बेकिंग शीट्स के लिए विकल्प और क्या विचार करें
हालांकि कुकीज़ बनाने या अन्य बेक्ड सामानों के लिए बेकिंग शीट चुनना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन कुछ चीजें हैं जिन्हें आप बेकरवेयर खरीदने से पहले विचार करना चाहेंगे। और जब बेकरवेयर निर्माण की बात आती है, तो वहां से चुनने के लिए बहुत कुछ है। आपको कम से कम दो पाक चादरों की आवश्यकता होगी और यदि आप बहुत बेकिंग करने की योजना बना रहे हैं, तो आप शायद अधिक चाहते हैं। यह भी एक अच्छा विचार है कि कुछ बड़े और एक या दो छोटे आकार भी हों, जिनका उपयोग पिज्जा, जेली रोल या अन्य ओवन खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए अन्य चीजों के लिए किया जा सकता है।
बेकिंग शीट बहुत बहुमुखी हैं और कई उपयोग हैं।
Bakeware निर्माण और Nonstick खत्म होता है
गैर-सामान्य खत्म होने के बिना सबसे आम और किफायती सिंगल-प्लाई टिन हैं। ये पीढ़ियों के लिए उपयोग में हैं और कई बेकर्स अभी भी उनका उपयोग करते हैं। हालांकि, बेकिंग शीट्स जिनमें कई परतें और भारी निर्माण होता है, खासतौर पर एल्यूमीनियम कोर वाले लोग बेहतर प्रदर्शन करते हैं और गर्मी वितरण भी प्रदान करते हैं।
फिर गैरस्टिक खत्म करने की पसंद है या नहीं। यह पूरी तरह से एक व्यक्तिगत वरीयता है लेकिन गैरस्टिक खत्म करने से साफ-सफाई बहुत तेज हो जाती है और उनसे बेकिंग को हटाने में कुछ आसान होता है। एक गैरस्टिक खत्म बेकिंग से पहले पैन ग्रीस की आवश्यकता को पूरी तरह से हटा नहीं देता है। कुछ खत्म दूसरों की तुलना में अधिक टिकाऊ होते हैं और छड़ी लगाने के लिए कम प्रवृत्ति होती है। जहां nonstick वास्तव में ध्यान देने योग्य है साफ-सफाई के साथ है।
यदि आप चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन लाइनर का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो आपको गैरस्टिक पैन पर अतिरिक्त पैसे खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
मानक बेकिंग शीट ठीक हो जाएगा। हालांकि वे आपको साफ करने के लिए एक और वस्तु देते हैं, सिलिकॉन लाइनर बेकिंग प्रदर्शन में मदद करते हैं। चर्मपत्र पेपर या लाइनर सफाई पर कटौती करने का एक शानदार तरीका है; उन्हें उपयोग के बाद छोड़ दिया जाता है और चादरों से बेकिंग को आसान बनाना आसान बनाता है।
साइड या बिना के साथ
बेकिंग शीट्स सहित बहुत सारे विकल्प हैं जो मुख्य रूप से फ्लैट हैं, या जिनके पास केवल एक तरफ बढ़त है या चारों तरफ किनारों हैं।
पक्षों की ऊंचाई भी भिन्न होती है। सजावटी केक को प्रदर्शित / सेवा करने के लिए पूरी तरह से फ्लैट बेकिंग शीट का भी उपयोग किया जा सकता है। और फ्लैट चादरें और केवल एक तरफ किनारे वाले लोग इसे तोड़ने के बिना बेक्ड कुकीज़ को निकालना और स्थानांतरित करना आसान बनाते हैं। हालांकि पक्षों के साथ बेकिंग चादरें अधिक बहुमुखी हैं - आप पिज्जा, दालचीनी रोल, जेली रोल और ऐसे बनाने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।
हैंडल या बिना
हैंडल के साथ बेकिंग शीट्स पॉट धारक को बेक्ड माल में बिना बर्तन के गर्म पैन को हटाने के लिए आसान बनाता है। सिलिकॉन आवेषण वाले लोग गर्म बेकिंग शीट को संभालने के दौरान जलने के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं।
क्यों आकार और ब्रांड एक विचार होना चाहिए
यदि आप ऊर्जा के उपयोग और बेकिंग समय पर कटौती करना चाहते हैं, तो पैन आकारों को देखें जहां आप एक ही रैक पर अपने ओवन में दो बेकिंग शीट प्राप्त कर सकते हैं। यदि आपके पास एक बड़ा ओवन है, तो यह चिंता का विषय नहीं हो सकता है - दो मानक बड़ी बेकिंग शीट आसानी से फिट होनी चाहिए। आप अक्सर एक छोटी चादर को बड़े आकार के साथ सेंकना भी कर सकते हैं। बेकिंग चादरें जो समान और समान ब्रांड हैं, आमतौर पर बेहतर घोंसला लेती हैं और जब स्टोरेज की बात आती है तो यह बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है।
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