काले आंखों के मटर कैसे बढ़ें

अवलोकन और विवरण

काले आंखों वाले मटर यूएस साउथ से जुड़े हैं और खासतौर पर नए साल के दिन पर शुभकामनाएं हैं। चूंकि मैं एक साउथरनर नहीं हूं, इसलिए मैं अरकंसास से अपने सहयोगी को यह बताने के लिए कहूंगा कि वे भाग्यशाली के रूप में कैसे जाने जाते हैं।

हालांकि काले आंखों वाले मटर निश्चित रूप से दक्षिण के लिए विशिष्ट नहीं हैं। वास्तव में, वे दुनिया भर में उगाए जाते हैं। सबसे अधिक उगाया जाने वाला 'कैलिफ़ोर्निया ब्लैकए' है। यह किराने की दुकान में बैग में दिखाई देता है, वक्र में काले बिंदु के साथ बफ-रंगीन सेम।

हालांकि, कई किस्में हैं। कुछ पुराने वृक्षारोपण हैं , अन्य वर्तमान में विभिन्न गुणों के लिए पैदा हुए हैं।

काले आंखों वाले मटर एक प्रकार का गायपे होते हैं और शतावरी बीन से निकटता से संबंधित होते हैं। वे औपनिवेशिक काल से उगाए गए हैं, अमेरिका में काले आंखों वाले मटर, सभी फलियों के साथ, नाइट्रोजन को उनकी जड़ों में ठीक करें , इसे वहां लगाए गए निम्नलिखित सब्जी के लिए मिट्टी में छोड़ दें। तो आप एक स्वादिष्ट सब्जी और उर्वरक प्राप्त करते हैं, सब एक में।

उन्हें प्रमुख ब्लैक डॉट के कारण "ब्लैक-आइड" कहा जाता है जहां बीन फली में शामिल हो गया था। इस quirk के बावजूद, काले आंखों वाले मटर अन्य फलियों के समान ही उगाए जाते हैं और वास्तव में एक मटर की तुलना में एक बीन के करीब होते हैं। और नाम के बावजूद, आंख पूरी तरह से एक अलग रंग हो सकती है, हालांकि वे पकाए जाने पर बैंगनी की छाया बदलते हैं।

• पत्तियां - पत्तियां परिचित बिंदु, हृदय-छाया आम सेम हैं। वे वैकल्पिक रूप से बढ़ते हैं और चिकनी या अस्पष्ट हो सकते हैं। कुछ किस्मों में उपजी के लिए बैंगनी का एक झुकाव होगा।

• फूल - फूल पीले, गुलाबी, या बैंगनी के सफेद या रंग हो सकते हैं। वे केवल एक दिन के लिए खुले हैं, लेकिन वे कीड़ों को पराग करने के लिए बहुत आकर्षक हैं ।

वानस्पतिक नाम

विग्ना unguiculata

सामान्य नाम

काली आंखों वाला मटर, काउपी, दक्षिणी मटर, फील्ड मटर

अनावरण

पूर्ण सूर्य आपको सबसे बड़ी उपज देगा। विशेष रूप से गर्म क्षेत्रों में दाखलताओं को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होगी, लेकिन वे अभी भी पूर्ण सूर्य एक्सपोजर चाहते हैं।

साहस

Cowpeas वार्षिक हैं । वे परिपक्व हो जाते हैं और एक सीजन में बीज जाते हैं।

परिपक्व संयंत्र का आकार

पौधे का आकार काला-आंखों वाले मटर (झाड़ी या ध्रुव), विविधता, और आपकी बढ़ती स्थितियों के प्रकार के अनुसार अलग-अलग होगा। अस्तर पौधे बहुत मजबूत हो सकते हैं, 6 फीट से अधिक अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं। झाड़ी की किस्में केवल 2 - 3 फीट लंबा होती हैं, लेकिन दूसरे 2 फीट तक फैल सकती हैं।

परिपक्वता के दिन

काले-आंखों वाले मटर को लगभग 60 से 70 दिनों में एक स्नैप बीन के रूप में कटाई जा सकती है। "काली आंखों" सूखे बीन को फसल करने के लिए आपको 80 से 100 दिनों तक इंतजार करना होगा।

काले आंखों वाले मटर के सुझाए गए किस्मों

अक्सर आप "काले आंखों वाले मटर" के रूप में लेबल किए गए बीज को देखेंगे, हालांकि कई नामित किस्में हैं। अपने बोलने वाले नामों की तरह, किस्मों के बीच अंतर बताना मुश्किल होता है, लेकिन यह पता लगाने के लिए प्रयोग करें कि आपके बगीचे में क्या बढ़ता है और आप खाने का आनंद लेते हैं। (परिपक्वता के दिन स्नैप बीन चरण का संदर्भ लें।)

• बिग बॉय - एक बहुत ही शानदार झाड़ी विविधता (75 दिन)
• कैलिफ़ोर्निया ब्लैकए - कई अलग-अलग उपभेद हैं, जो किसी संख्या से भिन्न होते हैं (पूर्व .: कैलिफ़ोर्निया ब्लैकए # 5) अपने क्षेत्र के लिए सबसे अच्छे के लिए अपने स्थानीय एक्सटेंशन कार्यालय से जांचें। (70 दिन)
• रानी ऐनी - दक्षिणी एक्सपोजर का कहना है कि यह एक कॉम्पैक्ट प्लांट होता था लेकिन एक बेल बन रहा था।

काली आंखों वाले मटर काटने और उपयोग करना

जैसे ही फली कम से कम 3 - 4 इंच लंबी हो, आप स्नैप बीन्स कटाई शुरू कर सकते हैं। बेल से फली खींचने सावधान रहें। आप गलती से उनके साथ बेल ले सकते हैं।

सेम खोलने के लिए, फली भरने पर फसल, और आप फली में निकलने वाले सेम देख सकते हैं।

सूखे सेम के लिए पूरी तरह सूखने के लिए दाखलताओं पर फली छोड़ दें।

बढ़ती टिप्स

मृदा: मिट्टी को अच्छी तरह से निकालने की जरूरत है, मिट्टी पीएच के साथ जो तटस्थ (5.8 - 7.0) के लिए थोड़ा अम्लीय है। रोपण से पहले कुछ कार्बनिक पदार्थ जोड़ना आपको प्रजनन क्षमता और बेहतर जल निकासी देगा।

बुवाई: बीज आमतौर पर बोए जाते हैं और लगभग 1 इंच गहरा लगाया जाना चाहिए। काले आंखों वाले मटर दोनों की झाड़ी और बेल की किस्में हैं। वाइन को लगभग 2 फीट अलग करें। आप बस झाड़ी के प्रकारों को प्रसारित कर सकते हैं या उन्हें हर 2 - 3 इंच लगा सकते हैं।

सीज़न के शुरुआती दिनों में बाहर रोपण करके कोशिश न करें और सिर शुरू करें। मिट्टी गर्म होनी चाहिए, या बीज सड़ जाएगा। यदि आपको अपने बढ़ते मौसम को फैलाने की ज़रूरत है, तो आप इसे काले प्लास्टिक से ढककर मिट्टी को गर्म करने की कोशिश कर सकते हैं और उम्मीद कर रहे हैं कि सूर्य उस पर चमक जाएगा।

या आप अपने अंतिम ठंढ की तारीख से 4 से 6 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज शुरू कर सकते हैं। बीन्स अच्छी तरह से प्रत्यारोपण नहीं करते हैं, इसलिए कुछ प्रकार के पीट या पेपर पॉट का उपयोग करें, ताकि आप जड़ों को परेशान न करें। जब 60 मिट्टी एफ पर बैठने के लिए मिट्टी पर्याप्त गर्म होती है तो बाहर प्रत्यारोपण।

झाड़ी की किस्मों को आसानी से कंटेनरों में उगाया जा सकता है, हालांकि आप जमीन के जितने बीन्स के पास कहीं भी नहीं पाएंगे।

ये गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियां हैं और वास्तव में तब तक नहीं रहेंगी जब तक तापमान विश्वसनीय रूप से गर्म न हो जाए। उनके पास काफी लंबे समय तक बढ़ने का मौसम भी है, कुछ परिपक्व होने के लिए 90 दिनों तक की जरूरत है। बुश बीन्स पहले परिपक्व हो जाएगा। अगर मौसम सहयोग करता है, तो आप ग्रीष्मकाल में हर दो सप्ताह में उत्तराधिकार लगा सकते हैं।

काले आंखों वाले मटर पौधों का रखरखाव

पौधों को नियमित रूप से पानी भरने के लिए पौधों को नियमित रूप से पानी में रखें। मिट्टी को पानी के बीच सूखने दें, लेकिन उन्हें लंबे समय तक प्यास न छोड़ें। जब मिट्टी सतह से नीचे कुछ इंच सूखी महसूस करती है, तो यह पानी का समय है।

यदि संभव हो, तो मिट्टी को पानी दें, पत्तियों को नहीं। मुझे पता है कि पौधों को हमेशा सूखा रखना असंभव है, लेकिन पत्तियों को गीला छोड़कर उन्हें फंगल रोगों से अधिक प्रवण होता है, इसलिए आप जो कर सकते हैं वह करें।

आपके काले आंखों वाले मटर को पूरक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए जब तक कि आपकी मिट्टी वास्तव में खराब न हो। यदि पत्तियां असामान्य रूप से पीली होती हैं, तो नाइट्रोजन उर्वरक के साथ मछली इमल्शन या रक्त भोजन जैसे फ़ीड करें।

यदि आप पॉलिंग विविधता बढ़ रहे हैं, तो आपको कुछ प्रकार का समर्थन प्रदान करना होगा। इसे रोपण के समय में रख दें और सुनिश्चित करें कि यह कम से कम 6 फीट लंबा और मजबूत है। ध्रुव सेम खाद के साथ साइड ड्रेसिंग द्वारा मध्य-सत्र बूस्ट का उपयोग कर सकते हैं।

कीट और रोग

रोग: रूट-गाँठ नेमाटोड आमतौर पर काले आंखों वाले मटर पर हमला करते हैं। जब तक आपके पौधे संघर्ष शुरू नहीं करेंगे तब तक आप उन्हें नोटिस नहीं करेंगे।

फिर एक को खोदें और देखें कि छोटे, सफेद, नाइट्रोजन नोड्यूल के अलावा, जड़ों पर गांठ या सूजन हैं या नहीं। कोई इलाज नहीं है, इसलिए तुरंत प्रभावित पौधों को हटा दें।

एफिड्स बीन मोज़ेक वायरस फैल सकता है। यदि यह एक समस्या है, पौधे प्रतिरोधी किस्मों।

कीड़े: एफिड्स के अलावा, अलर्ट पर होने के लिए सामान्य बीन बीटल हैं। साबुन पानी के एक जार में उन्हें दस्तक देने के लिए तैयार रहें।