एक गुच्छा से बढ़ती अजवाइन

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एक गुच्छा के नीचे से बढ़ती अजवाइन

एक गुच्छा के नीचे से बढ़ती हुई अजवाइन एक मजेदार परियोजना है जो आसान नहीं हो सकती है और बच्चों के साथ एक महान काम है। अजवाइन तेजी से तेजी से उगता है, और काटने के हिस्से को छोड़कर, यहां तक ​​कि बहुत छोटे बच्चे पूरी परियोजना कर सकते हैं। ऐसा करने के दो तरीके हैं, केवल पानी का उपयोग करते हुए, और दूसरा मिट्टी के साथ एक कंटेनर में है।

यदि आप सिर्फ पानी में अंकुरित हो रहे हैं, तो यह परियोजना शीतकालीन के लिए एक अच्छी हो सकती है जब यह हरे और बढ़ते घर के अंदर विशेष रूप से मजेदार होती है। इसके अलावा, यह एक पकवान में अजवाइन को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हो सकता है - यह बहुत बड़ा हो जाएगा - लेकिन एक और अधिक महत्वपूर्ण परियोजना के लिए, आप मिट्टी को पॉट करने के साथ एक कंटेनर में अजवाइन लगा सकते हैं और इसे कंटेनर गार्डन के रूप में विकसित कर सकते हैं।

जबकि आप बढ़ने की इस विधि के साथ डंठल की तुलना में अधिक पत्तियां प्राप्त कर सकते हैं, और आपका अजवाइन स्टोर-खरीदा हुआ गुच्छा जितना बड़ा नहीं हो सकता है, खाना बनाने में अजवाइन के पत्तों का उपयोग करने के कई शानदार तरीके हैं। उनके बारे में एक जड़ी बूटी के रूप में सोचें - वे हल्के अजवाइन की तरह स्वाद ले सकते हैं, या एक पतला कड़वा हो सकता है। आप सूप और स्टूज़ में अजवाइन के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, और कुछ लोग उन्हें सिलेंडर के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• अजवाइन का एक गुच्छा
• एक बड़ा, तेज चाकू
• एक छोटा पकवान या प्लास्टिक कंटेनर
• ताजा पानी

यदि आप अपने अजवाइन को एक बर्तन या कंटेनर में बढ़ाना चाहते हैं:

• निचले हिस्से में जल निकासी छेद के साथ एक छोटा बगीचा बर्तन या कंटेनर।
• गमले की मिट्टी
• धीमी रिहाई उर्वरक

नोट: कार्बनिक अजवाइन का उपयोग करें क्योंकि पर्यावरण कार्य समूह के अनुसार, सबसे कीटनाशक अवशेष वाले खाद्य पदार्थों की गंदा डोज़न सूची, अजवाइन केवल दो नंबर पर है, केवल सेब द्वारा पीटा जाता है। यदि आप कार्बनिक, परंपरागत रूप से उगाए जाने वाले अजवाइन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो भी काम करता है।

दृढ़ता से पैक किए गए डंठल के साथ दृढ़ता से अजवाइन की एक गुच्छा की तलाश करें। पत्तियां हरे और ताजा दिखने चाहिए।

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पुनर्नवीनीकरण सेलरी

एक बड़े, तेज चाकू के साथ, आधार से लगभग 2 इंच के अजवाइन के अपने गुच्छा के नीचे काट लें। आप अपने नए अजवाइन को बढ़ाने और स्टोर करने या अपने अजवाइन के डंठल का उपयोग करने के लिए आधार का उपयोग करेंगे।

नोट: कुक इलस्ट्रेटेड के मुताबिक, जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं तब तक डंठल को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें पन्नी या प्लास्टिक की चादर में लपेटना और उन्हें ठंडा करना है। उन्हें पता चला कि पन्नी लपेटा हुआ अजवाइन प्लास्टिक लपेटा हुआ अजवाइन की तुलना में थोड़ी देर तक ताजा रहता है। थोड़ा थका हुआ या विल्ट हो जाने वाले डंठल को पुनर्जीवित करने के लिए, वे दोनों सिरों से आधे इंच काटने और उन्हें तीस मिनट तक बर्फ के पानी के स्नान में डालने की सलाह देते हैं।

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एक डिश में बढ़ती अजवाइन

अजवाइन के अपने गुच्छा का आधार लें और इसे एक छोटे से जार या डिश में लगभग आधा इंच से एक इंच पानी में डाल दें। पकवान को सीधे सूर्य के प्रकाश से बाहर एक उज्ज्वल क्षेत्र में रखें।

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इसे देखो देखो

आपका अजवाइन एक या दो दिन में अंकुरित होना शुरू कर देना चाहिए। यह लगभग अनजान है कि यह कितनी तेजी से अंकुरित हो सकता है। हर दो दिनों में पानी बदलें और सुनिश्चित करें कि पकवान सूख नहीं जाता है।

यह बच्चों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि जब आप इसे लगाते हैं तो आप कैलेंडर पर निशान लगा सकते हैं। यदि आप विज्ञान और गणित कौशल के लिए गतिविधियों की तलाश में हैं, तो बच्चों को मापें कि अजवाइन कितनी तेजी से बढ़ता है।

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एक पॉट में अजवाइन रोपण

यदि आप चाहते हैं कि आपकी अजवाइन बड़ी हो और बाहर निकलने के बाद, इसे अंकुरित करने के बाद, आप इसे एक बर्तन या कंटेनर में स्थानांतरित करना चाहते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• एक अजवाइन तल जो पानी में उग आया है
• नीचे एक छेद के साथ एक कंटेनर
• अच्छी गुणवत्ता पॉटिंग मिट्टी
• धीमी रिहाई उर्वरक
• स्क्रीनिंग का एक टुकड़ा, एक कॉफी फिल्टर या कागज तौलिया का एक टुकड़ा
• पानी

प्लास्टिक के स्क्रीन के एक छोटे टुकड़े, एक कॉफी फिल्टर या कागज तौलिया का एक छोटा टुकड़ा के साथ अपने कंटेनर के नीचे छेद को कवर करें। यहां वस्तु है कि पानी को बाहर निकालने के दौरान अपनी पॉटिंग मिट्टी छेद से गिरने से रोकें।

अपने कंटेनर को मिट्टी के साथ भरें जब तक कि यह रिम के नीचे लगभग दो इंच न हो।

बैग या बॉक्स पर दिशानिर्देशों का पालन करते हुए धीमे-रिलीज उर्वरक में मिलाएं। जैविक उर्वरक का प्रयास करें, लेकिन किसी भी धीमी रिहाई उर्वरक काम करेगा। मिट्टी को नीचे रखें, इसलिए सतह भी कम या कम है।

जब तक मिट्टी नमी न हो, गीले न होने तक धीरे-धीरे पानी जोड़ें।

अपनी मिट्टी के शीर्ष पर अपने अंकुरित अजवाइन के नीचे रखें।

मिट्टी के एक और इंच के बारे में जोड़ें, ताकि यह पूरी तरह से आपके अजवाइन के नीचे घिरा हुआ हो।

आंशिक सूर्य में पूरी तरह से पॉट रखें।

मिट्टी को नमी रखने के लिए पानी अक्सर गीला नहीं होता है।

अपने अजवाइन बढ़ने देखो!

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घर का बना अजवाइन नमक बनाना

अजवाइन के पत्तों और टेबल नमक, कोशेर नमक या समुद्री नमक का उपयोग करने से अपना खुद का अजवाइन नमक बनाना वास्तव में आसान है।

आपको केवल इतना करना है कि अजवाइन की पत्तियां फसल लें, अगर वे गंदे हों, उन्हें धो लें, उन्हें साफ डिश तौलिया के साथ जितना संभव हो उतना सूखा या सलाद स्पिनर में डालें और उन्हें निर्जलित करें।

निर्जलीकरण करने के लिए, आपकी अजवाइन की पत्तियां, या तो एक डीहाइड्रेटर का उपयोग करें या अपने ओवन का उपयोग करें।

यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो 350 डिग्री से पहले गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें और अपनी अजवाइन की पत्तियों को एक परत में रखें। 5-10 मिनट तक या जब तक पत्तियां कुरकुरे न हों और ब्राउन होने से पहले कुक करें।

एक बार वे ठंडा हो जाते हैं, उन्हें खराब कर देते हैं और बराबर मात्रा में नमक के साथ मिश्रण करते हैं। एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।