क्या होता है यदि आप लाइनर के बिना मफिन सेंकना चाहते हैं?
मफिन और कपकेक लाइनर पेपर होते हैं जो बल्लेबाज को मफिन टिन में डालते हैं। कागज या पन्नी से बने, वे आमतौर पर नालीदार होते हैं और अक्सर सजावटी होते हैं। अधिकांश स्टोरबॉट मफिन और कपकेक लाइनर में आते हैं। लेकिन क्या आपको वास्तव में एक सफल मफिन या कपकेक सेंकने के लिए लाइनर की आवश्यकता है? जबकि एक का उपयोग करने के अच्छे कारण हैं, वे बिल्कुल वैकल्पिक हैं।
मफिन लाइनर के प्रकार
पुराने दिनों में वापस, चर्मपत्र चर्मपत्र मफिन लाइनर थे।
ये अभी भी उपलब्ध हैं, लेकिन विकल्पों में काफी विस्तार हुआ है। आपके विकल्प वास्तव में केवल आपके स्वाद और बजट से ही सीमित हैं। कुछ विकल्पों में शामिल हैं:
- रंगीन पेपर लाइनर जो प्रत्येक छाया में आते हैं और जन्मदिन की पार्टी कपकेक के लिए एक अच्छा जोड़ा हो सकता है।
- चांदी या रंगीन पन्नी लाइनर जो कागज से अधिक मजबूत और अधिक सजावटी होते हैं लेकिन अधिक लागत होने की संभावना भी होती है।
- ट्यूलिप लाइनर, जो अक्सर पेशेवर बेकरीज़ द्वारा उपयोग किए जाते हैं, जो भारी मोमबंद पेपर लाइनर होते हैं जो कपड़ों के शीर्ष से ऊपर उठते हैं ताकि एक सुंदर ट्यूलिप आकार बनाया जा सके।
अधिकांश मफिन और कपकेक लाइनर सस्ती हैं और आप पैक से एक से अधिक बैच प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप अपने कपकेक या मफिन तैयार करना चाहते हैं तो विशेष अवसर लाइनर भी हैं। सुनिश्चित करें कि आप अपने पैन के लिए मफिन लाइनर का सही आकार खरीदते हैं। लाइनर मिठाई बनाने के लिए समान हैं लेकिन उन्हें मफिन लाइनर या कपकेक लाइनर कहा जाता है।
एक मफिन लाइनर का उपयोग क्यों करें?
जबकि मफिन लाइनर बेकिंग के लिए जरूरी नहीं हैं, वे अक्सर एक अच्छा विचार हो सकते हैं।
मफिन लाइनर का उपयोग करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं:
- लाइनर में जब मफिन और कपकेक को संभालना आसान होता है
- कभी-कभी ग्रीसिंग पैन अपर्याप्त है और मफिन लाइनर एक सुंदर अंतिम उत्पाद की गारंटी देते हैं
- लाइनर का उपयोग करना अधिक स्वच्छ है (जब हैंडलिंग)।
- लाइनर का उपयोग करते समय बेकिंग पैन को ग्रीस करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
- लाइनर पहनते हैं और नॉनस्टिक खत्म पर फाड़ते हैं।
- नाजुक cupcakes के आसान डर हटाने।
एक मफिन लाइनर का उपयोग न करें क्यों चुनें?
आप उत्कृष्ट मफिन या कपकेक को सेंक सकते हैं और बेकिंग लाइनर का उपयोग किए बिना पैन से सुरक्षित रूप से उन्हें हटा सकते हैं, जब तक आप अपने बेकिंग पैन को तेल नहीं देते। तो यदि आप लाइनर से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप अच्छी कंपनी में हैं। मफिन लाइनर से बचने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं:
- मफिन लाइनर विभिन्न आकारों में बेचे जाते हैं लेकिन छोटे मफिन टिन के लिए कुछ ढूंढना मुश्किल हो सकता है।
- सभी नियमित (मध्यम) आकार समान नहीं होते हैं; कभी-कभी वे छोटी तरफ होते हैं।
- लाइनर के सस्ते ब्रांड हमेशा मफिन या कपकेक से अच्छी तरह से नहीं हटाते हैं, और लाइनर घर के बने बनाने की लागत में जोड़ते हैं।
एक बिल्कुल सही उत्पाद के लिए पैन से Muffins और Cupcakes सुरक्षित रूप से कैसे निकालें
बहुत से लोग लाइनर का उपयोग यह गारंटी देने के लिए करते हैं कि जब वे परोसे जाते हैं तो उनके मफिन और कपकेक बहुत अच्छे लगेंगे। लेकिन यदि आप लाइनर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं (या नहीं होने के लिए), तो आप सही दिखने वाले अंतिम उत्पादों के लिए इन युक्तियों का पालन कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें ओवन से हटाते हैं तो आपके मफिन और कपकेक वास्तव में पके जाते हैं। कपकेक या मफिन के शीर्ष केंद्र में टूथपिक डालें। यदि यह सूखा और साफ हो जाता है, तो आपका मफिन या कपकेक बेकिंग समाप्त हो गया है।
- एक तार रैक पर कम से कम 10 मिनट के लिए अपने पैन को ठंडा करने दें।
- पैन से प्रत्येक कपकेक या मफिन को ढीला करने के लिए एक मक्खन चाकू का प्रयोग करें।
- एक साफ तौलिया के साथ पैन को कवर करें। पैन उल्टा नीचे फ्लिप करें। आपके मफिन या कपकेक पैन से बाहर आते हैं और तौलिया में सुरक्षित रूप से गिरते हैं।