फॉस्फेट क्या हैं? फॉस्फेट रासायनिक यौगिक होते हैं जिनमें फॉस्फरस, एक स्वाभाविक रूप से होने वाला खनिज, और ऑक्सीजन होता है, जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों (उदाहरण के लिए, सफाई और बेकिंग उत्पादों) में किया जाता है। कभी-कभी वे कैल्शियम और सोडियम जैसे अन्य खनिजों को शामिल करते हैं।
फॉस्फेट के प्रकार
अमेरिका के फॉस्फेट फोरम के मुताबिक, फॉस्फेट फॉस्फोरस परमाणुओं की संख्या के आधार पर चार प्रमुख समूहों (जिनमें से प्रत्येक के अपने कार्यात्मक गुण होते हैं) में आते हैं: ऑर्थोफॉस्फेट्स, पायरोफॉस्फेट, ट्रिपोलिफोस्फेट्स और पॉलीफोस्फेट्स।
दुसरे नाम
कई प्रकार के फॉस्फेट हैं, इसलिए मैंने सूची से संबंधित लोगों को सूची को संकुचित कर दिया है।
फॉस्फेट स्वचालित डिश डिटर्जेंट और कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट में उपयोग किए जाते हैं : सोडियम ट्रिपोलिफोस्फेट (एसटीपीपी)।
औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए तरल रूप में चांदी के क्लीनर, और डिटर्जेंट और सफाई उत्पादों जैसे विशेष उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले फॉस्फेट : टेट्रापोटैसियम पायरोफॉस्फेट (टीकेपीपी)। यह रसायन पोटेशियम पायरोफॉस्फेट भी जाता है; डिफॉस्फोरिक एसिड, टेट्रोपोटैसियम नमक; और स्वास्थ्य विभाग मानव सेवा घरेलू उत्पाद डेटाबेस के अनुसार टेट्रापोटैसियम पायरोफॉस्फेट। सीएएस रजिस्ट्री संख्या 007320-34-5 है।
फॉस्फेट हेवी ड्यूटी क्लीनर में उपयोग किए जाते हैं : ट्राइसोडियम फॉस्फेट्स (टीएसपी), टेट्रा-सोडियम और पोटेशियम पायरोफॉस्फेट, सोडियम पोटेशियम पायरोफॉस्फेट
सफाई सफाई
सफाई के उपयोग के संबंध में, स्वचालित डिश डिटर्जेंट और कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट में फॉस्फेट का उपयोग पानी को नरम करने और मिट्टी, तेल और तेल को हटाने में मदद के लिए किया जाता है।
वे स्वचालित डिश डिटर्जेंट में स्पॉटिंग और फिल्म बिल्ड-अप को रोकने में भी मदद करते हैं। साबुन घोटाले और खनिज बिल्ड-अप के माध्यम से कटौती करने की उनकी क्षमता के कारण, उन्हें कभी-कभी टाइल और चीनी मिट्टी के बरतन सफाई उत्पादों में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, फॉस्फेट का उपयोग विशेष क्लीनर, जैसे कंक्रीट क्लीनर में किया जा सकता है।
1 99 0 के दशक से अमेरिका में कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट में फॉस्फेटों पर प्रतिबंध लगाने के लिए प्रतिबंध लगा दिया गया है और जल्द ही यूरोप में भी प्रतिबंध लगा दिया जा सकता है, क्योंकि मैरी मार्लो लेवेरेटे, द स्पुस एक्सपर्ट, उनके लेख में बताते हैं, "यूरोप में प्रस्तावित लाँड्री डिटर्जेंट फॉस्फेट पर प्रतिबंध। " स्वचालित डिश डिटर्जेंट के संबंध में, कई अमेरिकी राज्यों में फॉस्फेटों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन अभी भी संस्थागत सफाई उत्पादों में अनुमति है।
अन्य उपयोग
उत्पादों की सफाई के अलावा, फॉस्फेटों में अन्य उपयोगों की एक चक्कर आना है। वे पानी आधारित पेंट और कोटिंग्स, धातु पॉलिश, लौ retardants, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, दवा उत्पादों, आदि में पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अमेरिका के फॉस्फेट फोरम ऑफ अमेरिका (पीएफए) के अनुसार, झींगा और हैम में नमी और स्वाद को संरक्षित करने के लिए एसटीपीपी का उपयोग किया जाता है।
फॉस्फेट युक्त उत्पाद ब्रांड
यह देखने के लिए कि कुछ उत्पादों में फॉस्फेट हैं, अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग और मानव सेवा घरेलू उत्पाद डेटाबेस, पर्यावरण कार्य समूह की "स्वस्थ सफाई मार्गदर्शिका", अच्छी मार्गदर्शिका, या पर्यावरण कार्य समूह स्किन डीप कॉस्मेटिक डेटाबेस की खोज करने का प्रयास करें।
विनियमन
जब खाद्य, व्यक्तिगत देखभाल, और दवा की तैयारी में फॉस्फेट का उपयोग किया जाता है, तो उनकी निगरानी अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा की जाती है। अन्य उपयोगों के लिए, जैसे कि सफाई उत्पादों, उनकी निगरानी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) द्वारा की जाती है।
स्वास्थ्य और सुरक्षा
फॉस्फेट स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों में हो सकते हैं, लेकिन जब उन्हें संसाधित खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है तो बड़ी मात्रा में खपत होने पर उन्हें गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। लिन एल्ड्रिज, द स्पुस एक्सपर्ट, अपने लेख में "सामान्य खाद्य योजक गति फेफड़ों के कैंसर ग्रोथ" में नोट करते हैं, कि फॉस्फेट खाद्य योजक फेफड़ों के कैंसर के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाए गए हैं।
संसाधित खाद्य पदार्थों में उच्च फॉस्फेट सामग्री गुर्दे और कार्डियोवैस्कुलर फ़ंक्शन को भी प्रभावित कर सकती है क्योंकि नाथन ग्रे अपने लेख में बताते हैं, "खाद्य में फॉस्फेट स्वास्थ्य जोखिम है जिसे लेबल किया जाना चाहिए, दावाकर्ताओं का दावा करें।"
जब उत्पादों की सफाई में फॉस्फेट का उपयोग किया जाता है, तो वे स्वास्थ्य समस्याओं का भी कारण बन सकते हैं। न्यू यॉर्क टाइम्स के लेख में "मिर्या नेवरो" रिपोर्ट, "क्लीनर फॉर द एनवायरनमेंट, नॉट द डिश", न्यू यॉर्क मेडिकल प्रतिष्ठानों में हाउसकीपिंग कर्मचारियों ने फॉस्फेट का उपयोग शुरू करने के बाद, चकत्ते, चक्कर आना और खरोंच की गड़बड़ी जैसे लक्षणों में कमी की सूचना दी। मुक्त सफाई उत्पादों।
पर्यावरणीय प्रभाव
फॉस्फेट की बड़ी मात्रा को एक समस्या के रूप में माना जाता है क्योंकि वे शैवाल वृद्धि को बढ़ाते हैं और मछली और पौधों के लिए धाराओं और झीलों में उपलब्ध ऑक्सीजन को कम करते हैं।
ग्रीन विकल्प
कई निर्माताओं, जैसे सातवीं पीढ़ी, फॉस्फेट मुक्त डिश डिटर्जेंट के साथ बोर्ड पर कूद गए हैं।
समस्या यह है कि, कभी-कभी स्पॉटिंग अभी भी एक समस्या है, जो तब होती है जब स्वचालित डिशवॉशिंग के लिए कुछ हरे रंग की युक्तियां और चालें आसानी से आती हैं! इसके अलावा, स्केल और साबुन घोटाले को हटाने के लिए फॉस्फेट युक्त उत्पादों का उपयोग करने के बजाय, क्यों न केवल सिरका के साथ सफाई करने या अपना सिरका स्प्रे बनाने का प्रयास करें?