एक माइक्रोवेव में प्लास्टिक कितना सुरक्षित है?

हम रसायनों से भरे दुनिया में रहते हैं। वे हमारे पानी, हमारी हवा, हमारी मिट्टी में हैं - और, नतीजतन, वे हमारे शरीर में हैं।

रोजमर्रा के उपयोग में सबसे अधिक चिंताजनक रसायनों में से कुछ प्लास्टिक, सर्वव्यापी सामग्री है जो आधुनिक जीवन का इतना अधिक उपयोग करता है। हम अपने आप को प्लास्टिक में रसायनों के बारे में कैसे उजागर करते हैं, और वे कितने सुरक्षित हैं?

जैसे कि चिंता में जोड़ने के लिए, कुछ विशेषज्ञों का डर है कि जब हम माइक्रोवेव में प्लास्टिक में भोजन गर्म करते हैं, तो हम कुछ प्लास्टिक में संभावित रूप से हानिकारक यौगिकों के संपर्क में काफी वृद्धि करते हैं।

क्या यह माइक्रोवेव प्लास्टिक के लिए सुरक्षित है?

प्लास्टिक में क्या है?

कोई भी प्लास्टिक नहीं है: यह शब्द पॉलिविनाइल क्लोराइड (परिचित सफेद पीवीसी पाइप में परिसर) से बैकेलाइट तक एक्रिलिक पेंट्स तक टेबलबवेयर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। प्लास्टिक कार्बनिक या अकार्बनिक रासायनिक यौगिकों से बना जा सकता है।

किसी विशेष प्लास्टिक की विषाक्तता इसमें क्या है, और यह कितनी स्थिर है इसका एक कार्य है। चूंकि अधिकांश प्लास्टिक पानी के अघुलनशील होते हैं, इसलिए वे काफी स्थिर और रासायनिक रूप से निष्क्रिय होते हैं।

हालांकि, दो additives जहरीलेविदों के बीच संभावित मानव स्वास्थ्य खतरों के रूप में खड़े हैं: बिस्फेनॉल-ए, या बीपीए, और phthalates। बीपीए एक additive है जो कठिन, स्पष्ट प्लास्टिक (जैसे सीडी और पानी की बोतलें) बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

दूसरी ओर, Phthalates, प्लास्टिक में उन्हें नरम और व्यवहार्य बनाने के लिए उपयोग किया जाता है (रबर डकी लगता है)। बीपीए और phthalates दोनों वैज्ञानिकों द्वारा अंतःस्रावी विघटन करने वालों के लिए माना जाता है - कभी-कभी हार्मोन विघटनकर्ता कहा जाता है।

हार्मोन जो बीपीए और phthalates आमतौर पर बाधा डालने का संदेह है एस्ट्रोजेन है। यह कुछ शोध में मोटापे से जुड़ा हुआ है। और एस्ट्रोजेन के उच्च स्तर तक पहुंचने वाले पुरुष भ्रूण हाइपोप्लासिया (एक विस्थापित यूरेथ्रा) सहित जन्म दोषों के साथ विकसित हो सकते हैं।

एक रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि जब साइंसडेली के मुताबिक, मां के पास उनके सिस्टम में प्रसवपूर्व फाथेलेट्स के उच्च स्तर होते हैं, तो उनके बेटों को नर-विशिष्ट खिलौने और खेल जैसे ट्रक और खेल लड़ने के साथ खेलने की संभावना कम होती है। "

भोजन में बीपीए और Phthalates

हालांकि बीपीए और phthalates हर जगह पाए जाते हैं - बीपीए कई नकदी रजिस्टर रसीदों में भी है - ज्यादातर मानव जोखिम भोजन के माध्यम से होने वाला माना जाता है। दोनों प्लास्टिक additives खाद्य कंटेनर, कुछ प्लास्टिक के लपेटें और भोजन और पेय के डिब्बे के linings में हैं।

लेकिन इन प्लास्टिकों को रोजमर्रा के उपयोग में कितना खतरनाक लगता है? इस मामले पर सभी सहमत नहीं हैं।

चूंकि अधिकांश प्लास्टिक स्थिर होने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए यह संभावना नहीं है कि भोजन या पेय के साथ हर संपर्क के परिणामस्वरूप बीपीए या phthalates के एक महत्वपूर्ण अभिसरण में परिणाम होता है। जब अच्छी हाउसकीपिंग ने प्लास्टिक additives के लिए दर्जनों खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया, तो पाया कि उनमें से लगभग माइक्रोवेव हीटिंग के बाद भी उनमें से कोई भी प्लास्टिक additives निहित है।

"आम तौर पर, खाद्य पदार्थ और सुरक्षा और एप्लाइड के लिए एफडीए के सेंटर में विज्ञान और नीति के सहयोगी निदेशक जॉर्ज पॉली, जॉर्ज पॉलि, माइक्रोवेव में डालने के निर्देशों के साथ प्लास्टिक कंटेनर में खरीदे गए किसी भी खाद्य पदार्थ का परीक्षण और अनुमोदन किया गया है। पोषण, वेबएमडी को बताया।

शायद अनुमानतः, अमेरिकन प्लास्टिक्स काउंसिल की वेब साइट का दावा है, "बिस्फेनॉल ए आज उपयोग में सबसे व्यापक रूप से परीक्षण सामग्री में से एक है। वैज्ञानिक साक्ष्य का वजन स्पष्ट रूप से बीपीए की सुरक्षा का समर्थन करता है और मजबूत आश्वासन प्रदान करता है कि मानव स्वास्थ्य चिंताओं का कोई आधार नहीं है बीपीए के संपर्क से। "

तो क्या यह माइक्रोवेव प्लास्टिक से सुरक्षित है?

एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी में बायोडीजिन इंस्टीट्यूट में पर्यावरण संरक्षण के लिए निदेशक रोल्फ हल्डेन के अनुसार, भोजन में लीच करने वाले बीपीए और फाथेलेट्स की मात्रा माइक्रोवेव में रखी गई प्लास्टिक के प्रकार पर निर्भर करती है, जितनी बार गर्म हो जाती है और कंटेनर की स्थिति।

हल्दी, खराब प्लास्टिक कंटेनर, और जो लंबे समय तक गर्म होते हैं, सबसे बड़ा जोखिम पैदा करते हैं, हल्डेन ने वॉल स्ट्रीट जर्नल को बताया।

हल्डेन ने यह भी ध्यान दिया कि क्रीम और मक्खन में भारी फैटी खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक के कंटेनरों में गरम नहीं किया जाना चाहिए। उन्होंने कहा, "फैटी खाद्य पदार्थ गर्म होने पर इन हानिकारक रसायनों में से अधिक को अवशोषित करते हैं।"

प्लास्टिक में बीपीए और Phthalates से कैसे बचें

Phthalates और बीपीए से बचने का पहला और सबसे अच्छा तरीका खाद्य कंटेनर का उपयोग करना है जिसमें इन यौगिकों को शामिल नहीं किया गया है: ग्लास, धातु और अन्य कंटेनर लंबे समय तक चल रहे हैं और, ग्लास के मामले में, आमतौर पर माइक्रोवेव किया जा सकता है।

शोध वैज्ञानिकों सहित कुछ लोग - नकदी रजिस्टर रसीदों से संपर्क से बचें, क्योंकि इनमें से कुछ थर्मल प्रिंटिंग तकनीकों से बने होते हैं और बीपीए के आश्चर्यजनक उच्च स्तर होते हैं।

जिन प्लास्टिकों में रीसाइक्लिंग प्रतीक "7" होता है, आमतौर पर बीपीए के उच्च स्तर होते हैं, और रीसाइक्लिंग नंबर "3" के साथ चिह्नित प्लास्टिक में फ्थलेट्स होने की अधिक संभावना होती है। लेकिन क्योंकि इन चिह्नों का उपयोग प्लास्टिक में additives को इंगित करने के लिए नहीं किया जाता है, वे वास्तव में पर भरोसा नहीं किया जा सकता है। (उदाहरण के लिए, कोई आम सहमति नहीं है कि "5" प्लास्टिक में बीपीए शामिल है या नहीं।)

यद्यपि अधिकतर लोगों को सभी प्लास्टिक से बचने के लिए चरम पर जाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ आबादी, खासकर छोटे बच्चों और बच्चों की उम्र के महिलाओं के लिए यह समझदार हो सकता है।

चूंकि हार्मोन-बाधित रसायनों के प्रभाव भ्रूण और बहुत छोटे बच्चों के विकास पर सबसे अधिक स्पष्ट हैं, इसलिए इन कमजोर व्यक्तियों को प्लास्टिक के संभावित हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए हम क्या कर सकते हैं।