यह पुराने ढंग से लग सकता है, लेकिन यह हमारी आधुनिक जीवनशैली फिट बैठता है
" पोट्लक पार्टी " शब्द में पुरानी शैली की अंगूठी है। हम अपने रविवार के बोनेट और जून क्लीवर कपड़े में महिलाओं को चित्रित करते हैं, जो उच्च ऊँची एड़ी के जूते में छेड़छाड़ करते हैं, जबकि एक बड़े कपड़े को एक चेकर्ड कपड़े में ढंकते हैं। लेकिन हकीकत में, पॉटलक पार्टियां समकालीन मेजबान या परिचारिका के लिए मनोरंजन का एक आदर्श रूप है जो दोस्तों के साथ इकट्ठा करना चाहती है लेकिन औपचारिक पार्टी की मेजबानी करने के लिए कार्यालय और फुटबॉल क्षेत्रों के बीच बहुत व्यस्त है।
जब भी एक आकस्मिक मिल-जुलूस हमलों की मेजबानी करने के लिए आवेग, आप अपने दोस्तों, पड़ोसियों या परिवार को बुला सकते हैं, उन्हें बताएं कि आप एक पोट्लक आयोजित कर रहे हैं, और उन्हें समूह के बाकी हिस्सों के साथ साझा करने के लिए एक पकवान के साथ लाने के लिए कहें।
अपनी पोट्लक पार्टी का आयोजन
यद्यपि "पॉटलक" शब्द व्यंजनों के एक यादृच्छिक वर्गीकरण का सुझाव देता है, लेकिन जब मेजबान थोड़ा सा आयोजन करता है तो यह बेहतर हो सकता है। यदि आप इस अवसर को जोखिम नहीं लेना चाहते हैं कि आपके सभी अतिथि केवल डेसर्ट लाएंगे, तो अपने मेहमानों को साथ लाने के लिए एक विशिष्ट पाठ्यक्रम सौंपकर शुरू करें। इसके बाद, प्रत्येक अतिथि को भोजन की सामान्य श्रेणी में प्रतिबद्ध होने के लिए कहें, भले ही वे आपको सटीक नुस्खा बताने के लिए तैयार न हों। आखिरकार, जितना मुझे ब्राउनी पसंद है, ब्राउनियों की पांच प्लेटें आपके पोट्लक को ज्यादा विविधता नहीं देगी और वहां बहुत सारे बचे हुए होंगे!
जब आप मेजबान होते हैं, तो अपने मेहमानों के आने से पहले अतिरिक्त सेवारत प्लेटर्स, टोकरी और बर्तन खोदना याद रखें।
हर कोई भोजन करने के लिए तैयार भोजन लाता नहीं है। आप अपने मेहमानों से विचलित नहीं होना चाहते हैं क्योंकि आप चीजों को अपने अटारी या अलमारियों से बाहर खींच रहे हैं।
यह मत भूलना कि किसी को पेय पदार्थों के लिए ज़िम्मेदार होना चाहिए। मेजबान उन्हें आपूर्ति कर सकता है, या हर किसी को कुछ ऐसा लाने के लिए कह सकता है जिसे वे अपने पकवान के साथ पीना चाहते हैं।
मेजबान के रूप में आप चुन सकते हैं कि आपका योगदान क्या होगा। यदि पर्याप्त लोग आ रहे हैं, तो पार्टी और डिनरवेयर के लिए स्थान प्रदान करना पर्याप्त हो सकता है। कभी-कभी मेजबान शराब और गैर-शराब पीने वाले रस, रस, शीतल पेय सहित बार को स्टॉक करेगा। अक्सर मेजबान मुख्य पाठ्यक्रम जैसे टर्की, ग्रिल पर हैमबर्गर, या अंडे के पुलाव (पार्टी के समय के आधार पर) प्रदान करेगा और मेहमानों को साइड डिश और डेसर्ट लाने के लिए कहेंगे। यह आपकी अतिथि सूची के आकार के आधार पर वास्तव में आपके ऊपर है।
खाद्य सुझाव
चाहे आप पोट्लक की मेजबानी कर रहे हों या बस एक में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया हो, यहां ऐसे व्यंजनों के सुझाव दिए गए हैं जो सर्वोत्तम काम करते हैं।
- सभी व्यंजन अग्रिम में तैयार किए जाने चाहिए।
- गरम करने के लिए ओवन में कुछ पॉप की तुलना में रसोईघर में किसी को भी ज्यादा नहीं करना चाहिए। व्यंजन परिवहन के लिए आसान होना चाहिए। मैं एक सॉफले की सिफारिश नहीं करता जब तक यह मेजबान द्वारा तैयार नहीं किया जाता है।
- यदि पार्टी में भाग लेने वाले बहुत से लोग हैं, तो प्रत्येक पकवान के सेवारत आकार को मेहमानों की संख्या के बराबर करने की आवश्यकता नहीं होती है। जब प्रत्येक व्यक्ति को चुनने के लिए हर कोई केवल एक डिश का एक छोटा सा हिस्सा लेगा।
- पारंपरिक पोट्लक व्यंजन में कैसरोल, मिर्च, बार कुकीज़, सलाद और ब्रेड शामिल हैं।
- व्यंजनों को फैंसी होने की आवश्यकता नहीं है। पीढ़ियों के माध्यम से सौंपा गया व्यंजन अक्सर सबसे लोकप्रिय होता है।
- यदि आप अपने अगले पोट्लक पर आज़माने के लिए एक नई नुस्खा की तलाश में हैं, तो यहां आपको पॉटलक प्रसिद्धि के रास्ते पर शुरू करने के लिए कई उत्कृष्ट संग्रह दिए गए हैं।
शाकाहारी सलाद व्यंजनों - शाकाहारी व्यंजन के विशेषज्ञ जोलिंडा हैकेट से व्यंजनों का वर्गीकरण यहां दिया गया है।
बार कुकीज़ - आप एक परिपूर्ण potluck मिठाई के लिए चॉकलेट, फल, नट और बार कुकीज़ की अन्य किस्मों से अपना चयन ले सकते हैं। ये हमेशा मिठाई की एक लोकप्रिय पसंद हैं और सेवा करने में आसान हैं।