देर से ब्लाइट से संक्रमित आलू और टमाटर के साथ क्या करना है

यद्यपि देर से उग्र होने से संक्रमित पौधे जल्दी मर जाते हैं, लेकिन पौधे चले जाने से पहले आप शायद कुछ टमाटर और आलू बचा सकते हैं। क्या वे खाने के लिए सुरक्षित हैं? क्या आप अभी भी उन्हें स्टोर कर सकते हैं? क्या आपको अगले वर्ष प्रतिलिपि बनाना चाहिए? यहां कुछ जवाब दिए गए हैं।

देर से ब्लाइट प्रभावित टमाटर और आलू खाने के लिए बचत

यदि आप अपने पौधों को मारने से पहले कुछ टमाटर या आलू को बचाने में कामयाब रहे हैं, तो वे शायद खाने के लिए सुरक्षित हैं।

पौधे की बीमारियां लोगों को प्रभावित नहीं करती हैं। मेग मैकग्राथ, असोक के मुताबिक। कॉर्नेल विश्वविद्यालय में प्लांट पैथोलॉजी के प्रोफेसर, "लक्षणों वाले हिस्सों में संभावित रूप से खपत होने पर स्वास्थ्य जोखिम नहीं होता है, लेकिन वे भूख लगते नहीं हैं और इसका स्वाद बंद हो जाएगा। हालांकि, इस विशिष्ट मुद्दे पर कोई प्रकाशित वैज्ञानिक अध्ययन इस निष्कर्ष की पुष्टि करने के लिए नहीं मिला था, इसलिए उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा पर अपना निर्णय लेने की आवश्यकता है। "कई मितव्ययी बागानियों ने केवल प्रभावित हिस्सों को काट दिया और बाकी का आनंद लिया।

देर से ब्लाइट से प्रभावित टमाटर कैनिंग

मैकग्राथ का एक दिलचस्प नोट यह है कि होम कैनिंग के लिए यूएसडीए पूर्ण गाइड का कहना है कि आपको कैंसर के लिए रोगग्रस्त टमाटर का उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि यह अन्यथा अम्लीय टमाटर के पीएच को बढ़ा सकता है ताकि बैक्टीरिया या अन्य spoilers बढ़ने की अनुमति दी जा सके। यह स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है, इसलिए केवल अपने सबसे ताजे, स्वस्थ टमाटर को संरक्षित करने के लिए चुनें।

देर से ब्लाइट से संक्रमित टमाटर और आलू से बीज बचा रहा है

टमाटर की बीमारियां साल-दर-साल चारों ओर रहना पसंद करती हैं, लेकिन देर से ब्लाइट जीवित रहने के लिए जीवित ऊतक की आवश्यकता होती है।

देर से उग्र से संक्रमित टमाटर से बीज को सुखाने, सहेजने और उपयोग करना ठीक है। हालांकि, अभी भी अपने बगीचे के एक अलग सेक्शन में अपने टमाटर लगाने और गिरने में सभी प्रभावित पत्ते और बचे हुए फल को साफ करने के लिए अभी भी स्मार्ट है। उन्हें फेंक दो, खाद मत करो। आलू एक और कहानी है। चूंकि आप उन्हें स्टोर करते समय आलू अभी भी जिंदा हैं, इसलिए वे रोग को रोक सकते हैं।

खाओ और इस सर्दी में अपने आलू का आनंद लें। भूमिगत बढ़ रहा है, उनका स्वाद शायद अप्रभावित है। बस सुनिश्चित करें कि आप सर्दियों में बगीचे में किसी भी आलू को नहीं छोड़ते हैं और वसंत में ताजा बीज आलू के साथ शुरू करते हैं।