किसान बाजार में एक बंडल बनाओ

सब्जियों, जड़ी बूटी, और मुर्गियों के साथ अधिभारित, या सिर्फ अगले वर्ष के बारे में सोच रहे हो? जो कुछ भी आपकी प्रेरणा है, किसान के बाजार में बेचने के लिए उपज और भोजन लाता है, वह कई छोटे खेतों की मार्केटिंग योजनाओं का आधारशिला है। वैन या ट्रक को पैक करने से पहले, सीखें कि मुनाफे को अधिकतम कैसे करें और किसान बाजार में बेचते समय अनावश्यक प्रयास को कम करें।

बुद्धिमानी से अपने उत्पादों का चयन करें

चलो सामना करते हैं। हर किसी के पास उबचिनी, रोमेन के सिर और खीरे के ढेर होते हैं।

आप यह अलग या अद्वितीय पेशकश करने जा रहे हैं? क्या यह एक विशेषता सलाद, एक वाइरूम टमाटर , या एक असामान्य जड़ी बूटी है? मस्तिष्क सत्र के लिए एक कूद-बंद बिंदु के रूप में वैकल्पिक फसलों की इस सूची को देखें ।

सुपरमार्केट के बाहर सोचो। आप ग्राहकों को क्या पेशकश कर सकते हैं कि सुपरमार्केट या यहां तक ​​कि स्थानीय खाद्य सह-सेप भी नहीं कर सकता? हमने हाल ही में देखी गई कुछ अनूठी चीजें: अंकुरित और शूट, सूक्ष्म हिरण, दुर्लभ सलाद, दुर्लभ या असामान्य जड़ी बूटियों जैसे किर्जोरम, और मूल्यवर्धित उत्पादों जैसे कि बुजुर्ग सिरप, सूखे जड़ी बूटी, और मिश्रित जड़ों के बैग निर्देश / विचारों के साथ उन्हें खाना बनाना

बहुत ज्यादा जानकारी

संभावित ग्राहक जानकारी पर गागा जाते हैं। स्पष्ट रूप से लेबल की गई कीमतें एक अच्छी शुरुआत बिंदु हैं। लेकिन ऊपर और परे जाओ। ऐसे संकेत बनाएं जो आपके ग्राहकों के सामान्य प्रश्नों का उत्तर दें। लोगों को देखने के लिए कार्ड पर अपने बढ़ते प्रथाओं के बारे में जानकारी दें। क्या आपके बिछाने वाले मुर्गियों के नाम हैं? एक संकेत घोषित करें, "हेनरीएटा सबसे कमजोर अंडे देता है!" रचनात्मक हो जाओ, आकर्षक लग रहा है।

आपके संकेत बनाने के बारे में सोचने के लिए कुछ चीजें:

• क्या यह जैविक, मुक्त सीमा, चरागाह, एकीकृत कीट प्रबंधन है? गुणवत्ता का नाम दें, फिर वर्णन करें कि ग्राहक के लिए इसका क्या अर्थ है।
• क्या यह एक विशेषता, विरासत, या दुर्लभ है? शायद एक संकेत बताते हुए कि रॉय का कैलाइस फ्लिंट मकई 1 9वीं शताब्दी में न्यू इंग्लैंड में आम तौर पर दुर्लभ, हीरोरुम किस्म है, जो किसी के हित को उकसाएगा।

• आप इसका इस्तेमाल कैसे करते हैं? इसके साथ क्या अच्छा है? आप साझा कर सकते हैं कि आपका काल विशेष रूप से निविदा है और उदाहरण के लिए, बच्चे के पत्तों को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है। एक अद्वितीय या असामान्य जड़ी बूटी बेचना? अन्य जड़ी बूटी और खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी का सुझाव दें।

अपने खेत की तस्वीरें लाएं, और अपनी वेबसाइट से अपने "हमारे बारे में" पृष्ठ को प्रिंट करें और ग्राहकों को पढ़ने के लिए उपलब्ध कराएं। जब आप इसमें हों, तो अपने खेत के नाम, स्थान, घंटों और वेबसाइट के साथ व्यवसाय कार्ड रखना अच्छा विचार है। सीएसए शेयरों पर ब्रोशर, किसी भी अख़बार या पत्रिका लेखों की प्रतियां जो आपके खेत की विशेषता रखते हैं - कुछ भी और सबकुछ सोचें जो दिखाती है कि आप कौन हैं और आप क्या करते हैं और ग्राहकों को देखने के लिए लाते हैं।

लम्बाई संकेत उन्हें पानी की बूंदों से मुक्त रखता है और उन्हें लंबे समय तक रहने में मदद करेगा।

अपने ग्राहकों के विचार और व्यंजनों को दें

आपके द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों के लिए व्यंजनों को प्रिंट करें, खासकर अगर वे आम हैं या आपके पास बड़ी मात्रा में हैं। यदि ग्राहक ककड़ी के अचार के लिए नुस्खा के साथ घर जा सकते हैं, तो वे केवल कुछ पाउंड की बजाय एक संपूर्ण बॉक्स खरीदने की अधिक संभावना रखते हैं। अगर वे जानते हैं कि वे कटे हुए उबचिनी को फ्रीज कर सकते हैं, तो वे इसे और अधिक खरीद सकते हैं। उन्हें याद दिलाएं कि नवम्बर में ताजा उबली रोटी कितनी अच्छी तरह स्वाद ले सकती है! उन्हें बताएं कि कैसे जड़ी बूटियों को प्रभावी ढंग से सूखा जाए, या उन्हें जड़ी बूटी के पेस्ट और पेस्टोस में कैसे बनाया जाए।

मुफ्त नमूने पेश करें

यदि आपके पास आकर्षित करने के लिए आकर्षक रूप से प्रस्तुत नमूने की कुछ प्लेटें हैं, तो ग्राहक आपकी मेज पर आने की अधिक संभावना रखते हैं। इसके अलावा, यह उन्हें कुछ ऐसा करने का मौका देता है जो उनके पास पहले नहीं हो सकता है। "नींबू ककड़ी क्या है? यहाँ, काट लें! तुम क्या सोचते हो?" अब आपके पास बातचीत चल रही है।

बाजार में अपना सर्वश्रेष्ठ लाओ

इसे बिना कहने के जाना चाहिए, लेकिन अनुस्मारक रखना हमेशा अच्छा होता है। आप जो उत्पाद उपलब्ध कराते हैं, वह सर्वोत्तम है जो आप किसानों के बाजार में लाते हैं। रियायती कीमतों पर सीधी खेती की बिक्री के लिए ब्रुज्ड टमाटर को बचाएं। स्थानीय खाद्य बैंक में पुराने (लेकिन अभी भी सुरक्षित) अंडे दान करें। आप किसान बाजार में सबसे आकर्षक, सबसे आकर्षक उत्पादों को चाहते हैं।

इसे ऊंचा करो, इसे अच्छा लग रहा है

बाजार में अपने माल और बूथ की व्यवस्था करने के लिए एक कला है।

बहने वाले, खूबसूरत रंगीन टोकरी और डिब्बे ग्राहकों को आपके बूथ में लुभाएंगे। स्पष्ट रूप से दिखने वाले, आधा भरे कंटेनर आकर्षक नहीं हैं। इस बारे में सोचें कि आप अपने बूथ को आमंत्रित और मैत्रीपूर्ण कैसे बना सकते हैं। जब आप टेबल के पीछे हों तो मुस्कुराओ। ग्राहकों के लिए उपलब्ध रहें - अपनी नाक को किसी पुस्तक में न रखें या अपने बुनाई पर नज़र डालें।

यदि आप मांस, मुर्गी, अंडा और / या डेयरी जैसे ठंडा खाद्य पदार्थ बेचते हैं, तो आपके पास अतिरिक्त चुनौती है। ठंडा ग्लास डिस्प्ले अलमारियों में निवेश पर विचार करें। आप चाहते हैं कि ग्राहक प्रतिबद्धता के बिना ब्राउज़ करने में सक्षम हों और वे जो विशेष भोजन चाहते हैं उसे चुन सकें। स्पष्ट करें कि आपके पास क्या उपलब्ध है।

बिजनेस स्मार्ट बनें

पैसा बनाने के लिए, आपको सावधान रहना होगा कि प्रत्येक भोजन का उत्पादन करने के लिए आपको कितना खर्च होता है। सुनिश्चित करें कि आप लागत को कवर कर रहे हैं और लाभ कमा रहे हैं। क्या बेचता है और किस कीमत के रिकॉर्ड रखें, और अधिक बिकने के लिए रचनात्मक मूल्य निर्धारण रणनीतियों का उपयोग करें। चार्ज करें कि यह क्या लायक है - अंडरचार्जिंग किसी की भी मदद नहीं करती है और आपको मित्र नहीं कमाएगी। साथ ही, आपके पास विभिन्न मूल्य बिंदुओं पर, कम महंगे से उच्च अंत तक और बीच में विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर होना चाहिए। आपकी कीमत सप्ताह से सप्ताह या पूरे सत्र में एक ही वस्तु के लिए भिन्न हो सकती है - ठीक है, बस सुनिश्चित करें कि आपके संकेत सुसंगत हैं और परिवर्तनों को प्रतिबिंबित करते हैं।

अपनी आपूर्ति और संकेत व्यवस्थित और साफ रखें ताकि बाजार के दिन सेटअप सेटअप कुशल और तेज़ हो। साथ ही, यदि आप बेचने में मदद करने के लिए श्रमिकों को भर्ती कर रहे हैं या सबकुछ बाजार में ले सकते हैं, तो यह केवल चीजों को व्यवस्थित करने में मदद करेगा।

अब आप तैयार हैं - वैन, अपने संकेत और आपूर्ति को लोड करें, और बाजार में जाएं! बेचते हुए आनंद लें!