विकास, भंडारण, और उपयोग
Chives के लिए जाना जाता है क्या?
Chives सबसे प्रसिद्ध जड़ी बूटियों में से एक है, लेकिन अक्सर कम से कम इस्तेमाल किया। हर कोई किसी और को जानता है जो चाइव्स बढ़ाता है लेकिन बेक्ड आलू पर फिसलने के अलावा, चाइव्स कभी भी अपनी कुल क्षमता में उपयोग नहीं करते हैं।
चाइव शुरुआती बगीचे के लिए एक बढ़िया जोड़ा है। वे किसी भी पकवान में एक हल्का प्याज स्वाद प्रदान करते हैं और प्याज के लिए बुलाए गए व्यंजनों में एक दूसरे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
यहां तक कि कई प्रकार के चीव भी हैं जो प्याज और लहसुन के मिश्रण की तरह स्वाद लेते हैं। चाकू पकाए जाने पर अपने प्यारे हरे रंग का रंग रखें ताकि वे कोब, पास्ता व्यंजन या लहसुन की रोटी पर मकई के लिए सुगंधित मिश्रित टॉपिंग के लिए बटरों के लिए एक फैंसी जोड़ दें।
Chives कैसे बढ़ाना है
Chives बढ़ने के लिए आसान हैं। उन्हें पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है और अमीर, नम मिट्टी से लाभान्वित होगा। अपने चोटी के पौधे को वापस फिसलकर सूखे, पीले रंग के उपभेदों को पूरे झुकाव से आगे निकलने से काटा जाएगा। ये केवल चोटी के पत्ते हैं जो अपने बढ़ते चक्र को समाप्त कर चुके हैं। उन्हें वापस काटने से उज्ज्वल हरी पत्तियों का एक नया बैच बन जाएगा। यदि आप अपने चोटी के पौधे से खिलने वाले सिर काटना जारी रखते हैं, तो फूल आते रहेंगे और आपके पास निम्नलिखित पाक प्रसन्नता के लिए एक विशेष घटक होगा। Chives को हर दो से तीन साल में विभाजित करने की जरूरत है। आप बस वसंत ऋतु में चिप्स के पूरे झुकाव को खोदते हैं, इसे फावड़े के साथ दो या तीन टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक को अलग से दोहराएं।
यह अधिक chives के लिए एक नई शुरुआत सुनिश्चित करता है।
मैं चिव ब्लॉसम का उपयोग किस लिए करता हूं?
Chives के पास एक आश्चर्यजनक बैंगनी खिलना है जो एक पाक उपचार प्रदान करता है जो किसी भी खाद्य प्रेमी के लिए एक शानदार इलाज बन जाएगा। सफेद सिरका से 1/2 भरा एक एक क्वार्ट जार भरें। फूलों को छीनने और खिलाने शुरू करें जैसे वे खुले होते हैं।
यदि आप सभी फूलों को छीनना और निकालना जारी रखते हैं, तो यह पौधे को फूल बनाने के लिए मजबूर करेगा। एक बार जब जार फूलों को कवर करने वाले सिरका से भरा होता है, तो कवर करें और कम से कम 2 सप्ताह तक अंधेरे अलमारी में खड़े हो जाएं। फूल सफेद हो जाएंगे और सिरका एक चौंकाने वाला गुलाबी रंग बन जाएगा। चोटी के फूलों का नाजुक स्वाद तर्कसंगत रूप से बेहतरीन प्रेमित अंगूरों में से एक है जो प्यार करने वाले दोस्तों को खाना बनाती है।
मैं चाइव्स कैसे स्टोर करूं?
Chives बढ़ने और प्रचुर मात्रा में आसान हैं। उन्हें सर्दियों के उपयोग के लिए स्टोर करने के लिए, आपको उन्हें सूखा नहीं होना चाहिए। स्वाद तेजी से fades। साल भर ताजा चखने वाली चीव रखने के लिए उचित तरीका उन्हें जमा करना है। मैंने उन्हें लंबे समय तक जमे हुए हैं और उन्हें आवश्यकतानुसार खाद्य पदार्थों में फिसल दिया है या आप फ्रीजर प्रूफ बैग में ठंड से पहले उन्हें छीन सकते हैं।
एक खिड़कियों पर भी चाइव बहुत अच्छी तरह से बढ़ते हैं। यदि आप अंदर जड़ी बूटियों को बढ़ाने की कोशिश करना चाहते हैं और आपको नहीं लगता कि आपके पास पर्याप्त प्रकाश है, तो पहले चाइव्स आज़माएं। जब तक वे बहुत शुष्क नहीं होते हैं तब तक वे लगभग कहीं भी बढ़ेंगे।