आसान है, लेकिन कौवे, रेकून, गिलहरी और अन्य कीटों से प्रतिस्पर्धा की वजह से सफलतापूर्वक फसल लाने में मुश्किल होती है जो मकई को मनुष्यों के रूप में स्वादिष्ट पाते हैं। अपने बगीचे में मकई कैसे विकसित करें इसके बारे में सुझाव यहां दिए गए हैं।
वानस्पतिक नाम
ज़िया मेयस
सामान्य नाम)
स्वीट कॉर्न
शीत कठोरता क्षेत्र
मकई को वार्षिक संयंत्र के रूप में उगाया जाता है, इसलिए USDA कठोरता क्षेत्र लागू नहीं होते हैं।
मकई संयंत्रों का परिपक्व आकार
आपके मकई के पौधों का आकार आपके द्वारा बढ़ रहे मकई के प्रकार और बढ़ती स्थितियों के साथ अलग-अलग होगा, लेकिन अधिकांश मक्का पौधों का औसत 6 - 8 फीट होता है।
लंबा। सीमित जगह वाले बगीचों के लिए छोटी किस्में हैं।
मकई संयंत्रों के लिए एक्सपोजर
अच्छी तरह से बढ़ने के लिए और कान भरने के लिए, आपके मकई को एक ऐसे स्थान की आवश्यकता होगी जो पूर्ण सूर्य हो ।
फसल के लिए दिन
फिर, परिपक्वता के दिन आप जिस प्रकार की बढ़ती जा रही हैं उस पर निर्भर करते हैं। यह 65 - 9 0 दिनों से कहीं भी हो सकता है। आप अलग-अलग समय में परिपक्व होने वाली 2 या 3 विभिन्न किस्मों को लगाकर अपनी मकई की फसल का विस्तार कर सकते हैं।
फसल कटाई
पारंपरिक ज्ञान कहते हैं कि रेकून से पहले दिन अपने मकई को फसल लें। गंभीरता से, ब्राउन टैसल के साथ वसा, गहरे हरे रंग के कानों की तलाश करें। दृढ़ता और एक गोलाकार, नुकीली नोक के लिए परीक्षण करने के लिए निचोड़ें। एक अंतिम परीक्षण एक कर्नेल को एक नाखून के साथ छेदना होगा। अगर यह दूधिया तरल फैलता है, तो यह तैयार है।
मकई बढ़ती युक्तियाँ
रोपण मकई: ठंढ के सभी खतरे अतीत के बाद मकई आम तौर पर प्रत्यक्ष बीज होता है। चूंकि मकई हवा से परागित होती है, इसलिए पंक्तियों की बजाय ब्लॉक में लगाए जाने पर यह सबसे अच्छा होता है। नर tassels से पराग मादा रेशम और करीबी रोपण के साथ संपर्क करने की जरूरत है और अधिक संपर्क है।
बीज सेवर्स को ध्यान दें: पवन परागण के परिणामस्वरूप आसानी से पार परागण होता है, इसलिए अलग-अलग प्रकार के मक्का को कम से कम 25 फीट या विभिन्न प्रकार के परिपक्व पौधों की किस्मों से अलग रखें।
मृदा: मिट्टी को एक तटस्थ पीएच (6.0 - 7.0) के साथ ढीला होना चाहिए। भारी मिट्टी मकई की लंबी नल की जड़ों को रोकती है। मिट्टी की सतह पर दिखाई देने वाली उथली जड़ें मुख्य रूप से लंबे पौधों को लंगरने के लिए होती हैं।
मीठे मकई एक लंबी सीजन फसल है। फसल का विस्तार करने के लिए, विभिन्न किस्मों पर परिपक्व पौधों की किस्में। आप प्रति संयंत्र मक्का के एक से दो कान की उम्मीद कर सकते हैं।
उर्वरक और भोजन: मकई एक भारी फीडर है, जिसके लिए समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है।
नाइट्रोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि मकई मूल रूप से एक घास है। मकई के बीज के साथ मछली के सिर को दफनाने का मूल अमेरिकी अभ्यास नाइट्रोजन को पूरक करने का व्यावहारिक माध्यम था। खाद या रोटेड खाद का एक इंच या दो भी काम करेगा, जैसा कि मछली इमल्शन के साथ भोजन करेगा। संयंत्रों के बारे में 8 इंच लंबा होने के बाद नाइट्रोजन उर्वरक लागू करें और फिर जब वे tassels उत्पादन शुरू करते हैं।
पानी भरना: नियमित रूप से पानी, विशेष रूप से यदि आप पत्तियों को कर्लिंग पर ध्यान देते हैं और जब कॉब्स सूजन शुरू करते हैं। प्रतिदिन थोड़ा पानी की बजाय सप्ताह में एक बार गहराई से पानी बेहतर होता है। क्षेत्र को खरपतवार से मुक्त रखें जो भोजन और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा करेगा।
मकई कीट और समस्याएं
पशु सबसे बड़ी कीट समस्या होगी। मक्का पौधों के नीचे स्क्वैश लगाने की मूल अमेरिकी विधि कुछ जानवरों को रोकने में मदद करती है, क्योंकि वे कांटेदार स्क्वैश पत्तियों पर कदम उठाना पसंद नहीं करते हैं।
लेकिन यह फसल को भी मुश्किल बनाता है।
मकई बोरर्स को बीटी के साथ चेक में रखा जा सकता है और मौसम के अंत में डंठल को नष्ट कर दिया जा सकता है।
फ्ली बीटल जीवाणु विल्ट फैल जाएगा। प्रतिरोधी किस्मों को रोपण करके मुकाबला करें।
स्मट नामक भूरे रंग के काले कवक के लिए देखो। हालांकि कुछ संस्कृतियों को यह एक स्वादिष्ट व्यवहार लगता है, यह आपके मकई की फसल को मार सकता है। बड़े पैमाने पर विस्फोट से पहले और हर जगह स्पायर भेजते समय युवाओं को हटा दें और नष्ट कर दें।
सुझाए गए मकई किस्मों
- 'प्रारंभिक सनग्लो' : प्रारंभिक और मीठा। छोटे मौसम और छोटे बगीचों के लिए अच्छा है।
- 'रजत रानी' - पीले सफेद कर्नेल और बहुत बीमारी प्रतिरोधी के साथ एक और प्रारंभिक निर्माता। नई 'सिल्वर राजकुमारी' पहले भी है।
- 'गोल्डन बंटम' - एक खुली परागित वाइरूम किस्म, जिसे अक्सर मूल मिठाई मकई कहा जाता है।
- 'टक्सेडो : - अतिरिक्त लंबे कानों के साथ नई' सुपरसweet 'किस्मों में से एक।