विभिन्न खाद्य चॉपर्स को कैसे तोड़ें & प्रोसेसर
यद्यपि हम आमतौर पर काउंटर उपकरण या रसोई उपकरण के रूप में 'खाद्य प्रोसेसर' शब्द के बारे में सोचते हैं जो चॉप, स्लाइस, श्रेय, गेट्स या मिनेस / पीस खाद्य पदार्थों को पीसता है, इस शब्द में वास्तव में एक लंबे समय तक पहुंचने वाला एप्लिकेशन हो सकता है जो आसानी से कई प्रकार के भोजन को शामिल करता है juicers से मैनुअल हेलिकॉप्टर के लिए उपकरण प्रसंस्करण, क्योंकि वे सभी एक या दूसरे रूप में खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए काम करते हैं।
हालांकि, इस लेख के प्रयोजन के लिए, हम ठेठ खाद्य प्रोसेसर देखेंगे और उनके अद्वितीय मतभेदों को देखेंगे।
हालांकि कुछ समान दिख सकते हैं, सभी खाद्य प्रोसेसर के समान कार्य नहीं होते हैं, और जब आप एक खरीदने पर विचार कर रहे होते हैं तो ये अंतर बहुत महत्वपूर्ण हो जाते हैं।
कृपया ध्यान दें कि हालांकि मैंने प्रत्येक प्रकार के सामान्य कार्य को सूचीबद्ध किया है, सभी मॉडलों में प्रत्येक फ़ंक्शन के लिए ब्लेड या डिस्क शामिल नहीं हैं। यह केवल यह इंगित करने के लिए है कि कुछ उपकरण आमतौर पर एक समारोह या किसी अन्य के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, लेकिन अपवाद मौजूद हैं।
मिश्रण - मिश्रण, मिश्रण
हालांकि कुछ मॉडलों में फसल के लिए प्रसंस्करण कार्यों या अनुलग्नक होते हैं, लेकिन अधिकांश ब्लेंडर केवल नरम खाद्य पदार्थ या तरल पदार्थ मिश्रण या मिश्रण कर सकते हैं। ब्लेड के आधार पर, कुछ मॉडल मिश्रित जमे हुए पेय के लिए बर्फ कुचल सकते हैं।
हाथ से संचालित खाद्य चोपर्स - चॉपिंग, डाइसिंग
यह एक प्रकार का हेलिकॉप्टर है जहां आप इकाई या कटिंग बोर्ड पर प्याज या सब्जी को छोटे हिस्सों में रखते हैं, और शीर्ष पर एक हाथ का थप्पड़ ब्लेड असेंबली को काटने के लिए कार्रवाई में डाल देता है।
कुछ मॉडलों में एक रोटरी हैंड-टर्न ऑपरेशन होता है। सस्ता, स्टोर करने और संचालित करने में आसान, ये छोटे हेलिकॉप्टर त्वरित, छोटे चॉपिंग / डाइसिंग कार्यों के लिए बहुत सुविधाजनक हो सकते हैं।
हैंड चोपर्स के बारे में अधिक जानकारी
मंडलियों - स्लाइसिंग, शेडिंग, ग्रेटिंग
ये प्लास्टिक की किस्मों से लेकर गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील इकाइयों तक हैं जो आमतौर पर टुकड़े टुकड़े करने, grating या shredding के लिए ब्लेड काटने के विभिन्न आकार शामिल हैं।
आमतौर पर प्रक्रिया काटने वाले ब्लेड पर सब्जियों को आगे बढ़ाकर किया जाता है। यह एक त्वरित, मैन्युअल प्रक्रिया है जो एक मंडली के साथ है जो स्टोर और उपयोग करने के लिए काफी आसान है। प्रक्रिया में आमतौर पर काटना शामिल नहीं होता है।
पनीर graters - grating
ये ज्यादातर मैनुअल हैं और पनीर grating के लिए विभिन्न शैलियों में आते हैं और अधिकांश घरों में एक से अधिक आकार या आकार होते हैं। सबसे सामान्य बॉक्स बॉक्स प्रकार है जहां grated पनीर grater के केंद्र में जमा होता है, लेकिन मजेदार रोटरी शैली जो रेस्तरां में हार्ड चीज के लिए उपयोग किया जाता है जैसे परमेसन परिवार के खाने का पसंदीदा बन गया है। इलेक्ट्रिक फूड प्रोसेसर (नीचे वर्णित) में डिस्क हो सकती है जिसका उपयोग बड़ी मात्रा में पनीर को पीसने के लिए किया जा सकता है।
कॉफी ग्रिंडर्स - पीस कॉफी बीन्स
कटर और उपकरण के डिजाइन के आकार के कारण, कॉफी grinders केवल ताजा कॉफी सेम पीसने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। वे आपकी कॉफी के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अपने स्वयं के सेम पीसने के लिए छोटे, किफायती और व्यावहारिक उपकरण हैं। कुछ कॉफी निर्माता हैं जो एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर के साथ डिजाइन किए गए हैं।
सब्जी या मांस grinders - पीसने
ये बिजली और मैनुअल मॉडल में आते हैं और यद्यपि वे बहुत उपयोगी रसोई उपकरण हैं, लेकिन उनका कार्य मुख्य रूप से मोटे पीसने के लिए ठीक तरह के डिस्क के साथ पीसने के लिए है।
हाथ से संचालित रिकर - राइसिंग
एक बार केवल आलू की कीमत के लिए उपयोग किया जाता है, इस दशक के पुराने रसोई उपकरण पर रचनात्मक कुक का विस्तार किया जाता है, इसका उपयोग अन्य नरम पकाया सब्जियों या ताजा नूडल्स के माध्यम से धक्का देने के लिए किया जाता है।
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Juicers - पल्प से अलग रस
हालांकि juicers फल और सब्जियों की प्रक्रिया करते हैं, वे केवल लुगदी से रस हटा दें, कुछ खाद्य प्रोसेसर नहीं कर सकता है। इलेक्ट्रिक juicers मैनुअल मॉडल की तुलना में अधिक लोकप्रिय हैं क्योंकि उन्हें कम प्रयास की आवश्यकता है, लेकिन अधिक महंगा हैं।
Juicer ख़रीदना युक्तियाँ
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हैंड-हेल्ड सलाद स्लाइसर्स - स्लाइसिंग, श्रेडरिंग, ग्रेटिंग
प्रेस्टो के सलादशूटर ™ ने इन प्रकार के छोटे हाथ से आयोजित इलेक्ट्रिक स्लाइसर्स को बहुत लोकप्रिय बना दिया। वे टाइम-सेवर हैं और सब्जियों को सीधे सलाद में फिसलने के दौरान आयोजित किए जाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
ऑपरेशन सरल है और उन्हें स्टोर करना और साफ करना आसान है।
कॉम्पैक्ट या मिनी चॉपर्स / प्रोसेसर - चॉपिंग, पीस, मिक्सिंग
हालांकि उन्हें प्रोसेसर कहा जाता है, उनके कार्य सीमित हैं। प्याज, नट, और मसाले, या ड्रेसिंग, साल्सा, सब्जियां या मसालों के छोटे बैचों को बनाने के लिए ये 1-4 कप उपकरण हैं। वे हर रोज चॉपिंग / मिश्रण की जरूरतों के लिए और बाएं ओवर से बेबी फूड बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। इन छोटे हेलिकॉप्टरों में आमतौर पर कोई स्लाइसिंग या श्रेय क्षमता नहीं होती है क्योंकि उनमें फीडिंग ट्यूब और डिस्क काटने की कमी होती है।
खाद्य प्रोसेसर / चोपपर ख़रीदना युक्तियाँ
कॉम्पैक्ट प्रोसेसर की सुविधा
कीमतों की तुलना करना
बड़े खाद्य प्रोसेसर - चॉपिंग से ब्रेड आटा तक विभिन्न कार्य
आमतौर पर खाद्य प्रोसेसर कहा जाता है, इन्हें विभिन्न क्षमता आकारों में पाया जा सकता है, 5-12 कप से छोटी रेंज सीमित प्रसंस्करण क्षमताओं के साथ एक हेलिकॉप्टर के अधिक होने के साथ।
एक 5-9 कप फूड प्रोसेसर में अक्सर एक डिस्क (सर्कुलर ब्लेड कटर) होता है जो कम से कम कुछ टुकड़ा करने, grating, और shredding सक्षम बनाता है। इन इकाइयों की कीमतें बिजली प्रदर्शन के साथ-साथ सहायक उपकरण की संख्या से प्रभावित होती हैं। कई डिस्क के साथ एक बड़ा खाद्य प्रोसेसर, एक आटा हुक प्लस एक छोटे से काम कटोरे की कीमत उच्च श्रेणी में होगी, लेकिन आप इसे कई अनुप्रयोगों के लिए उपयोग करने में सक्षम होंगे।
आप कैसे बता सकते हैं कि एक विशेष खाद्य प्रोसेसर के पास क्या कार्य करता है? सहायक उपकरण और इकाई के डिजाइन को देखो। एक प्रोसेसर जो केवल चॉप करता है, में एक फीडिंग ट्यूब डिज़ाइन नहीं होता है जिसे कटा हुआ या कटा हुआ खाद्य पदार्थ जोड़ने के लिए आवश्यक होता है। कुछ खाद्य प्रोसेसर में सीमित सामान हो सकते हैं, लेकिन वैकल्पिक कार्य अपने कार्य को बढ़ाने के लिए खरीद के लिए उपलब्ध हो सकते हैं।
खाद्य प्रोसेसर / चोपपर ख़रीदना युक्तियाँ