फैक्ट्री खेती मीट के नैतिक और पर्यावरणीय प्रभाव

कुछ लोगों द्वारा, बूचड़खानों को आधुनिक अमेरिकी व्यंजनों का झुकाव माना जाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पकवान कितना स्वादिष्ट है, अगर इसका मांस है, तो इसके लिए जीवन उपलब्ध कराया गया है। बहुत से लोग इसे मंजूर करते हैं या इसे अपने दिमाग से बाहर निकाल देते हैं ताकि उन्हें आपूर्ति श्रृंखला का सामना न करना पड़े जो इससे उनकी मेज पर हो। कई वृत्तचित्र हैं जिन्होंने मांस उद्योग में बड़े व्यवसायों के पीछे किरकिरा सत्य दिखाया है।

जानवरों को अक्सर घिरे इलाकों में रखा जाता है, कभी-कभी आराम से खड़े होने में असमर्थ होते हैं या यहां तक ​​कि अपनी तरह से ट्राम किए जाने से बचते हैं। कोई इसे लगभग आवास के बजाय "भंडारण" के रूप में संदर्भित कर सकता है। चीजें बुरे से बदतर हो जाती हैं क्योंकि इन दुर्व्यवहार किए गए जानवरों को वध करने के लिए सिर होता है - प्रायः अमानवीय स्थितियों और विधियों के लिए जो रेखा को पार करते हैं या पार करते हैं। हजारों पशुधन को असुविधाजनक रूप से मार दिया जाता है, और कभी-कभी कसाई शुरू होती है इससे पहले कि जानवर ने सांस लेने से रोक दिया हो।

नैतिक दुविधा के अलावा, हमें अपने पर्यावरण पर कारखाने के खेतों के बड़े, नकारात्मक प्रभाव पर भी विचार करना होगा। फार्म अभयारण्य के अनुसार, "कारखाने के खेतों में इस इनपुट के लिए मांस, डेयरी और अंडे की अपेक्षाकृत कम मात्रा में उपज होती है, और बदले में अपशिष्ट और ग्रीनहाउस गैसों की भारी मात्रा में उत्पादन होता है, जो हमारी भूमि, वायु और पानी को प्रदूषित करता है और जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है। " यौगिक है कि अकेले अमेरिका में खाद्य अपशिष्ट की मात्रा (हमारे खाद्य आपूर्ति का लगभग 31%) और आप एक स्पष्ट समस्या देख सकते हैं।

ऐसा क्यों होता है?

एक मुद्दा मजदूरों पर मांग के साथ है। कारखाने के खेतों में शेड्यूल होते हैं और प्रत्येक से प्रत्येक दिन मांस की एक निश्चित मात्रा को कम करने की उम्मीद है। एक उद्देश्य परिप्रेक्ष्य से, ये जानवर केवल एक स्प्रेडशीट पर संख्याएं हैं जो उनके लाभ को समानता देते हैं। कोई भी जो दृढ़ता से जानवरों के मानवीय उपचार में विश्वास करता है या तो इन सुविधाओं में काम नहीं करेगा या इसे बनाने की कोशिश करेगा ताकि जानवरों को मार डाला जा सके, फिर भी उनके कोटा के बावजूद संभवतः सबसे मानवीय तरीके से मारे गए।

अफसोस की बात है, समय, मांग, और लाभ के लिए बहुत कुछ आता है।

क्या किया जा सकता है?

जटिल उत्तरों के साथ यह एक बड़ा सवाल है। शुरुआत करने वालों के लिए, कम मांस का उपभोग करना और मानव रूप से मांस का चयन करना दो महान विकल्प हैं ताकि कंपनियों को यह पता चल सके कि आप, उपभोक्ता, इस बात की परवाह करते हैं कि आपका खाना कहां से आता है। मीटलेस सोमवार एक वर्ष के दौरान काफी हद तक अपनी खपत को कम करने का एक आसान तरीका है। उन्हें जवाबदेह ठहराएं!

कंपनियों के लिए, जानवरों की जरूरतों को पूरा करने वाली पर्याप्त जगह और रहने की स्थितियों को प्रदान करने के लिए काम करना अधिक करुणात्मक रूप से महत्वपूर्ण है - जैसे जानवरों को एक आहार जो उन्हें आसानी से पच सकता है (बनाम जिसे वह उन्हें फटकारने में मदद करने के लिए चुना जाता है) खिला रहा है। साथ ही, उन लोगों को नियोजित करना जिनके जीवन के उपहार के लिए स्वस्थ सम्मान है और जानवरों की गरिमा के संरक्षण के लिए समर्पित हैं, एक शुरुआत होगी। यह उद्योग पर असर डाल सकता है, और अधिक दयालु और अच्छी प्रक्रिया को प्रोत्साहित करता है। कठोर और व्यापक बदलाव किए बिना बड़े निगमों में लागू करना असंभव नहीं है, यह मुश्किल है। नतीजतन, जो लोग देखभाल करते हैं, उन्होंने अपनी खेती करने की चुनौती पर विचार किया है, और कई लोग इस बिंदु पर प्रगति कर चुके हैं जहां वे अपने स्थानीय क्षेत्र में मानव निर्मित तैयार मांस प्रदान कर सकते हैं।

उनका समर्थन करें, और आप समाधान का एक बड़ा हिस्सा बन सकते हैं।

आप कैसे बता सकते हैं कि मांस मानव रूप से उठाया गया है?

कुछ दुकानों में जानवरों के उपचार को निर्दिष्ट करने वाले विशेष लेबल होते हैं, लेकिन जानबूझकर लेबल को भ्रामक बनाकर मूर्ख मत बनो! जबकि "खेत ताजा" लेबल भरपूर हैं, निगमों ने परिभाषा का लाभ उठाया है; एक फैक्ट्री फार्म जहां एक जानवर कभी दिन की रोशनी नहीं देख सकता है वह अभी भी तकनीकी रूप से "खेत" है। और "फ्री रेंज" एक लंबे शॉट द्वारा "चरागाह उठाया" जैसा नहीं है, हालांकि दोनों ध्वनि बहुत समान हैं। आप यहां लेबल बनाने के लिए एक निश्चित गाइड पा सकते हैं।

जाहिर है, अगर आप जानवर को उठाया गया और मानवता से वध किया गया तो आप मांस को देखकर नहीं बता सकते हैं। ग्रामीण इलाकों में कई कार्यकर्ता अपने स्थानीय खेत में जाते हैं ताकि किसानों को जान सकें और देखें कि चीजें कैसे की जाती हैं। घास खिलाया और चरागाह उठाया गायों एक स्वस्थ और अधिक विविध आहार है।

कुछ लोग अपने घरों में सूअरों और मुर्गियों जैसे छोटे जानवरों को बढ़ाने के लिए जाते हैं, उनके लिए आराम से रहने के लिए घोंसले के घोंसले और घास के पेन्स जोड़ते हैं। जानवरों के लिए न्यूनतम पीड़ा सुनिश्चित करने के लिए मानवीय वध के लिए दिशानिर्देश भी हैं। इन प्रथाओं को प्रमाणित मानव और प्रमाणित पशु भागीदारी जैसे संगठनों द्वारा सत्यापित और अनुमोदित किया जाता है। बदले में वे संगठन निर्दिष्ट लेबल प्रदान करते हैं जिन्हें आप देख सकते हैं और भरोसा कर सकते हैं।

हमें स्रोत से पोषण पर भी विचार करना चाहिए।

जब एक जानवर पर बल दिया जाता है, तो उसका शरीर पीड़ित होता है और इससे इसके जीवविज्ञान को ऐसे तरीकों से प्रभावित किया जाता है जो इसे कम पौष्टिक बनाते हैं - और कई तरीकों से भी कम आकर्षक। उदाहरण के लिए हिरण ले लो। शिकार की दुनिया में, एक शॉट जो तत्काल हत्या में परिणाम होता है आदर्श है। न केवल दर्दनाक मौत है, क्योंकि यह तत्काल होने के कारण, यह जानवर को डर महसूस करने और सदमे में जाने से भी रोकता है। इसके विपरीत, अगर हिरण या पैर में एक हिरण को गोली मार दी जाती है, तो यह हार्मोन के साथ हिरण को बाढ़ कर तनावग्रस्त हो जाएगा। रक्त congeal शुरू होता है; शरीर के माध्यम से एड्रेनालाईन और लैक्टिक एसिड पम्पिंग, instincts किक। जब इस राज्य में हिरण की मृत्यु हो जाती है, तो मांस पकाए जाने तक खेलदार, कठिन या सूखा हो सकता है। यह प्रक्रिया आमतौर पर एक घंटे के भीतर होती है, जब तक कि जानवर मर जाता है तब तक गोली मार दी जाती है।

अब कल्पना करें कि मांस पर तनाव और खराब उपचार के किस प्रकार का प्रभाव हो सकता है कि एक जानवर सामान्य रूप से बड़े नाम ब्रांडों से फ़ीड लॉट और भारी "बार्न" प्रदान कर सकता है जहां मुर्गियों को पिंजरों में रखा जाता है, वे भी आसपास नहीं जा सकते हैं। मांस एक चिकन से जिसे स्टेरॉयड से भरा हुआ पंप किया गया है और अन्य पक्षियों के बीच फंसे हुए जीवन में रहते हैं और फेकिल पदार्थ के साथ बिखरे हुए होते हैं, एक चिकन से मांस की तुलना में काफी कम पौष्टिक होता है जिसे अच्छी तरह से इलाज किया जाता है और एक विविध और स्वस्थ आहार से खिलाया जाता है और फिर मानवीय कत्ल

यदि जानवरों के क्रूर उपचार और अमानवीय वध आपको अपने आहार को बदलने के बिंदु से परेशान करते हैं, तो शाकाहारी और शाकाहारी जैसे विभिन्न आहार उपलब्ध हैं।

यहां तक ​​कि पालेओ, जो आमतौर पर मिलने की खपत पर निर्भर करता है, स्रोत की गुणवत्ता की आवश्यकता होती है। बहुत से लोगों के विवेक उन्हें मांस का उपभोग करने की इजाजत देते हैं क्योंकि जानवरों की अच्छी तरह से देखभाल की जाती है और तेजी से और मानवीय फैशन में मौत हो जाती है। किसी भी तरह से, उपभोग के रूप में, हमें क्या खाना चाहिए, और उस निर्णय के साथ रहने में सक्षम होना चाहिए। कोई भी सही जवाब नहीं है, लेकिन जानना नहीं चुनना सिर्फ एक विकल्प नहीं है जिसे हमें स्वीकार करना चाहिए।