पूछने के लिए 20 प्रश्न
शादी में भोजन आमतौर पर रबर चिकन होता है, या यह इतना अच्छा है कि मेहमान इसके बारे में बात करना बंद नहीं कर सकते हैं। आपका विवाह कैटरर शायद आपका सबसे बड़ा खर्च होगा , इसलिए आप उन्हें शीर्ष-स्तर पर रखना चाहते हैं!
अपनी रिसेप्शन साइट से पूछें कि क्या उनके पास प्रतिबंध या सुझाव हैं जिन पर वे शादी के कैटरर्स के साथ काम करेंगे। आपके फोटोग्राफर , फूलवाला या वीडियोग्राफर के पास हाल ही में एक शादी के कैटरर हो सकते हैं।
यदि आपके पास एक रेस्तरां है जिसे आप पसंद करते हैं, तो देखें कि उनके पास एक विशेष कार्यक्रम विभाग है या आपके पास एक शादी के कैटरर है जो आपको संदर्भित करता है। और, अंतर्राष्ट्रीय कैटरर्स एसोसिएशन और नेशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एक्जीक्यूटिव्स को न भूलें जो आपको अपने क्षेत्र के सदस्यों को संदर्भित कर सकते हैं।
एक बार जब आपको कुछ ऐसा लगता है जो वे काम करेंगे, तो नियुक्तियां करें, दोनों साक्षात्कारों को निम्नलिखित प्रश्न पूछने और स्वाद लेने की व्यवस्था करने की व्यवस्था करें। इस तरह, आपको पता चलेगा कि आप एक पेशेवर के साथ काम कर रहे हैं, आप अंतिम बिल पर बदसूरत आश्चर्य से बचेंगे, और आपके मेहमानों की स्वाद कलियां खुश होंगी।
अपने वेडिंग कैटरर से पूछने के लिए प्रश्न
भोजन:
- मेरी शादी की शैली, समय और तारीख को देखते हुए, आप कुछ मेनू आइटम क्या सुझाते हैं? मूल्य-प्रति व्यक्ति क्या होगा?
- क्या आपके पास भोजन या विशेष मेनू आइटम की कोई विशेष शैली है जिसमें आप विशेषज्ञ हैं?
- क्या हम मेनू में शामिल करने के लिए एक भावनात्मक परिवार पसंदीदा नुस्खा प्रदान कर सकते हैं?
- क्या आप एक शादी के केक , और संभवतः एक दूल्हे केक प्रदान कर सकते हैं? अगर हम उन्हें प्रदान करते हैं, तो क्या आप केक काटने और शुल्क देने का शुल्क लेते हैं?
- क्या आप फोटोग्राफर, वीडियोोग्राफर, संगीतकारों और अन्य "दिन के" विक्रेताओं के लिए भोजन मुहैया कराएंगे? यदि हां, तो क्या कोई अतिरिक्त शुल्क है?
- क्या आप उपस्थित बच्चों के लिए विशेष भोजन प्रदान करेंगे, और क्या उनके लिए छूट का शुल्क है?
पीना:
- अगर हम अपनी शराब, शैंपेन और शराब प्रदान करना चाहते हैं, तो क्या आप कॉर्केज शुल्क लेते हैं?
- क्या आप पेय सेवा के लिए चार्ज करते हैं?
सजावट:
- क्या आप ट्रेन्स के लिए लिनन, चश्मा, प्लेटें, चांदी के बर्तन, टेबल, कुर्सियां, टुकड़े की सेवा, और सजावटी फूल प्रदान करते हैं? अगर मैं किसी भी या सभी को संभाला तो क्या इससे कम लागत आएगी?
- लिनन, चश्मा, प्लेट और सहायक उपकरण का रंग और शैली क्या उपलब्ध है?
- सेट-अप और क्लीन-अप के लिए आपको कितना समय चाहिए?
लागत:
- आपकी कंपनी कितनी अन्य शादी उसी सप्ताहांत / दिन / घंटे को संभालेगी?
- क्या आप लाइसेंस प्राप्त कर रहे हैं? (इसका मतलब है कि वे स्वास्थ्य विभाग मानकों से मिले हैं और देयता बीमा है) क्या आपके पास शराब लाइसेंस है?
- एक बुफे की लागत-प्रति व्यक्ति बैठने के खाने की तुलना में कैसे तुलना करता है?
- क्या वह प्रति व्यक्ति केवल भोजन को कवर करता है, या कर्मचारी, किराया और लिनन जैसे शुल्क शामिल हैं?
- क्या सेवा लागत शामिल हैं और अतिरिक्त लागत क्या हैं? सेट-अप और क्लीन-अप शामिल हैं? रिसेप्शन लंबे समय तक चलने पर ओवरटाइम कितना है? क्या gratuities शामिल हैं?
अनुबंध:
- क्या हम आपके मानक अनुबंध की एक प्रति देख सकते हैं?
- तिथि रखने के लिए आपको किस जमा की आवश्यकता है, और शेष धन कब होगा?
- क्या आप व्यक्तिगत रूप से मेरे शादी के दिन मेरी शादी को संभालने वाले व्यक्ति होंगे? यदि नहीं, तो उस व्यक्ति का नाम क्या होगा, और मैं उनसे कब मिल सकता हूं?
- क्या हम पिछली घटनाओं की तस्वीरें देख सकते हैं, और रेफरल के लिए पूर्व ग्राहकों से बात कर सकते हैं?
यदि आपको कैटरर से अच्छी भावना हो रही है और लगता है कि वे एक व्यवहार्य उम्मीदवार हो सकते हैं, तो उनसे पूछे जाने वाले प्रश्नों की रूपरेखा तैयार करने के लिए कहें, जिनमें लागत, मेनू संभावनाएं और शुल्क शामिल है। और उस स्वाद के बारे में मत भूलना!