कोई इनकार नहीं है कि एक स्टैंड मिक्सर हाथ मॉडल से उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप इस सुविधा के लिए भुगतान करते हैं। दूसरी ओर, एक स्टैंड मॉडल अधिक कार्यात्मक है, खासकर अगर वैकल्पिक सामान उपलब्ध हैं। एक स्टैंड मिक्सर ख़रीदने के लिए एक छोटे से निवेश की आवश्यकता हो सकती है, और विभिन्न वाट, सुविधाओं और क्षमताओं के साथ, यह एक के लिए खरीदारी करने के लिए सीधे भ्रमित लग सकता है। और यह एक ऐसा उपकरण है जिसे आप जल्द ही बदलना नहीं चाहते हैं।
ये सुझाव आपको सही खरीद निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं।
खड़े मिक्सर उपयोग परम विचार है
आप मिक्सर का उपयोग करने का इरादा कैसे रखते हैं आपका पहला विचार है। यदि आप एक बड़े परिवार या सामाजिक घटनाओं के लिए सेंकना चाहते हैं या एक हफ्ते में कई रोटी बनाते हैं, तो आपको एक शक्तिशाली मोटर और एक बड़ी क्षमता कटोरा की आवश्यकता होती है - कम से कम 600 वाट बिजली और 6 क्यूटी कटोरा या बड़ा। क्षमता पर अपना निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। यदि आपकी ज़रूरतें छोटी हैं और आप एक बड़ा मिक्सर खरीदते हैं, तो आपको छोटे बैचों के लिए उपयोग करने में बोझिल लगेगा। दूसरी तरफ, यदि आपकी ज़रूरतें बहुत अच्छी हैं और आप एक अंडरसाइज्ड यूनिट खरीदते हैं, तो आपको अपनी व्यंजनों को विभाजित करने और उन्हें बैचों में संसाधित करने की आवश्यकता होगी।
पावर प्रदर्शन और क्षमता के बारे में सावधानी बरतें
ऐसा लगता है कि वेटेज जितना अधिक होगा, मिश्रण और गूंधने के लिए अधिक शक्ति होगी। दुर्भाग्य से ऐसा हमेशा नहीं होता है। कुछ मिक्सर अन्य मॉडलों की तुलना में संचालित करने के लिए अधिक वाट क्षमता का उपयोग कर सकते हैं, और बिजली उत्पादन कम से कम हो सकता है।
यही कारण है कि पूरी तरह से विज्ञापित वाट क्षमता के बजाय क्षमता पर अपने खरीद निर्णय को आधार बनाना बुद्धिमानी है। निर्माता अक्सर क्षमता (इतने सारे कप आटा, इत्यादि) प्रदान करेंगे जो दिशानिर्देश बहुत उपयोगी हो सकते हैं, लेकिन चूंकि ये आमतौर पर उच्च तरफ थोड़ा सा होते हैं और इष्टतम मिश्रण के लिए सबसे अच्छा नहीं हो सकते हैं, अपने निर्णय को आधार पर रखें कम क्षमता स्तर।
बेस्ट स्टैंड मिक्सर विशेषताएं
अधिभार संरक्षण एक अच्छी सुविधा है, जैसा लॉकिंग झुका हुआ सिर है। एक अखिल धातु निर्माण अधिक स्थायित्व प्रदान करता है। 10 - 12 गति औसत होती है और अधिकांश स्टैंड मिक्सर 3 मानक अनुलग्नक (व्हिस्क, आटा हुक, और बीटर) के साथ आते हैं। स्पिल्स को रोकने के लिए अनुमानों को हटाने और स्पलैश गार्ड को हटाने के लिए कुछ मॉडलों में एक सुविधाजनक टाइमर ऑनबोर्ड होता है । एक मोटर जो गति तक रैंप करती है वह इकाई की रक्षा में मदद करेगी। वैकल्पिक सामान जोड़ने के लिए हब के साथ मॉडल सबसे कार्यात्मक हैं। ब्रांडों के बीच वारंटी अलग-अलग होती है, लेकिन कुछ लंबी अवधि की पेशकश करते हैं।
एक स्टैंड मिक्सर की सीमाएं हैं
जबकि आप एक उच्च वेटेज मिक्सर को किसी भी आटा को आसानी से संभालने की अपेक्षा करेंगे, तो उनके पास सीमाएं होंगी। यहां तक कि सबसे अच्छे मिक्सर को बहुत कठोर आटा को संभालने में परेशानी होती है। जब आटा मोटर को सुस्त और स्टाल बनने का कारण बनता है, तो इसका मतलब है कि आपका मिक्सर उस क्षमता या आटा की घनत्व को संभालने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया था। एक शक्तिशाली मिक्सर के साथ भी हाथ से रोटी आटा गूंधना असामान्य नहीं है। मोटर बर्नआउट को रोकने के लिए, निर्माता के दिशानिर्देशों का पालन करें कि सत्र के दौरान मिक्सर को कितना समय तक संचालित करना है। ध्यान रखें कि सभी मिक्सर में ओवरलोड सुरक्षा नहीं है और वे लंबे समय तक लगातार चलने के लिए नहीं हैं।
वैकल्पिक स्टैंड मिक्सर सहायक उपकरण
सब्जी / मांस ग्राइंडर, पास्ता या सॉसेज निर्माता सहित वैकल्पिक सहायक उपकरण को जोड़ने के लिए कई मॉडल एक केंद्र के साथ आते हैं। यद्यपि ये सामान एक मिक्सर की लागत में जोड़ते हैं, लेकिन वे इसे अधिक कार्यात्मक बनाते हैं और आपको आवश्यक उपकरणों की संख्या को कम करते हैं। हालांकि, उन्हें इन्हें संचालित करने के लिए पर्याप्त शक्ति की आवश्यकता है, और आप अपने मिक्सर को खरीदते समय पावर लेवल पर विचार करना चाहेंगे।
जहां गुणवत्ता बोलती है - क्या प्रभाव मूल्य
चूंकि स्टैंड मिक्सर के लिए विस्तृत मूल्य सीमा है, इसलिए आपको इस बात पर विचार करना चाहिए कि कीमत किस पर प्रभाव डालती है। एक बेस मॉडल में केवल एक मिश्रण क्रिया (मध्य) हो सकती है, जबकि एक उच्च मूल्य वाली इकाई में सर्पिल या घूर्णन वाली क्रिया होती है जिसमें व्यापक मिश्रण क्षेत्र शामिल होता है और कटोरे के किनारे के करीब आता है। यह क्रिया बेहतर मिश्रण करती है और सामग्री में खींचती है, इसलिए कम स्क्रैपिंग की आवश्यकता होती है।
अधिक शक्ति, जितना अधिक आप मिक्सर के साथ कर सकते हैं। अधिक महंगे इकाइयों में अधिक टिकाऊ हिस्से और सभी धातु निर्माण भी होंगे।
अन्य बातें
अपने मिक्सर की लागत के आधार पर, आप एक विस्तारित वारंटी पर विचार करना चाह सकते हैं।
संबंधित संसाधन
क्या आपको गुलाबी रिबन स्टैंड मिक्सर पर विचार करना चाहिए? अगर आपकी खरीद में कुछ गड़बड़ है तो क्या होगा? निर्माता को यह जानने की आवश्यकता होती है कि उत्पाद कब इरादे के अनुसार प्रदर्शन नहीं करता है । ऐसे विकल्प हैं जब आपको पुराने रसोई उपकरणों का निपटान करने की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि आप अपने उपकरण के आस-पास की जानकारी की पूरी तरह से जांच करें।