कीट दृष्टि की रिपोर्टिंग
यह एक फैंसी, आरामदायक या फास्ट फूड रेस्तरां में भोजन करने के लिए आनंददायक हो सकता है। लेकिन यदि आप दीवार या माउस फर्श के साथ चल रहे एक तिलचट्टे को देखने के लिए मध्य-काटने को देखते हैं तो अनुभव जल्दी से दुःस्वप्न बन सकता है।
रेस्तरां में कीटों के लिए नियम क्या हैं? उन्हें कौन नियंत्रित करता है? और यदि आप खाने के दौरान एक तिलचट्टा, चूहा, माउस या अन्य कीट देखते हैं तो आप क्या करते हैं?
रेस्टोरेंट में कीट नियंत्रण कौन नियंत्रित करता है?
संघीय और राज्य और स्थानीय स्तर पर मानकों के लिए खाद्य संचालन आयोजित किए जाते हैं।
इसमें शामिल है:
- खाद्य संहिता उच्चतम स्तर पर, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन सभी खुदरा और खाद्य सेवा साइटों (किराने की दुकानों, और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के साथ-साथ रेस्तरां सहित) के लिए नियमित रूप से अद्यतन खाद्य संहिता में खाद्य सुरक्षा के मानकों को निर्धारित करता है। लेकिन कोड का मुख्य उद्देश्य "एक वैज्ञानिक रूप से ध्वनि तकनीकी और कानूनी आधार" बनाना है जिसके द्वारा सरकारी निरीक्षक खुदरा और खाद्य सेवा संचालन को नियंत्रित कर सकते हैं। इसलिए, खाद्य संहिता के अनुसार, रेस्तरां और किराने की दुकानों को नियमित रूप से भोजन और आपूर्ति के आने वाले शिपमेंट का निरीक्षण करके और कीट उपस्थिति के संकेतों के लिए भवन और संपत्ति का निरीक्षण करके कीड़े, कृंतक और अन्य कीटों को बाहर रखना चाहिए। इसके अतिरिक्त, रेस्तरां या खुदरा को मृत या फंसे पक्षियों, कीड़े, कृंतक, और अन्य कीटों को हटाने की आवश्यकता होती है। यह आवश्यक है कि कीटों को जहरीले चारा आदि के माध्यम से नियंत्रण उपकरणों में फंसाने का इरादा है या नहीं और इसे अक्सर जमा करने या विघटित करने से रोकने के लिए पर्याप्त किया जाना चाहिए - या अन्य कीटों को आकर्षित करना।
- राज्य और स्थानीय कीट नियंत्रण विनियम। संघीय खाद्य संहिता के साथ भी, यह राज्य, स्थानीय और जनजातीय एजेंसियां हैं जिनके पास कीट नियंत्रण की कमी के लिए इन परिचालनों का निरीक्षण और समापन, समापन या अन्यथा दंडित करने में सबसे अधिक शक्ति है। लेकिन अधिकांश खाद्य खाद्य नियमों का उपयोग राष्ट्रीय खाद्य नियामक नीति के अनुरूप रखने के लिए उनके खाद्य सुरक्षा नियमों के आधार पर करते हैं। ये विभाग रेस्तरां और किराने की दुकानों की निगरानी और निरीक्षण करते हैं, साथ ही वेंडिंग मशीन, कैफेटेरिया, साथ ही अस्पतालों, स्कूलों और जेलों आदि में अन्य खाद्य परिचालनों का निरीक्षण करते हैं।
आप कीट समस्या की रिपोर्ट कैसे कर सकते हैं?
तो आपको क्या करना चाहिए?
- यदि आप खा रहे हैं और आप एक कीट भी देखते हैं, तो आपका पहला कदम सुविधा के प्रबंधक को देखने की रिपोर्ट करना चाहिए। यह एक अलग घटना हो सकती है और / या आप स्वयं को समस्या का ख्याल रखने में मदद करके रेस्तरां को एक पक्ष बना सकते हैं।
- यदि आप प्राप्त प्रतिक्रिया से संतुष्ट नहीं हैं, या यह एक प्रमुख या चल रही समस्या है, तो अगला कदम स्वास्थ्य विभाग को समस्या की रिपोर्ट करना होगा।
- प्रत्येक राज्य के नियमों, निरीक्षणों और रिपोर्टिंग मानकों में कुछ अंतर होते हैं, लेकिन लगभग किसी भी मामले में, आप किसी समस्या की रिपोर्ट करने के लिए अपने राज्य स्वास्थ्य विभाग से संपर्क कर सकते हैं या इस बारे में उचित मार्गदर्शन कर सकते हैं कि किस प्रकार और किसके बारे में रिपोर्ट करना है।
- आप क्लिक करने योग्य यूएस मानचित्र (रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र [सीडीसी] द्वारा प्रकाशित) पर अपने राज्य स्वास्थ्य विभाग संपर्क जानकारी पा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आप जिस रेस्टोरेंट को रिपोर्ट करना चाहते हैं वह न्यूयॉर्क शहर में स्थित है
- सीडीसी के सार्वजनिक स्वास्थ्य संसाधनों पर जाएं: राज्य स्वास्थ्य विभाग वेब पेज।
- स्थानीय स्वास्थ्य विभागों की एक सूची के लिए साइट खोजें।
- यदि आपको लिस्टिंग खोजने में कोई परेशानी है, तो "संपर्क" बटन पर क्लिक करें और सहायता का अनुरोध करें।
या - अपने राज्य के नाम सहित एक सामान्य वेब खोज करें। उदाहरण के लिए, एक Google खोज ने न्यूयॉर्क सिटी फूड सुविधा शिकायत फॉर्म लाया, जो आगंतुक को खाद्य सेवा प्रथाओं में खाद्य सुरक्षा प्रथाओं, अस्वस्थ स्थितियों, पालतू जानवरों या कीटों के उपद्रव के बारे में शिकायत करने में सक्षम बनाता है।
आपको रेस्टोरेंट में कीटों की रिपोर्ट क्यों करनी चाहिए?
न केवल कीटों में बीमारी हो सकती है, लेकिन यदि आप एक ही माउस या तिलचट्टे जैसी कुछ प्रजातियों की एक कीट देखते हैं, तो आमतौर पर इसका मतलब है कि दीवारों में और अधिक जीवित रह रहे हैं और रात में बाहर आ रहे हैं ताकि आप अपने दोस्तों को खाना दूषित कर सकें या अगली बार जब आप यात्रा करेंगे तो परिवार खा सकता है।