कुछ लोग खाने के लिए कद्दू उगते हैं, अन्य लोग एक कद्दू बनाना चाहते हैं और फिर वे लोग हैं जो कद्दू को खेल के रूप में विकसित करते हैं, जो वे बड़े पैमाने पर कद्दू के लिए प्रयास कर सकते हैं। 'कद्दू' शब्द भ्रमित हो सकता है, जिसका मतलब विभिन्न स्थानों में अलग-अलग चीजें हैं। यहां मैं गोल या अंडाकार, नारंगी फल का जिक्र कर रहा हूं जो स्क्वैश परिवार के सदस्य हैं। वे हेलोवीन सजावट और अवकाश पाई के रूप में जाने जाते हैं, लेकिन आम नारंगी जैक-ओ-लालटेन की तुलना में कद्दू के लिए बहुत अधिक विविधता है।
कद्दू अमेरिकी के रूप में ऐप्पल पाई के रूप में प्रतीत होते हैं, लेकिन वे सदियों से दुनिया भर में उगाए गए हैं। ऑरेंज सबसे अधिक सामान्य रंग है, लेकिन कद्दू सफेद, लाल, गुलाबी और नीले रंग में आते हैं और चिकनी, बेवकूफ, अंडाकार, चपटे या गोल हो सकते हैं। कद्दू सर्दी स्क्वैश का एक प्रकार है, लेकिन कुछ सजावट के रूप में उगाए जाते हैं।
सबसे वाणिज्यिक रूप से उगाई जाने वाली विविधता "कनेक्टिकट फील्ड" है। ये आम तौर पर रंग में नारंगी 10 और 20 पाउंड के बीच होते हैं। एक ब्लेंड स्वाद के साथ पानी, "कनेक्टिकट फील्ड" एक महान पाई कद्दू नहीं है, लेकिन यह एक महान जैक-ओ-लालटेन बनाता है।
वानस्पतिक नाम
अधिकांश कद्दू Curcurbita पेपो प्रजातियों से संबंधित हैं, लेकिन कुकुर्बिटा maxima, कुकुर्बिटा mixta और कुकुर्बिटा moschata में कुछ कद्दू हैं
साधारण नाम
कद्दू
यूएसडीए हार्डनेस जोन्स
कद्दू सालाना होते हैं, इसलिए कठोरता क्षेत्र लागू नहीं होते हैं, हालांकि अधिकांश परिपक्व होने के लिए लंबे मौसम की आवश्यकता होती है।
परिपक्व संयंत्र का आकार
कद्दू स्वयं कुछ औंस ("जैक बी लिटिल") के लघुचित्रों से बहुत अधिक भिन्न होंगे, जो कि 1,000 पाउंड से अधिक वजन वाले दिग्गजों ("अटलांटिक जायंट") के लिए होते हैं।
यहां तक कि दाखलताओं की लंबाई भी परिवर्तनीय होगी, हालांकि अधिकांश दिशा किसी भी दिशा में 10 फीट से अधिक हो सकती है। मजबूत समर्थन पर या तो अपने कद्दू की दाखलताओं को फैलाने या उन्हें लंबवत रूप से विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह दें।
सूर्य अनावरण
कद्दू और सभी स्क्वैश को अपने फल पैदा करने और परिपक्व करने के लिए पूर्ण सूर्य और बहुत गर्म दिनों की आवश्यकता होती है।
कटाई कद्दू कब
कद्दू लंबे मौसम के उत्पादक हैं। 90 से 110 दिनों के बीच कहीं अधिक आवश्यकता है। यदि आप एक छोटे से मौसम के मौसम में रहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक किस्म का चयन करें जिसमें आपके बगीचे में परिपक्व होने का समय होगा।
कैसे कद्दू फसल
कटाई न करें या अपने कद्दू लंबे समय तक नहीं रहेंगे या बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेंगे। जब तक रंग एक समान न हो तब तक प्रतीक्षा करें और जब एक नाखून के साथ दबाया जाता है तो खोल नहीं होता है। इस बिंदु पर, दाखलताओं को सूखने और झुकाव शुरू होना चाहिए था। जब कद्दू के निकटतम टेंडरल भूरा हो जाता है तो देखें। फसल के लिए यह सबसे अच्छा समय है।
कद्दू एक हल्के ठंढ का सामना कर सकते हैं लेकिन हमेशा एक कठिन ठंढ से पहले फसल। उन्हें एक pruner के साथ दाखलताओं को काट, स्टेम के 2 - 4 इंच छोड़कर। यह एक संभाल नहीं है! यह कद्दू के इलाज में मदद करने के लिए है और एक बीमारी को प्रवेश करने से रोकने के लिए जहां तने कद्दू में शामिल हो जाती है। इसे तोड़ने की कोशिश मत करो।
कद्दू सच सर्दियों के squashes नहीं हैं और वे सर्दियों के माध्यम से स्टोर नहीं करेंगे, लेकिन आप उन्हें एक या दो महीने के लिए पकड़ने में सक्षम होना चाहिए। वे ठीक से स्टोर करने के लिए ठीक होने की जरूरत है। एक गर्म, धूप वाली जगह (कम से कम 80 के दशक के एफ) में रखें और उन्हें बहुत दूर रखें ताकि वे छू रहे न हों। लगभग 10 दिनों का इलाज करने की अनुमति दें। फिर वे एक शांत, सूखी जगह (50 एफ) में संग्रहीत किया जा सकता है।
बढ़ने के लिए कद्दू के सुझाए गए किस्मों
- नक्काशीदार कद्दू: "कनेक्टिकट फील्ड", "घोस्ट राइडर" या (हाँ) "जैक ओ" लालटेन "।
- विशालकाय कद्दू: "अटलांटिक विशालकाय"
- पाक कला कद्दू: "छोटे चीनी", उर्फ "न्यू इंग्लैंड पाई"।
- हीररुम "सिंड्रेला" कद्दू: "रूज वीआईएफ डी" एटैम्पस "," मस्क डे प्रोवेंस "
- सफेद कद्दू: "बेबी बू", "लुमिना", "कैस्पर"
- अन्य रंग: "ऑस्ट्रेलियाई ब्लू" और "रूज डी" एटेंट "(लाल)
- हॉल-कम बीज किस्म: "हंगरी मैमोथ", "लेडी गोडिवा", "ट्रिपल-ट्रीट"
कद्दू बढ़ती युक्तियाँ
कद्दू के पौधे बहुत सारी जगह लेते हैं। आपको 1 पौधे के लिए 6 x 8-फुट क्षेत्र की आवश्यकता होगी। कद्दू एक बाड़ या ट्रेली बन जाएंगे, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और अध्ययन है क्योंकि प्रति बेल 9 कद्दू हो सकते हैं। छोटे कद्दू की दाखलताओं तक बड़ी कद्दू फैल सकती है।
पूर्ण सूर्य और एक समृद्ध, अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी की तरह कद्दू।
मृदा पीएच थोड़ा अम्लीय होना चाहिए, 6.0 से 6.5।
आप पिछले अपेक्षित ठंढ से लगभग तीन सप्ताह पहले घर के अंदर बीज शुरू कर सकते हैं। यदि आपका बढ़ता मौसम काफी लंबा है, तो सीधे बगीचे में बीज बोएं जब मिट्टी का तापमान लगभग 60 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए। एक पहाड़ी में 3 - 6 बीज, या थोड़ा उठाया माउंड। अंतर विभिन्न प्रकार के साथ भिन्न होता है (बीज पैकेट की जांच करें), लेकिन सामान्य रूप से, प्रत्येक दिशा में पौधों के बीच कम से कम 5 फीट की अनुमति दें। वाइन और जड़ें आसानी से 15 फीट फैल सकती हैं।
कद्दू संयंत्रों की देखभाल
सबसे मजबूत 2 -3 पौधों के लिए रोपण पतला । नमी को बचाने, पौधों को दबाने और फल को साफ रखने के लिए पौधों के चारों ओर मल्च । यह फलों के नीचे बोर्डों या पुरानी छत की टाइलें रखने में मदद करता है, ताकि उन्हें जमीन को छूने और घूर्णन से बचाया जा सके।
अपने पौधों को एक सप्ताह में कम से कम 1 से 2 इंच पानी दें, खासकर जब वे खिल रहे हों और फल स्थापित कर रहे हों। एक बार पहला फल दिखाई देने के बाद, आप बेल की वृद्धि को सीमित करने और मौजूदा कद्दू को परिपक्व करने के लिए पौधे की ऊर्जा को रखने के लिए बेल सुझावों को वापस चुरा सकते हैं। हालांकि, यह अधिक फल के उत्पादन को सीमित कर सकता है।
कंबल को हर हफ्ते या उससे थोड़ा बारी बारी से, उन्हें सममित बढ़ते रहने के लिए। धीरे से यह करो। आप दाखलताओं को तोड़ना नहीं चाहते हैं।
कीट और कद्दू की समस्याएं
स्क्वाश कीड़े और ककड़ी बीटल । एक करीबी रिश्तेदार, जैसे खीरे या अन्य प्रकार के स्क्वैश के पास रोपण से बचें। कम्पेनियन प्लांटर्स स्क्वैश बीटल को रोकने के लिए स्क्वैश बग को पीछे हटाने और मूली के साथ रोपण पर प्रत्येक पहाड़ी को घुमाने के लिए पासूनिया या नास्टर्टियम को रोपण करने का प्रयास कर सकते हैं।