ब्लेंडर और सामान्य उपयोग युक्तियों के लिए सामान्य उपयोग
एक काउंटर ब्लेंडर एक रसोई उपकरण है जो कुछ के लिए, एक समय बचतकर्ता है क्योंकि यह हाथ मिश्रण के मुकाबले आसानी से मिश्रण और अधिक तेज़ी से प्यूरी खाद्य पदार्थों को आसानी से मिश्रण कर सकता है। जबकि आपके ब्लेंडर मॉडल की बहुमुखी प्रतिभा अपने डिजाइन और प्रकार, शक्ति, विशेषताओं और सहायक उपकरण पर निर्भर करती है, कम से कम, यह चिकनी चीजों के लिए आदर्श है, केक या पैनकेक बल्लेबाज, सलाद ड्रेसिंग, साल्सा बनाने और बच्चे के भोजन को मिलाकर और भी बहुत कुछ।
कुछ लोग अपने ब्लेंडर को भोजन तैयार करने पर विचार करते हैं, जबकि अन्य इस उपकरण का उपयोग केवल चिकनी मिश्रणों के लिए करते हैं। ब्लेंडर्स विभिन्न क्षमताओं में आते हैं और सही सामान के साथ, खाद्य प्रसंस्करण या चॉपिंग क्षेत्र में भी रेखा पार कर सकते हैं। यही वह जगह है जहां आपका उत्पाद मैनुअल यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि आपका काउंटर किसके लिए डिज़ाइन किया गया है और आप इसके साथ क्या कर सकते हैं।
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उत्पाद की अनुपस्थिति में जो ब्लेंडर की पुष्टि करता है, बर्फ को क्रश कर सकता है या खाद्य प्रसंस्करण कार्यों को बढ़ा सकता है, आपको यह मानना चाहिए कि आपका ब्लेंडर केवल मिश्रण, प्यूरी, हलचल या तरल पदार्थ, पतली बल्लेबाज, ड्रेसिंग और मुलायम खाद्य पदार्थों को मिला सकता है। 'सॉफ्ट' अर्थात् पके हुए खाद्य पदार्थ या नरम कच्चे फल और सब्जियां जिनमें प्याज, टमाटर, मिर्च, मशरूम और समान शामिल हैं।
बर्फ को कुचलने वाले ब्लेंडर्स को पर्याप्त शक्ति और विशेष रूप से डिजाइन किए गए स्टेनलेस ब्लेड के संयोजन के साथ डिजाइन किया गया है।
हालांकि बर्फ पर क्रशिंग क्षमताओं के साथ बाजार पर कई मॉडल हैं, कुछ में यह सुविधा नहीं है। यदि ऐसा होता है, तो आपको इसे उत्पाद विवरण में सूचीबद्ध देखना चाहिए।
मॉडल जो प्रसंस्करण कार्यों को बढ़ा चुके हैं आम तौर पर उच्च शक्ति वाले होते हैं और चॉपिंग सहायक उपकरण के साथ आते हैं। ये आमतौर पर उच्च मूल्य सीमा में होते हैं।
यहां आपके काउंटर ब्लेंडर से अधिक लाभ उठाने में सहायता के लिए कुछ सामान्य ब्लेंडर उपयोग युक्तियां दी गई हैं।
- पल्स अक्सर कई मिश्रण कार्यों के लिए पर्याप्त और अधिक उपयुक्त है।
- विस्तारित ऑपरेशन से बचें - इसे आवश्यक से अधिक समय तक चलाना। सभी मिश्रक अधिभार संरक्षण से लैस नहीं हैं।
- यूनिट पर जार सुरक्षित रूप से रखे बिना ब्लेंडर को कभी भी संचालित न करें।
- ढक्कन को कैसे छीनने के बावजूद, ब्लेंडर चालू होने पर आपको इसे नीचे रखना चाहिए।
- ढक्कन के बिना ब्लेंडर कभी काम न करें। ढक्कन सुरक्षित नहीं होने पर भी भोजन की सबसे छोटी मात्रा काफी गड़बड़ कर सकती है।
- मिश्रण बैचों के बीच सफाई को आसान बनाने के लिए, जार में थोड़ी मात्रा में गर्म पानी और डिश डिटर्जेंट डालें, और इसका उपयोग करने के तुरंत बाद पल्स को पूर्व-साफ करें। अच्छी तरह कुल्ला करें।
- जब सभी मिश्रण कार्य समाप्त हो जाते हैं, तो जार और ब्लेड असेंबली को सावधानी से साफ करने के लिए अलग करें।
- हमेशा विस्तार के लिए जगह छोड़ दें। बहुत पतली तरल पदार्थ के लिए कम से कम एक तिहाई क्षमता और अधिक।
- पहले जार में तरल अवयव रखें, इसके बाद शेष सामग्री।
- ब्लेड के चारों ओर फैलाने के लिए खाद्य पदार्थों को सक्षम करने के लिए छोटे हिस्सों में सब्जी और खाद्य पदार्थों को काटें।
- सबसे कम गति से शुरू होने पर केवल गर्म तरल पदार्थ मिश्रण करें और केवल तभी जब आपका मॉडल इस के लिए डिज़ाइन किया गया हो। भाप के लिए ढक्कन टोपी छोड़ दें और जार को केवल आधा भरा भरें, जिससे विस्तार के लिए और अधिक जगह मिल सके। ऑपरेशन के दौरान ढक्कन को दबाते समय आपको गर्म पैड का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
- स्पीड सेटिंग्स बदलने से पहले ब्लेंडर को पूर्ण स्टॉप पर आने दें।
- पानी में मुख्य / बेस ब्लेंडर इकाई को कभी विसर्जित न करें। उपकरण को अनप्लग करने के बाद बाहरी और किसी भी कपड़े के साथ आधार में किसी भी स्पिल को साफ करें।
ब्लेंडर के साथ क्या नहीं करना है (ये आमतौर पर काम नहीं करते हैं):
- कुचला हुआ आलू
- चाबुक अंडे का सफेद
- भारी क्रीम चाबुक
- फलों और सब्ज़ियों से रस निकालें (जब तक कि इसमें निष्कर्षण सेटिंग न हो)
- कच्चे मांस पीस लें
- घुटने या प्रक्रिया आटा (इसके बजाय एक खाद्य प्रोसेसर या मिक्सर का उपयोग करें)
- हार्ड सब्जियां मिश्रण
मानक जार ब्लेंडर्स के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयोग:
- मुलायम या पके हुए खाद्य पदार्थों को शुद्ध करना
- क्रीमिंग सूप
- चिकनाई ग्रेवी
- अंडे को तले लगाने या एक आमलेट बनाने के लिए मिश्रण
- अंडा नोग बनाना
- मिश्रण क्रीम पाई fillings और custards
- जमे हुए केंद्रित रस या अन्य पेय पदार्थ मिश्रण
- मिश्रण पैनकेक या वफ़ल बल्लेबाज
- गैर बर्फ चिकनी और पेय मिश्रण; आइसक्रीम हिलाता है
- त्वरित पुडिंग मिश्रण
- सलाद ड्रेसिंग, साल्सा, डुबकी, मेयोनेज़ बनाना
- रोटी, क्रैकर या कुकी crumbs बनाना
- बर्फ को कुचलने और जमे हुए पेय पदार्थों को मिलाकर (यदि ऐसा डिज़ाइन किया गया हो)
हमेशा अपने उत्पाद मैनुअल से परामर्श लें यदि अनिश्चित है कि आपका विशेष ब्लेंडर क्या कर सकता है और नहीं कर सकता है, क्योंकि क्षमता प्रति मॉडल भिन्न होती है। अपने ब्लेंडर के लिए अनुशंसित देखभाल निर्देशों का पालन करें। अगर आपको थोड़ी प्रेरणा की ज़रूरत है, तो अपने ब्लेंडर से अधिक लाभ उठाने के लिए एक या दो नुस्खा किताबें खरीदें।
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