अपने स्वयं के समुदाय समर्थित कृषि साझा कार्यक्रम कैसे शुरू करें सीखें
सामुदायिक समर्थित कृषि शेयर, जिन्हें आमतौर पर सीएसए कहा जाता है, किसानों और उपभोक्ताओं के लिए अपने बाजारों में खेतों के उत्पादन के उत्पादन में मदद करने के लिए भागीदार हैं। सीएसए के ग्राहक सीजन के एक निश्चित संख्या में उत्पादन के बदले खेत के बढ़ते मौसम में आगे बढ़ते हैं। कुछ खेतों में वसंत, गर्मी, गिरावट और यहां तक कि सर्दियों के शेयर भी होते हैं। आम तौर पर, एक ड्रॉप-ऑफ साइट या साइटें होती हैं जहां सीएसए सदस्य अपने साप्ताहिक शेयर उठाते हैं, या वे सीधे खेत में आते हैं।
कभी-कभी, सीएसए में एक कार्य साझा होता है, जहां सदस्य खेत में मदद करते हैं। कुछ में मूल्यवर्धित उत्पादों जैसे चिकन स्टॉक, किमिचे या रोटी शामिल हैं। और कुछ सीएसए में मांस, अंडे और डेयरी शामिल हैं।
सीएसए क्यों शुरू करें?
सीएसए शुरू करने से किसान और उपभोक्ता दोनों के लिए फायदे हैं। आपके लिए, छोटे किसान, आप अपने मौसमी वर्कफ़्लो को गहन होने से पहले सर्दियों के दौरान अपने भोजन का विपणन करने में समय व्यतीत कर सकते हैं। बीज और श्रम पर बहुत कुछ खर्च करने से पहले, आपको मौसम में जल्दी ही भुगतान मिलता है, इसलिए आपका नकद प्रवाह बेहतर होता है। और, सीएसए आपको अपने समुदाय के साथ गहराई से जुड़ने की इजाजत देता है, वास्तव में आपको उन लोगों को जानने की इजाजत देता है जो आपका खाना चाहते हैं। आप अपनी इच्छाओं और आवश्यकताओं के लिए अपने प्रसाद को समायोजित कर सकते हैं और एक अधिक सफल, उत्तरदायी व्यवसाय बना सकते हैं।
सीएसए में क्यों शामिल हों?
अपने सीएसए को प्रभावी ढंग से बाजार में लाने के लिए, आपको यह भी समझने की आवश्यकता है कि क्यों आपके संभावित ग्राहक पूरे सीजन के लायक उत्पादन के लिए आगे बढ़ना चाहते हैं।
सीएसए शेयरधारकों के लिए, वे सबसे ताजा, अधिकतर स्थानीय भोजन की तलाश में हैं। इस बात पर बहुत से ख्याल हैं कि उनके उत्पादन पर रसायनों का उपयोग किया जाता है, इसलिए वे रासायनिक मुक्त भोजन की तलाश में हैं। वे सब्जियों पर कम कीमत का आनंद लेते हैं क्योंकि वे शेयर को आगे बढ़ाते हैं। और हर सप्ताह veggies का एक बड़ा बॉक्स प्राप्त करने से उन्हें स्वस्थ खाने के लिए एक प्रोत्साहन मिलता है।
अधिकांश सीएसए शेयरधारक किसान के साथ संबंधों को महत्व देते हैं जो उन्हें सीएसए में शामिल होने से मिलता है। उन्हें खेत के कामकाज में रुचि हो सकती है या अपने श्रम को स्वयंसेवी करने के लिए छूट मिल सकती है।
अपना सीएसए शुरू करना
एक बार जब आप निर्णय ले लेंगे कि आप सीएसए शुरू करना चाहते हैं, तो इसे स्थापित करने का समय है। मुझे लगता है कि आपके पास पहले से ही एक खेत है और कुछ सब्ज़ियां पैदा कर रही हैं, शायद किसानों के बाजार में बेच रही हैं और / या स्थानीय किराने या भोजन सहकारी या रेस्तरां में बेच रही हैं। शायद आप सब्जियां भी थोक कर रहे हैं। सीएसए शुरू करने में पहला कदम यह है कि आप शेयरों को कैसे व्यवस्थित करना चाहते हैं, इस बारे में सोचना मुश्किल है। आपके मौसम में कितने सप्ताह होंगे? (शायद गर्मियों के मौसम के साथ शुरू करना और मांग को बढ़ने के रूप में दूसरों को जोड़ना अच्छा विचार है।) आपके ग्राहकों के साथ कौन सी सब्जियां लोकप्रिय हैं और आपके क्षेत्र में अच्छी तरह बढ़ती हैं? क्या आप अपने शेयरों में सप्ताह जोड़ने के लिए एक उच्च सुरंग या अन्य सीजन एक्सटेंशन विधियों का उपयोग करेंगे?
इसके बाद, आप रसद पर विचार करना चाहेंगे। कई सीएसए को पूर्ण भुगतान की आवश्यकता होती है, लेकिन कुछ अब थोड़ी अधिक लागत के लिए कई महीनों में भुगतान में भेजने का विकल्प दे रहे हैं। यद्यपि आपको अधिक नकद प्रवाह लाभ नहीं मिलता है, लेकिन इससे शेयर बेचने के बीच अंतर हो सकता है, इसलिए ध्यान से विचार करें कि क्या आप संभावित रूप से अधिक ग्राहकों के बदले में नकदी प्रवाह अंतर को संभालने में सक्षम हैं।
आपको यह पता लगाने की भी आवश्यकता होगी कि ग्राहक अपने शेयर कैसे उठाएंगे। क्या वे खेत में आएंगे? क्या आप ड्रॉप-ऑफ साइट व्यवस्थित करेंगे? क्या आप अपने शेयर ग्राहकों के घरों में पहुंचाएंगे? आप किसानों का बाजार भी अपने पिक-अप स्पॉट हो सकते हैं।
बक्से या बैग कौन पैक करेंगे, और यह कब किया जाएगा? आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपके उपज को पिक-अप समय के करीब जितना संभव हो सके। पिकअप तक आपको अपने सीएसए बक्से को ठंडा करने की आवश्यकता हो सकती है। इस बारे में सोचें कि क्या आपको शेयरधारकों को पैकेजिंग में अपने निवेश को कम करने के लिए पिछले हफ्ते के खाली बॉक्स को वापस करने की आवश्यकता होगी, या क्या शेयरधारक अपने बैग प्रदान करते हैं और पहुंचते समय अपने स्वयं के शेयर पैक करते हैं।
शेयरधारकों के लिए एक अच्छा अवसर जो अपने शेयरों पर छूट के लिए काम करना चाहते हैं, उन्हें ताजा उठाए गए उत्पाद को शेयर बॉक्स या बैग में विभाजित करने और पैकेज करने की पेशकश करना है।
रचनात्मक हो
अपने सीएसए को कैसे व्यवस्थित करना है, यह तय करते समय, हर हफ्ते प्री-चुनी गई सब्जियों के एक साधारण बॉक्स में खुद को सीमित न करें। आप मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों जैसे टिंचर और साल्व शामिल कर सकते हैं। आपके पास "बाजार शैली" सीएसए हो सकता है जहां शेयरधारक अपने कुछ या सभी शेयरों के लिए अपना स्वयं का बॉक्स चुन सकते हैं। आप शीतकालीन सीएसए कर सकते हैं जिसमें पूर्व-निर्मित खाद्य पदार्थ जैसे चिकन सूप, सब्जियां सटीक और ब्राइज़ के लिए तैयार, और यहां तक कि मीट भी शामिल हैं। केवल कल्पना ही आपकी कल्पना है - और निश्चित रूप से, आपका समय, ऊर्जा और वस्तुओं का उत्पादन करने की क्षमता। अपने सीएसए के लिए कुछ और रचनात्मक विचार प्राप्त करें:
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