हर साल नई वाइन फसल का पहला स्वाद फ्रांस और दुनिया भर में बेसब्री से अनुमानित है। पार्टियां आयोजित की जाती हैं, बोतलों को बेकार कर दिया जाता है और बेउजोलिस नोव्यू के पहले सिप्स को सख्त किया जाता है। लेकिन चूंकि यह एक युवा शराब है, इसलिए इस पार्टी में बहुत गंभीर होने के लिए यह चरित्र से बाहर होगा। प्रस्तुति और पोशाक दोनों में एक आराम से रवैया दिन का आदेश होना चाहिए। आखिरकार, जब तक पहली बोतल uncorked नहीं है, कोई भी जानता है कि इससे क्या उम्मीद करनी है - तो आश्चर्य के लिए तैयार रहें!
इस मौके की अनौपचारिक भावना को ध्यान में रखते हुए, एक फ्रेंच शराब और पनीर पार्टी के पास सही रख-रखाव, लेकिन उत्सवपूर्ण रवैया है। यद्यपि Beaujolais नौवेउ पार्टी के लिए कारण है, इसकी रोशनी, हल्के स्वाद के साथ फलदायी सबसे अच्छा है। इसलिए, फ्रांसीसी वाइन की एक विस्तृत चयन के साथ अपने कार्यक्रम में रूचि जोड़ें जो हल्के से तेज तक की फ्रेंच चीज के विस्तृत चयन के साथ होगी।
मंच सेट करना
प्रति व्यक्ति कम से कम दो शराब चश्मा प्रदान करें, एक सफेद के लिए और दूसरा लाल रंग के लिए।
अपने मेहमानों को अपने चश्मे के साथ शराब आकर्षण दें। ये भयानक आविष्कार यह तय करने के अनुमान को खत्म करते हैं कि एक पल के लिए इसे नीचे रखे जाने के बाद कौन सा ग्लास आपसे संबंधित है।
रंगीन गुब्बारे के बड़े बंच के साथ सजाने के लिए। यह आपकी पार्टी के लिए एक युवा और उत्सवपूर्ण मनोदशा बनाता है।
अपनी मेज को एक अंधेरे रंग वाले, रंगीन टेबलक्लोथ से सेट करें। इस तरह अनुमानित स्पिल ध्यान देने योग्य नहीं होंगे।
चीज और अन्य निबल्स के लिए हाथों पर बहुत छोटी प्लेटें हैं जिनकी आप सेवा करेंगे।
अपने विकल्पों को सर्वोत्तम प्रभाव के लिए दिखाने के लिए पनीर के पत्तों के साथ कुछ सरल सेवारत प्लेटर लाइन करें।
इसके बगल में प्रत्येक पनीर के लिए नाम और पृष्ठभूमि की जानकारी वाला कार्ड रखें।
मेनू
फ्रांसीसी चीज का वर्गीकरण जो हल्के से तेज तक होता है। यह चयन आपको प्रारंभ करने में मदद करेगा, लेकिन अन्य सुझावों के लिए अपने स्थानीय पनीर व्यापारी से पूछें।
Beaujolais Nouveau और अधिक तेज़ चीज और अन्य वाइनों पर जाने से पहले अपनी पार्टी को इसकी अनुशंसित चीज के साथ शुरू करें। इस तरह Beaujolais Nouveau मजबूत स्वादों से अधिक शक्ति नहीं होगी।
कैमेम्बर्ट - यह प्यारा, मोहक गाय का दूध पनीर आपकी पार्टी के स्टार, बेउजोलिस नोव्यू, या इस अवसर को चिह्नित करने के लिए आपके द्वारा पॉप की जाने वाली शैंपेन बोतलों के साथ अच्छा होगा।
Brie - यह पनीर Beaujolais Nouveau के लिए क्लासिक जोड़ी में से एक है। यह मलाईदार, मधुर स्वाद शराब के साथ खूबसूरती से जाना होगा।
Morbier - एक तेज, बटररी पनीर, Morbier भी Beaujolais नौवे के साथ अच्छी तरह से जाना होगा।
बुचेरॉन - यह वृद्ध, बकरी के दूध पनीर जोड़े एक मजबूत बोर्डेक्स के साथ अच्छी तरह से। सफेद शराब के लिए आप एक सेंसर या पॉली फ्यूम की सेवा कर सकते हैं।
Mimolette - रंगीन Mimolette एक शेडडर की तर्ज पर एक मजबूत, नमकीन, पनीर है, जो एक मिठाई शराब अच्छी तरह से पूरक होगा।
Roquefort - यह प्रसिद्ध, तेजस्वी भेड़ के दूध पनीर को अक्सर "चीज के राजा" के रूप में जाना जाता है। इस पनीर के लिए सबसे अच्छी जोड़ी एक अच्छी मिठाई शराब है जैसे पोर्ट या सॉटर्नस।
क्रैकर्स, फ्रेंच Baguettes, अंगूर, पागल, और नाशपाती के चयन के साथ अपने पनीर बोर्ड के साथ।
अलमारी टार्ट , मेडलेन्स , या दालचीनी पामियर जैसे बटररी फ्रांसीसी मिठाई के साधारण चयन के साथ पार्टी को खत्म करना याद रखें, और फ्रेंच रोस्ट कॉफी को न भूलें।
पनीर, शराब, फ्रांसीसी मिठाई और कॉफी का एक मजबूत कप के साथ, आपके मेहमान यह चाहते हैं कि Beaujolais Nouveau एक बार एक वर्ष की घटना से अधिक था।