धीमी कुकर 101 - एक धीमी कुकर के लिए देखभाल करने के लिए ख़रीदना से
धीरे-धीरे कुकर आज के रसोई घरों में आवश्यक उपकरण बन गए हैं क्योंकि वे अपने सेट-एंड-स्टॉप फ़ंक्शन के साथ व्यस्त कुक के लिए सुविधा को अधिकतम करते हैं और जब मांस या एक-पॉट भोजन के सस्ते कटौती की बात आती है तो वे बहुत अच्छा खाना पकाने का प्रदर्शन भी करते हैं।
हालांकि धीमी कुकर डिजाइन द्वारा बहुत जटिल नहीं हैं, कुछ में साफ-सुथरे फीचर्स हैं जो एक के लिए खरीदारी करते समय देखे जाने योग्य हैं। अधिक सहायक युक्तियों के लिए स्लोक्यूकर और क्रॉक-पॉट ख़रीदना युक्तियां भी देखें
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धीमी कुकर के प्रकारSlowcookers, क्रॉक-बर्तन। फोटो © मिफलिन हालांकि हम कभी-कभी धीरे-धीरे धीमी कुकर और क्रॉक-पॉट शब्द का उपयोग करते हैं, एक क्रॉक-पॉट® वास्तव में एक धीमी कुकर है - यह प्रतिद्वंद्वी धीमी कुकर का लोकप्रिय ब्रांड है। धीमी कुकर शब्द में इलेक्ट्रिक कुकर के सभी ब्रांड और मॉडल शामिल होते हैं जो धीमी खाना पकाने के कार्यों की पेशकश करते हैं। आम तौर पर चार प्रकार के धीमी कुकर होते हैं, जिनमें से कुछ विशेष विशेषताओं के साथ बढ़ाए जाते हैं।
बेसिक धीमी कुकर
- पेशेवर: सीमित सेटिंग्स (उच्च, निम्न, गर्म), खरीदने के लिए सबसे सस्ता, आमतौर पर मैन्युअल ऑपरेशन
- विपक्ष: सीमित सुविधाएं और शैलियों, मैनुअल सेट वार्म, प्रोग्राम करने योग्य नहीं
प्रोग्राम करने योग्य धीमी कुकर
- पेशेवर: उन सुविधाओं के लिए आगे की सुविधाएं सेट करें, जो देरी शुरू करना पसंद करते हैं; सुविधाओं की अधिक विविधता, भोजन के दौरान पकाने के लिए गर्म से अधिक शिफ्ट, अधिकांश में डिजिटल नियंत्रण, मॉडल की अच्छी विविधता होती है
- विपक्ष: अधिक महंगा, आमतौर पर बड़े मॉडल
बुफे के साथ धीमी कुकर
- पेशेवर: उन लोगों के लिए सबसे सुविधाजनक, अच्छी पसंद जो अक्सर मनोरंजन करते हैं, खाना पकाने के साथ बहुमुखी कार्यों के लिए काम करते हैं
- विपक्ष: स्टोर करने के लिए अधिक महंगा, भारी, कभी-कभी भारी उठाने के लिए
धीमी कुक मल्टीफंक्शन कुकर
- पेशेवर: कुछ कुकर पर सुविधाजनक कार्य, काउंटर अव्यवस्था को कम करता है (कम उपकरण)
- विपक्ष: कुकर की लागत में वृद्धि, सीमित धीमी खाना पकाने समारोह
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महत्वपूर्ण धीमी कुकर विशेषताएं
आपका पहला विचार धीमी कुकर क्षमता का चयन कर रहा है जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करता है और इसमें एक गोल या अंडाकार आकार कुकर पर निर्णय लेना शामिल होगा।
कई घरों में एक से अधिक धीमी कुकर होते हैं, क्योंकि यह उपकरण बुफे पर गर्म और ग्रेवी गर्म रखने से कई कार्यों के लिए सुविधाजनक है, जिससे पास्ता सॉस या सूप का एक बड़ा बैच बना रहता है। एक धीमी कुकर खरीदें जो आप इसके साथ पकाएंगे - बड़े बैच या छोटे। धीमी कुकर सुविधाओं में शामिल हैं:
- आपकी जरूरतों के लिए सर्वोत्तम क्षमता: परिवार के आकार: 4 - 6 क्यूटी; दो के लिए: 2-1 / 2 - 3 क्यूटी; छोटा बैच: 1-1 / 2 क्यूटी।
- ओवल बनाम दौर: ओवल पोल्ट्री को बेहतर बनाता है और दो भुनाओं के लिए अधिक बहुमुखी है; दौर सूप, stews, सॉस के लिए अच्छा है
- कम, उच्च, गर्म होना चाहिए
- हटाने योग्य खाना पकाने डालने
- कठोर हैंडल
- टिकाऊ ढक्कन घुंडी / हैंडल
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गैर जरूरी खूबियां
जबकि धीमे कुकर को मैन्युअल रूप से सेट करने और तापमान को समायोजित करने की निगरानी करने की तरह कई लोग प्रोग्राम करने योग्य धीमी कुकर से प्यार करते हैं, जिसे वे एक निश्चित समय और तापमान के लिए सेट कर सकते हैं, और खाना पकाने की निगरानी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
- प्रोग्राम करने योग्य टाइमर - खाना पकाने के समय और तापमान के लिए सेट करें
- खाना पकाने के समय पर गर्म सेटिंग रखने के लिए ऑटो शिफ्ट तक पहुंच जाती है
- डिजिटल डिस्प्ले
- उन्नत ढक्कन मुहर या गैसकेट
- मांस जांच समारोह
- परिवहन के दौरान लीक को सुरक्षित और रोकने के लिए ढक्कन क्लैंप
- ठंडा हैंडल रहो
- खाना पकाने के समय तक श्रव्य बीप पहुंचे
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ऊर्जा दक्षता
एक ओवन रेंज की तुलना में एक धीमी कुकर ऊर्जा कुशल खाना पकाने के उपकरण के रूप में होता है, एक प्रोग्राम करने योग्य समारोह वाला एक मॉडल मूल मॉडल पर थोड़ा ऊर्जा बचा सकता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि आप इसे वांछित खाना पकाने के समय के लिए सेट कर सकते हैं और फिर मूल मॉडल की तुलना में, जब कम दिन में कम या कम रहता है, तो यह एक गर्म समारोह में स्विच करेगा (कम ऊर्जा का उपयोग करके)।
ऊर्जा खपत में अंतर ध्यान देने योग्य नहीं हो सकता है या नहीं; यह वास्तव में निर्भर करता है कि आप मूल मॉडल की खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी कैसे करेंगे।
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क्या नहीं खरीदना है
यदि आपके पास समस्याएं हैं या भारी उपकरणों को संभालने में समस्या है तो एक भारी भारी धीमी कुकर खरीदने से बचें। बड़े धीमी कुकर सिरेमिक आवेषण धोने और संभालने के लिए भारी होते हैं।
इसके बजाए चुनें, एक मध्यम क्षमता जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करेगी, या दो छोटे और मध्यम आकार के कुकर खरीदें जो लिफ्ट और साफ करना आसान होगा।
अपनी औसत जरूरतों के आधार पर धीमी कुकर क्षमता खरीदें और कभी-कभी मनोरंजक न हों, जब तक कि आपके पास पहले से ही रोज़ाना मॉडल न हो और आप दूसरी इकाई की तलाश में हों।
एक बड़े धीमी कुकर का उपयोग करना जो केवल आधे भरा हुआ है, खाना पकाने के समय को दर्शाने वाले सर्वोत्तम प्रदर्शन और व्यंजनों की पेशकश नहीं करता है, आमतौर पर यह मानते हैं कि बर्तन एक निश्चित खाना पकाने के समय और तापमान के लिए अपने अधिकतम स्तर तक भर जाएगा। यदि आपके पास प्रोग्राम करने योग्य फ़ंक्शन का उपयोग करने का कोई इरादा नहीं है तो आप मूल मॉडल खरीदकर पैसे भी बचा सकते हैं।
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कीमतों पर एक नजरधीमी कुकर रसोई के उपकरणों की बात करते समय सबसे किफायती होते हैं, फिर भी मूल्य जबरदस्त है, इस पर विचार करते हुए कि वे आम तौर पर कितने समय तक चलते हैं।
आप $ 10 से कम के लिए 1-1 / 2 क्वार्ट मूल मॉडल और $ 100 से कम के लिए एक पूर्ण-विशेषीकृत प्रोग्राम करने योग्य कुकर खरीद सकते हैं। विशेषताएं और बढ़ी हुई खाना पकाने या निगरानी कार्यों में कुकर पर अन्य कार्यों के रूप में धीमी कुकर की कीमतों को प्रभावित किया जाएगा।
- अमेज़ॅन से खरीदें
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धीमी कुकर समीक्षा
इतनी सारी शैलियों, क्षमताओं और सुविधाओं के साथ, धीमी कुकर चुनने के लिए यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है। सबसे अच्छा खोजने के लिए, धीमी कुकर समीक्षा पढ़ें:
- धीमी कुकर और क्रॉक-पॉट समीक्षा पढ़ें
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धीमी कुकर देखभाल, उपयोग और अकसर किये गए सवाल
- Slowcooker, क्रॉक-पॉट ख़रीदना युक्तियाँ
- एक धीमी कुकर को साफ करने के लिए आसान और चिपकने से खाद्य पदार्थों को कैसे रखें
- क्रॉक-पॉट सुगंध
- एक धीमी कुकर और रोस्टर ओवन के बीच अंतर
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सामान्य उपकरण युक्तियाँ
अगर आपके उपकरण को याद किया गया है या आप एक नए मॉडल में अपग्रेड कर चुके हैं तो क्या करें। और ऐसे कई कारण हैं जिनके कारण समस्याओं या क्षेत्रों के निर्माताओं को सूचित करना एक अच्छा विचार है जहां उपकरणों में सुधार किया जा सकता है। अपने उत्पाद मैनुअल की समीक्षा करना याद रखें और इसे आसान रखें - इसमें बहुत सारी उपयोग जानकारी है, साथ ही आपके नए उपकरण की उचित देखभाल करने के बारे में महत्वपूर्ण युक्तियां भी हैं।
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- अगर आपका उपकरण याद किया जाता है - क्या करना है
- आपके उपकरण मैनुअल पढ़ने के 10 कारण
- एक महान उपकरण उपहार खरीदना
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