निश्चित रूप से, गाय का दूध मानक "पीने का दूध" है, लेकिन बकरी का दूध कुछ उपभोक्ताओं के लिए एक विशिष्ट बाजार का आनंद लेता है। पचाना आसान है और डेयरी संवेदनाओं के साथ कुछ लोग इसे सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।
बकरियां कठिन जानवर हैं जो रखना आसान है। वे मवेशियों के लिए आदर्श आदर्श चरागाह पर अच्छी तरह से उत्सुक हैं और रखने के लिए सस्ती हैं। गायों की तुलना में वे बहुत छोटे और आसान हैं। और अत्यधिक बुद्धिमान, दोस्ताना खेत जानवरों के रूप में, वे चारों ओर एक अच्छा जानवर हैं।
वे भी चुस्त और उत्सुक हैं, जो कुछ मजेदार बकरी-देखने के साथ-साथ कुछ कोशिश करने के समय भी कर सकते हैं (आपको अच्छी बाड़ लगाने की आवश्यकता होगी)।
एक डेयरी बकरी नस्ल चुनें
दूध के लिए डेयरी बकरियों को बढ़ाने का पहला कदम विभिन्न मानक डेयरी बकरी नस्लों के बारे में जानना है। यद्यपि सैकड़ों बकरी नस्लें हैं , लेकिन डेयरी बकरियों के लिए आमतौर पर केवल एक मुट्ठी भर उपयोग किया जाता है। अल्पाइन, सैनेन्स, ओबरहालिसिस और टोगेनबर्गस सभी स्विस पहाड़ों में पैदा हुए और कूलर जलवायु और कम से कम सही परिस्थितियों के अनुकूल हैं। लामांच और न्यूबियन बकरियों में अधिक उष्णकटिबंधीय उत्पत्ति होती है और गर्म गर्मी में अच्छा प्रदर्शन होता है।
डेयरी बकरी नस्ल कैसे चुनें
आवास और बाड़ लगाने वाली डेयरी बकरी
डेयरी बकरियों को एक साफ, सूखी जगह की आवश्यकता होती है जो ड्राफ्ट से मुक्त होती है। यदि आप सर्दी से मजाक कर रहे होंगे, तो आपको एक बर्न की आवश्यकता होगी जो गर्म और संलग्न हो। अपने बकरियों के लिए बहुत सारे फोरेज प्रदान करना एक खुश, स्वस्थ झुंड की कुंजी है। और आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपके पास बकरियों के लिए अतिरिक्त मजबूत, शायद बिजली प्रबलित, बाड़ लगाना है।
डेयरी बकरी कैसे फ़ीड करें
बकरियों ने अच्छे फोरेज की नींव पर सबसे अच्छा किया: जंगल, झाड़ू, और घास उनके लिए घूमने और उनके दिल की सामग्री में खाने के लिए। एक उच्च गुणवत्ता वाले घास को मुफ्त में भोजन करना एक आम प्रथा है, और यदि आपके पास ऐसे मौसम हैं जहां ताजा फोरेज उपलब्ध नहीं होगा, तो इन दिनों के लिए घास आपकी मुख्य आधार होगी।
बकरियां अच्छी तरह से खिलाए रखने के लिए कुछ सुझाव और युक्तियां हैं, इसलिए बकरियों को ठीक से खाने के विवरणों को जानना सुनिश्चित करें।
सुनिश्चित करें कि आपका बकरी फोरेज क्षेत्र किसी भी पौधे से मुक्त है जो बकरियों के लिए जहरीला हो सकता है। अपने काउंटी एक्सटेंशन एजेंट के साथ जांच करने से आप यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि क्या आपकी इनमें से कोई भी भूमि है या नहीं।
डेयरी बकरी स्वस्थ कैसे रखें
अपने झुंड का प्रबंधन करना मतलब है कि उन्हें बीमारियों और बीमारियों से मुक्त रखें। यह कहकर, "बकरी की बात आती है," रोकथाम का एक औंस इलाज के पौधे के लायक है "। बीमार होने के बाद उन्हें ठीक करने के लिए उन्हें स्वस्थ रखना बहुत आसान है। मूल बातें जानें और जब वे बीमार हों तो क्या देखना चाहिए - और जब एक पशु चिकित्सक के पास जाना है।
दूध प्रबंधन
साल में एक बार आपको पैदा होने की आवश्यकता होगी। पैदा होने से पहले 8 महीने या कम से कम 80 पाउंड (जब तक कि एक छोटी नस्ल) होनी चाहिए। आम तौर पर, गिरावट में पैदा होते हैं। हर 17 से 21 दिनों में तीन दिनों के लिए गर्मी में आता है। रखें जब तक वे गर्मी में न आएं तब तक अपनी हिरन से अलग रहें। और एक बार पैदा हुआ, उन्हें फिर से अलग किया जाना चाहिए, या दूध का स्वाद ले सकता है।
मजाक करना, या जन्म देना, आमतौर पर प्रजनन के 150 दिनों बाद होता है। अक्सर जुड़वां और कभी-कभी तीन गुना होता है।
जन्म के बाद, मधुमक्खी ताजा हो जाएगी, या दूध का उत्पादन शुरू कर देगा। अगर उसे लगातार दूध मिलती है, तो वह 10 महीने तक स्तनपान करेगी।
फिर से पैदा होने से पहले दूध उत्पादन के चलाने के कम से कम दो महीने तक सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।
बकरियां इतना दूध पैदा करती हैं कि आप बच्चों को नर्स करने और अभी भी जो कुछ बचा है उसे ले जाने की अनुमति दे सकते हैं। अधिकांश बकरी के किसान रात में 2 सप्ताह पुराने और सुबह के दूध के बाद रात को बच्चों को सीमित करते हैं। सुबह दुग्धपान के बाद, बच्चे मांग पर नर्स कर सकते हैं।
एक बकरी दूध कैसे करें
एक बकरी मिल्किंग एक काफी आसान प्रक्रिया है, खासकर यदि आप एक अनुभवी किसान से हाथ से सीखते हैं। दूध के समय के दौरान कई फ़ीड अनाज। दूध के समय को लगातार रखना महत्वपूर्ण है। आप या तो दिन में एक या दो बार दूध लेंगे, लगभग 12 घंटे अलग। बेशक, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके दुग्ध उपकरण और क्षेत्र साफ हैं, और जैसे ही आप बकरी को दूध मिलाते हैं, आप दूध को ठंडा कर सकते हैं।
बकरी का दूध स्वाभाविक रूप से homogenized है क्योंकि वसा ग्लोब्यूल गाय के दूध की तुलना में छोटे हैं। क्रीम बकर के दूध में अलग नहीं होगा, जिससे मक्खन और क्रीम बनाना मुश्किल हो जाएगा। हालांकि, इन छोटे वसा ग्लोब्यूल की वजह से बकरी के दूध उत्पाद मलाईदार और चिकनी हैं।