एसिटिक एसिड वास्तव में क्या है? यह लगभग 5% की दर से सिरका में स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला एक एसिड होता है। इसे बनाने का सबसे आम तरीका fermenting और इथेनॉल ऑक्सीकरण और लकड़ी के आसवन से हैं।
समानार्थक शब्द
जैसा कि चेमिडप्लस लाइट में उल्लेख किया गया है, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा ऑनलाइन डेटाबेस और पबकेम, नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (एनसीबीआई) द्वारा डेटाबेस, यहां कुछ नाम हैं एसिटिक एसिड जा सकते हैं:
Acetasol; एसिटिक एसिड, हिमनद; एसिटिकम एसिडम; Aci-जेल; एसिड एसिटिक; Acido acetico; Azijnzuur; बीआरएन 0506007; सीसीआरआईएस 5 9 52; कैसवेल नं। 003; EINECS 200-580-7; ईपीए कीटनाशक रासायनिक संहिता 044001; Essigsaeure; ईथेनोइक एसिड; इथानोइक एसिड मोनोमर; एथिलिक एसिड; फेमा नंबर 2006; ग्लासिएल एसिटिक एसिड; एचएसडीबी 40; Kyselina octova; मीथेनकारबॉक्सिलिक एसिड; एनएससी 132953; Octowy kwas; Orlex; पायरोलिग्निअट एसिड; UNII-Q40Q9N063P; सिरका एसिड; Vosol
सीएएस संख्या: 64-19-7
आण्विक फॉर्मूला: सी 2 एच 4 ओ 2
कार्य
एसिटिक एसिड में कई कार्य होते हैं, लेकिन इसका उपयोग ज्यादातर रासायनिक अभिकर्मक, कवकनाश, जड़ी बूटी, माइक्रोबायसाइड, पीएच समायोजक, प्रतिद्वंद्वी, और विभिन्न उद्योगों में विलायक के रूप में किया जाता है, जिनमें भोजन, कृषि, सफाई और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं, लेकिन इतनी ही सीमित नहीं है।
सफाई सफाई
चूंकि एसिटिक एसिड कवक और सूक्ष्म जीवों को मारता है, यह सामान्य कीटाणुशोधन और मोल्ड और फफूंदी का मुकाबला करने के लिए बहुत अच्छा है। यह कई परंपरागत और हरे रंग की सफाई उत्पादों, जैसे मोल्ड और फफूंदी क्लीनर, फर्श क्लीनर, खिड़की क्लीनर, सतह क्लीनर, सफाई और धूल को धूलने, और छत क्लीनर, सिरका के रूप में या स्वयं के रूप में एक घटक के रूप में पाया जा सकता है।
अन्य उपयोग
एसिटिक एसिड का प्रयोग कई उद्योगों में किया जाता है, जैसे कि रासायनिक (एसिडिफायर और न्यूट्रैलाइज़र), कृषि (उदाहरण के लिए, खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए जड़ी बूटी), कैनिंग (उदाहरण के लिए, अचार के लिए स्वाद), कपड़ा और डाई (उदाहरण के लिए, नायलॉन उत्पादन, डाई उत्प्रेरक) भोजन (पशुधन अनाज और घास के लिए संरक्षक), सौंदर्य प्रसाधन (ब्लीचिंग एजेंट), और विनिर्माण उद्योग (उदाहरण के लिए, लैक्वार्स का उत्पादन)।
एसिटिक एसिड युक्त उत्पाद ब्रांड
यह देखने के लिए कि क्या कुछ उत्पादों में एसिटिक एसिड होता है, अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग और मानव सेवा घरेलू उत्पाद डेटाबेस, पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) गाइड स्वस्थ सफाई , अच्छी मार्गदर्शिका, या ईडब्ल्यूजी की स्किन डीप कॉस्मेटिक डाटाबेस की खोज करने का प्रयास करें। याद रखें, यदि सामान्य शब्द "एसिटिक एसिड" का उपयोग करने से बहुत सारे परिणाम उत्पन्न नहीं होते हैं, तो इसके समानार्थी शब्दों में से किसी एक को दर्ज करने का प्रयास करें।
विनियमन
जब व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, भोजन या दवाओं में एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाता है तो इसकी निगरानी अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा की जाती है। कीटनाशकों और सफाई उत्पादों जैसे अन्य उपयोगों के लिए, पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) द्वारा इसकी निगरानी की जाती है। ईपीए (केस # 4001) द्वारा एसिटिक एसिड की अंतिम आवधिक पंजीकरण समीक्षा 2008 में शुरू हुई थी।
स्वास्थ्य और सुरक्षा
एफडीए के मुताबिक, एसिटिक एसिड और इसके सोडियम नमक, सोडियम डायसीटेट, जीआरएएस हैं या "आमतौर पर सुरक्षित के रूप में पहचाने जाते हैं।" ईपीए नोट्स चिंता की कोई जरूरत नहीं है। हालांकि, साइट्रिक एसिड में कुछ सुरक्षा और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं होती हैं, खासतौर पर रसायन के साथ काम करने वालों के लिए, जैसा कि एसिटिक एसिड पर व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य (एनआईओएसएच) अंतर्राष्ट्रीय रासायनिक सुरक्षा कार्ड (आईसीएससी) के राष्ट्रीय संस्थान में उल्लेख किया गया है।
एसिटिक एसिड में श्वास श्वसन संबंधी लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे खांसी, सांस लेने में कठिनाई, और गले में दर्द, साथ ही तंत्रिका तंत्र के मुद्दों, जैसे सिरदर्द और चक्कर आना।
आंखों के साथ संपर्क जलने, दृष्टि हानि, दर्द, और लाली, और त्वचा के संपर्क में दर्द, लाली, जलन, और छाले का कारण बन सकता है। इसके अलावा, साइट्रिक एसिड में प्रवेश करने से गले में दर्द हो सकता है, जलन हो सकती है, पेट दर्द हो सकता है। उल्टी, सदमे, या पतन। इन चिंताओं के कारण, एनआईओएसएच त्वचा और आंखों की रक्षा और उचित वेंटिलेशन और श्वास संरक्षण प्रदान करने जैसे एसिटिक एसिड के साथ काम करने वाले लोगों के लिए निवारक उपायों का सुझाव देता है।
पर्यावरणीय प्रभाव
ईपीए के मुताबिक, एसिटिक एसिड एक जीवित यौगिक है जो स्वाभाविक रूप से सभी जीवित जीवों में मौजूद है। यह बायोडिग्रेडेबल भी है और आसानी से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में टूट जाता है। हालांकि, 2008 में "एपीए द्वारा पंजीकरण समीक्षा के लिए एसिटिक एसिड और नमक फाइनल वर्क प्लान (एफडब्लूपी)" ईपीए ने नोट किया कि एक खरपतवार जोखिम के मूल्यांकन के लिए एक पारिस्थितिक जोखिम मूल्यांकन की आवश्यकता है, जिसमें लुप्तप्राय प्रजातियों पर इसका प्रभाव शामिल है, जब एक खरपतवार नियंत्रक के रूप में उपयोग किया जाता है।