और उन्हें कैसे सुधारें
यह दुर्लभ माली है जिसने कड़वा ककड़ी बढ़ने का अनुभव नहीं किया है। कुछ चीजें निराशाजनक होती हैं क्योंकि आपकी सब्जियां लंबे समय तक होती हैं, केवल अंततः उन्हें फसल करने के लिए और पता लगाना कि जब वे उन्हें टेबल पर ले जाते हैं तो वे बहुत अच्छे स्वाद नहीं लेते हैं। खीरे प्रबल होने के लिए जाने जाते हैं, कभी-कभी चरम पर। लेकिन अगर वे खाद्य नहीं हैं तो खीरे की बक्षीस क्या अच्छी है?
दुर्भाग्यवश, आप यह नहीं बता सकते कि एक ककड़ी कड़वा हो रही है, जबकि यह अभी भी बढ़ रही है और आपके पास ऐसा करने का समय है जो आप इसके बारे में कर सकते हैं।
आम तौर पर, कड़वाहट कुछ जलवायु या मिट्टी की स्थिति के कारण होती है जिसे आसानी से हल किया जा सकता है। यही कारण है कि उन्हें पहले स्थान पर कड़वी int बनने से रोकने के लिए कुछ preemptive कदम उठाना बहुत महत्वपूर्ण है।
क्या खीरे कड़वा बनाता है?
खेती हुई खीरे में सभी में क्यूक्रबिटैसीन बी और क्यूक्रबिटैसीन सी होते हैं, जो यौगिकों को अपने पत्ते कड़वा और जानवरों को घुमाने के लिए कम स्वादिष्ट बनाने के लिए माना जाता है। ये यौगिक आमतौर पर पौधों, उपजी और पौधों की जड़ों तक ही सीमित होते हैं, पौधे के कुछ हिस्सों मनुष्यों को नहीं खाते हैं, इसलिए हमें पता नहीं है कि वे वहां हैं। यह केवल तब होता है जब वे फल में जाते हैं जिन्हें हम कड़वे स्वाद का पता लगाना शुरू करते हैं। आम तौर पर, यह पूरा फल नहीं है जो कड़वा हो जाता है। आमतौर पर, कड़वाहट स्टेम एंड और त्वचा के नीचे क्षेत्र में केंद्रित होगी।
कड़वा खीरे को रोकना
फलों में कड़वाहट फैलाने के कारणों के बारे में अभी भी कुछ असहमति है, लेकिन यह खीरे उगते समय कुछ प्रकार के तनाव को इंगित करता है।
इसलिए हालांकि हम इस तथ्य के बाद समस्या को सही नहीं कर सकते हैं, हम निम्नलिखित 3 बढ़ती स्थितियों को आजमा सकते हैं और कड़वा खीरे के संभावित अपराधी हैं।
- शुष्क स्थितियां: गर्म, सूखे मौसम की लंबी अवधि कड़वा खीरे में योगदान दे सकती है। गर्मी को नियंत्रित करने के लिए आप इतना कुछ नहीं कर सकते हैं, लेकिन अपने खीरे को अच्छी तरह से पानी से बचाने के लिए कड़वाहट को बदलने की प्रवृत्ति को दूर करने में मदद मिलेगी। उन्हें प्रति सप्ताह कम से कम एक इंच पानी की गहरी भिगोना, चरम सूखे मंत्रों के दौरान और जड़ों के आसपास के इलाके को रोपण के समय में मिलाएं।
- दुबला मृदा: कड़वा खीरे में एक और कारक दुबला मिट्टी और पोषक तत्वों की सामान्य कमी है । खीरे भारी फीडर होते हैं और कार्बनिक पदार्थ में समृद्ध मिट्टी कम तनावग्रस्त, बेहतर चखने वाले खीरे पैदा करने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करेगी। यदि आपकी मिट्टी आदर्श से कम है, तो अपने खीरे हर 4-6 सप्ताह में कुछ संतुलित उर्वरक दें ।
- सूर्य की कमी: प्रशांत नॉर्थवेस्ट की तरह घने क्षेत्रों में सूर्य की कमी के कारण कड़वा खीरे की सूचना मिली है। दोबारा, आप सूरज चमकने के घंटों को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप ऐसे स्थान पर रोपण कर सकते हैं जो प्रकृति की अनुमति के रूप में ज्यादा सूर्य प्राप्त करे । यदि यह ठंडा और नमी है, साथ ही साथ उथल-पुथल, पॉलीटनलेल की तरह, आपके खीरे अंडरवर्कर को बढ़ाना, उपलब्ध गर्मी और प्रकाश को बढ़ाएगा।
तो भले ही ककड़ी के पौधे आसानी से बढ़ते हैं और आप गुणवत्ता के साथ-साथ मात्रा प्राप्त करने के लिए कुछ पौधों से एक शानदार फसल प्राप्त कर सकते हैं, फिर भी आपको उन्हें अच्छी बढ़ती स्थितियों के साथ प्रदान करने की आवश्यकता है: धूप, नियमित पानी और समृद्ध मिट्टी के बहुत सारे ।
अंत में, उन किस्मों की तलाश करें जो आपके क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं और जिन्हें "गैर-कड़वा" लेबल किया गया है। कुछ भरोसेमंद किस्में "अर्मेनियाई", "दिवा", "एवर्सविट" (नाम में "मिठाई" वाली किसी भी किस्म), "बेहतर लम्बी ग्रीन" और हीरूमूम "नींबू" हैं ।
जैसा कि सभी पौधों, खाद्य या अन्यथा, स्वस्थ, उत्पादक पौधों के लिए असली चाल है, यह पता लगाने के लिए है कि पौधे क्या पसंद करते हैं और उन्हें प्रदान करने के लिए अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं। यहां तक कि तनाव के कुछ दिन भी नुकसान का एक लहर प्रभाव पैदा कर सकते हैं। सजावटी पौधे शायद ठीक हो जाएंगे, लेकिन आपको सब्जियों और अन्य खाद्य पौधों के साथ इसे सही करने का एक मौका मिलता है। यही कारण है कि आपकी बढ़ती साइट और अपनी सब्जी की किस्मों को चुनने में कुछ विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है। अपने घर के बगीचे में स्वस्थ ककड़ी के पौधे उगाने के लिए यहां कुछ और सुझाव दिए गए हैं।
कड़वा खीरे के साथ क्या करना है
यदि आप खुद को कड़वा खीरे के साथ पाते हैं, तो स्वचालित रूप से खाद बाल्टी तक नहीं पहुंचें। फल छीलने से स्वाद में सुधार होना चाहिए। फिर ककड़ी के केंद्र की ओर एक टुकड़ा आज़माएं और देखें कि यह मीठा है या नहीं।
आप सलाद के लिए पर्याप्त से अधिक बचा सकते हैं।
और जैसे ही आप एक कड़वा ककड़ी देखते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए उपरोक्त सावधानी बरतें कि आपकी बाकी फसल एक ही भाग्य का सामना नहीं करती है।