अपने परिवार के लिए अपने पसंदीदा जमे हुए मिठाई बनाओ
घर के बने आइसक्रीम बनाने, अपने परिवार के लिए फल शर्बत या जमे हुए दही गर्म गर्मी के महीनों के दौरान बहुत मजेदार हो सकता है। यदि आपके पास अपने निर्देश मैनुअल नहीं हैं, तो यहां घर पर ठंड और मलाईदार आइसक्रीम और अन्य जमे हुए मिठाई बनाने के लिए अपने प्रतिद्वंद्वी आइसक्रीम निर्माता का उपयोग करने के निर्देश दिए गए हैं।
तैयारी
अपनी पसंदीदा आइसक्रीम, शर्बत, बर्फ या जमे हुए दही नुस्खा तैयार करें या प्रतिद्वंद्वी प्री-मिश्रित आइसक्रीम उत्पादों में से एक तैयार करें जो आप प्रतिद्वंद्वी वेबसाइट पर खरीद सकते हैं।
रेफ्रिजरेटर में मिश्रण ठंडा करें।
मिश्रण ठंडा होने पर रेफ्रिजरेटर में आइसक्रीम निर्माता के कनस्तर को कूल करें।
मुख्य सामग्री-दूध या क्रीम को बदलकर किसी भी नुस्खा को कम वसा बनाया जा सकता है। पूरे दूध के लिए 1 प्रतिशत दूध, पूरे दूध के लिए पूरे दूध का विकल्प, और क्रीम के लिए वाष्पित दूध या आधा आधा। मिश्रण में अधिक वसा, चिकनी और मलाईदार बनावट। लोअर-वसा व्यंजनों के परिणामस्वरूप कम मलाईदार बनावट के साथ एक ताज़ा हल्का मिठाई होता है।
प्रतिद्वंद्वी इलेक्ट्रिक आइसक्रीम निर्माता का उपयोग करना
- आइसक्रीम रेसिपी तैयार करने और ठंडा करने के बाद, ठंडा आइसक्रीम कनस्तर में ठंडा मिश्रण डालें।
- आइसक्रीम कनस्तर 3/4 भरा भरें। मिश्रण मंथन प्रक्रिया के दौरान विस्तार होगा।
- डाशर डालें, सुनिश्चित करें कि यह कनस्तर इंडेंटेशन में सही ढंग से स्थित है।
- आइस क्रीम कनस्तर पर कवर रखें।
- भरे कनस्तर को बाल्टी में रखें, सुनिश्चित करें कि यह केंद्रित है और बाल्टी के नीचे संलग्न है।
- मोटर चालक को आइसक्रीम कनस्तर कवर पर रखें ताकि डैशर का तने मोटर चालक के नीचे छेद के साथ संलग्न हो।
- आइसक्रीम निर्माता में प्लग करें।
- जबकि इकाई चल रही है, बाल्टी के नीचे कुचल बर्फ के 2 इंच जोड़ें।
- कुचल बर्फ पर लगभग 1/4 कप चट्टान नमक छिड़के।
- बर्फ के स्तर घूर्णन आइसक्रीम कनस्तर के शीर्ष तक पहुंचने तक कुचल बर्फ और चट्टान नमक लेना जारी रखें।
- आइसक्रीम निर्माता को मंथन रोकने के लिए लगभग 20 से 40 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
- मोटर चालक को हटा दें और फिर कनस्तर को हटा दें।
- नमक या पानी को कनस्तर में प्रवेश करने से रोकने के लिए कनस्तर के ढक्कन को सावधानीपूर्वक साफ करें।
- डैशर को बाहर निकालें और इसे एक स्पुतुला से साफ़ करें।
- कनस्तर में आइसक्रीम पैक करें और ढक्कन को प्रतिस्थापित करें।
- आइसक्रीम कनस्तर को फ्रीजर में कई घंटे तक सख्त करने के लिए रखें।
- पूर्ण फ्री क्रीम कंटेनर में पूर्ण आइसक्रीम को स्थानांतरित करें या तुरंत आनंद लें।
सर्वश्रेष्ठ जमे हुए डेसर्ट के लिए टिप्स
- निर्माता मंथन करते समय आवश्यकतानुसार अधिक कुचल बर्फ और चट्टान नमक जोड़ें।
- मंथन प्रक्रिया के अंत में आइसक्रीम नरम हो जाएगा।
- यदि आप एक फ्रीजर से दूर हैं, तो नमक के पानी को निकालें और ताजा कुचल बर्फ जोड़ें। इसे ठंडा रखने के लिए इकाई को एक रसोई तौलिया से ढकें।
- बाल्टी के किनारे एक नाली छेद है जो नमक के पानी को बाल्टी से बाहर निकालने की अनुमति देता है। यदि यूनिट चल रहा है, तो यह अवरुद्ध हो जाता है, अवरोध को साफ़ करें।
- यदि ऑपरेशन के दौरान इकाई जाम, इसे अनप्लग करें और कनस्तर को कुछ बार मोड़ें। यूनिट को वापस प्लग करें और आइसक्रीम बनाना जारी रखें।