एक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कैसे करें

माइक्रोवेव ओवन अब ज्यादातर रसोई घरों का एक अनिवार्य हिस्सा है। गर्मियों या वर्ष के अन्य गर्म समय के दौरान, यह उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है क्योंकि यह आपके रसोईघर को ओवन के तरीके से गर्म नहीं करेगा। दुर्भाग्यवश, अधिकांश लोग अभी भी कॉफी को गर्म करने, मक्खन पिघलने या पॉपकॉर्न बनाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं। यह ठीक है - लेकिन उपकरण इतना और कर सकता है! माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कैसे करें सीखने के लिए पढ़ें।

ओवन कैसे काम करता है

माइक्रोवेव काम करता है जब उच्च वोल्टेज विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा की तरंगों में परिवर्तित हो जाता है, जो विद्युत और चुंबकीय ऊर्जा का संयोजन होता है। यह ऊर्जा रेडियो तरंगों के आवृत्ति बैंड में है, एक्स-किरण नहीं। एक वेवगाइड और हलचल ब्लेड यह सुनिश्चित करने के लिए मिलकर काम करता है कि ऊर्जा ओवन इंटीरियर के सभी क्षेत्रों तक पहुंच जाती है। जब दरवाजा खोला जाता है या टाइमर शून्य तक पहुंच जाता है, तो ऊर्जा स्वचालित रूप से बंद हो जाती है, इसलिए कोई माइक्रोवेव विकिरण ओवन छोड़ देता है। सभी ओवन में दो स्वतंत्र प्रणालियां भी होती हैं जो सुनिश्चित करती हैं कि जैसे ही दरवाजा खुलता है, विद्युत गतिविधि बंद हो जाती है।

माइक्रोवेव खाद्य कंपन और 'wiggle' में निहित पानी के अणु बनाते हैं, जो गर्मी पैदा करता है। यह वही है जो खाना बनाती है, और ओवन भी गर्म नहीं होता है। यही कारण है कि जिन खाद्य पदार्थों में फल और सब्जियां जैसे बहुत सारे पानी होते हैं, वे अधिक तेज़ी से पकाते हैं। वसा और चीनी में उच्च भोजन भी अधिक तेज़ी से पकाते हैं। धातु माइक्रोवेव को प्रतिबिंबित करता है, और ऊर्जा ग्लास, प्लास्टिक और कागज के माध्यम से गुजरती है।

जैसे ही माइक्रोवेव ऊर्जा भोजन से अवशोषित हो जाती है, इसे गर्मी में परिवर्तित कर दिया जाता है - इसलिए माइक्रोवेव ऊर्जा भोजन को 'दूषित' नहीं कर सकती है।

यद्यपि गर्मी सीधे भोजन में उत्पादित होती है, माइक्रोवेव ऊर्जा अंदर से बाहर खाना नहीं बनाती है। मांस जैसे अधिक घने खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से बाहरी परतों से गर्मी के संचालन द्वारा पकाया जाता है, जो माइक्रोवेव द्वारा गरम किया जाता है।

संयोजन माइक्रोवेव / संवहन ओवन में, आप देखेंगे कि इंटीरियर धातु है। एक संवहन ओवन की विशेष विशेषता एक प्रशंसक है जो लगातार भोजन के चारों ओर गर्म हवा फैलती है, इसलिए यह बहुत तेज़ी से और भूरे रंग को बहुत समान बनाती है। यदि आपके पास इनमें से एक उपकरण है तो पत्र में खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें।

कभी भी अपने माइक्रोवेव की मरम्मत करने की कोशिश न करें। यह एक जटिल उपकरण है जिसमें एक चुंबक, उच्च वोल्टेज ट्रांसफार्मर, थर्मल रक्षक, और जटिल सर्किट शामिल हैं।

माइक्रोवेव ओवन सुरक्षा

अब माइक्रोवेव सुरक्षा के बारे में कुछ शब्द:

• ओवन से हटाए जाने पर खाद्य पदार्थ बहुत गर्म हो जाएंगे, इसलिए ओवन पैड का उपयोग करें और सावधान रहें।
• यदि भोजन पकाने के दौरान कवर किया जाता है, तो सुनिश्चित करें कि एक छोटे से हिस्से को वेंटेड या अनदेखा छोड़ दें, इसलिए भाप का निर्माण नहीं होता है और जब कवर हटा दिया जाता है तो आपको जलता है।
• खाद्य पदार्थों को ओवन से हटाए जाने के बाद नुस्खा में निर्देशित किया जाना चाहिए ताकि गर्मी फैलती जा सके और विलुप्त हो सके। इसे 'स्थायी समय' कहा जाता है, लेकिन यह वास्तव में अधिक खाना पकाने का समय है।
• अधिकांश ओवन में गर्म धब्बे होते हैं, और यदि आप सीधे ओवन से भोजन खाते हैं, तो कुछ क्षेत्रों को अतिरंजित किया जा सकता है और जला दिया जाएगा।
• फ्लिप तरफ, ठंडे धब्बे भी हो सकते हैं जहां भोजन बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त गर्म नहीं होता है। ध्यान से हलचल और घूर्णन निर्देशों का पालन करें।

• धातु कंटेनरों का उपयोग न करें जब तक कि नुस्खा विशेष रूप से आपको निर्देशित न करे: जैसा ऊपर बताया गया है, माइक्रोवेव धातु से उछालते हैं, जो ओवन के अंदर आग लगने और आग लग सकती है। कुछ व्यंजनों में भोजन के ढालने वाले हिस्सों, खासकर मीट, फॉइल की थोड़ी मात्रा के साथ कॉल करने के लिए बुलाया जा सकता है। जब तक दिशानिर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन किया जाता है तब तक यह पूरी तरह से स्वीकार्य है।
• सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी गिलास, प्लास्टिक के कंटेनर और प्लास्टिक की चादर को 'माइक्रोवेव सुरक्षित' लेबल किया गया है। आप अगले पृष्ठ पर निर्देशित कंटेनरों का भी परीक्षण कर सकते हैं।
• निर्माता या किसी भी नुस्खा द्वारा अनुशंसित समय से परे पानी या अन्य तरल पदार्थ गर्म न करें। अति ताप तब हो सकता है जब एक साफ कप में सादे पानी को अत्यधिक मात्रा में गरम किया जाता है। पानी निर्दोष दिखता है, लेकिन जब इसे स्थानांतरित किया जाता है तो यह सचमुच कप से बाहर निकल सकता है। पानी को दो बार गर्म न करें - जो अतिरंजित जोखिम में जोड़ता है। पानी में चीनी या कॉफी ग्रेन्युल जोड़ने से अति ताप करने का खतरा कम हो जाएगा।

• यदि दरवाजा क्षतिग्रस्त हो या सुरक्षित रूप से बंद न हो तो माइक्रोवेव को कभी भी संचालित न करें।
• खाली होने पर ओवन को संचालित न करें। यह भी arcing और आग शुरू कर सकते हैं।
• यह ऑपरेटिंग के दौरान माइक्रोवेव से 3-4 फीट दूर खड़े होने का भी एक अच्छा विचार है - बस सुरक्षित पक्ष पर रहना!

पाक कला युक्तियाँ

जितना अधिक आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के बारे में जानते हैं, उतना ही बेहतर परिणाम। ये खाना पकाने युक्तियाँ अमूल्य हैं।

• मांस को डिफ्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते समय, खाद्य पदार्थों को तुरंत पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। माइक्रोवेव में आंशिक रूप से मांस का पका हुआ हिस्सा हो सकता है, और यदि भोजन पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है तो बैक्टीरिया बढ़ सकता है।
• पैन में समान रूप से भोजन व्यवस्थित करें और हलचल, घूर्णन और खड़े समय के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें। अधिकांश व्यंजनों को 700-वाट ओवन में उपयोग के लिए विकसित किया जाता है।
• निर्दिष्ट खाना पकाने की रेंज में सबसे कम समय में भोजन की जांच करें। भोजन को निर्देशित करने के लिए खड़े होने दें, फिर तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करके सुपर सुरक्षित होने के लिए परीक्षण करें, या नुस्खा के दान परीक्षणों के अनुसार परीक्षण करें। अगर खाना नहीं किया जाता है तो आप इसे आसानी से पका सकते हैं।
• यदि आप सोच रहे हैं कि आपके पास एक डिश माइक्रोवेव सुरक्षित है, तो इसका परीक्षण करने का एक आसान तरीका है। एक कप भरा पानी और डिश जिसे आप माइक्रोवेव में परीक्षण करना चाहते हैं। एक मिनट के लिए 100% शक्ति पर कुक। अगर पानी गर्म हो जाता है और जिस पकवान का आप परीक्षण कर रहे हैं वह ठंडा रहता है, तो माइक्रोवेव में उपयोग करना सुरक्षित है। यदि पकवान गर्म हो जाता है, इसमें लीड या धातु होती है और माइक्रोवेव में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
• माइक्रोवेव में प्याज और अन्य सब्जियां आसानी से sauteed हैं। नुस्खा में निर्देशित के रूप में बस काटना, एक सुरक्षित कंटेनर में जगह, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी का और नरम तक 1-2 मिनट तक उच्च पर पकाएं। यह कोई अतिरिक्त वसा के साथ जल्दी पकाए जाने का एक शानदार तरीका है।
• सामान्य रूप से, भोजन के बाहरी वर्ग अधिक तेज़ी से पकाएंगे। इसलिए मछली fillets की व्यवस्था, उदाहरण के लिए, तो पतले भागों केंद्र की तरफ हैं। उच्च की तुलना में किसी भी अन्य पावर स्तर पर खाना पकाने के दौरान, ओवन साइक्लिंग शक्ति द्वारा चालू और बंद कर देता है, इसलिए ऊर्जा को बिना किसी पकड़े हुए भोजन के माध्यम से जाने का मौका मिलता है। मध्यम और कम शक्ति आमतौर पर खाद्य पदार्थों को नरम, पिघलने और डिफ्रॉस्ट करने के लिए उपयोग की जाती है, जबकि आमतौर पर खाना पकाने के लिए उच्च होता है।

• नुस्खा का पालन करें! नुस्खा कहता है कि खाना पकाने के दौरान भोजन को कवर करने के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक की चादर का उपयोग करना याद रखें। भाप के लिए खुला एक कोने छोड़ दें ताकि यह खतरनाक स्तर तक नहीं बन सके। और भोजन से कवर को हटाते समय हमेशा सावधान रहें; भाप जल्दी बिलकुल हो जाएगा और जला देना आसान है। व्यंजनों में भोजन, हलचल, घूर्णन और स्थायी निर्देशों की व्यवस्था करने के लिए सावधानीपूर्वक ध्यान दें।
• माइक्रोवेव को आसानी से साफ करने के लिए, 2 बड़ा चम्मच रखें। 2 कप तरल मापने कप में 1 कप पानी में नींबू का रस। 2-3 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव, जब तक तरल उबल रहा है। 5 मिनट के लिए, दरवाजा खोलने के बिना तरल माइक्रोवेव में रहते हैं। मापने कप निकालें। माइक्रोवेव आसानी से एक पेपर तौलिया के साथ साफ साफ कर देगा।

व्यंजनों पाएं!

ये शानदार रेसिपी माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के तरीके सीखने का आखिरी हिस्सा हैं। हर काटने का आनंद लें।

लेकिन सबसे पहले, क्या आप अपने माइक्रोवेव ओवन की वेटेज जानते हैं? यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो टेनेसी विश्वविद्यालय के अनुसार, यहां खोजने का एक आसान तरीका है। एक गिलास मापने कप को एक कप गर्म पानी के नल के पानी के साथ भरें। माइक्रोवेव पानी, उजागर, उच्च पर पानी जब तक उबाल शुरू होता है। यदि उबलते तीन मिनट से भी कम समय में होता है, तो आपके माइक्रोवेव की वाट क्षमता 600 से 700 है; तीन से चार मिनट, वाट क्षमता 500 से 600 है; चार मिनट से अधिक, ओवन वाट क्षमता 500 वाट से कम है। अधिकांश माइक्रोवेव रेसिपी 600 वाट से अधिक बिजली वाले ओवन के लिए विकसित की जाती हैं। यदि आपका ओवन का वेटेज उससे कम है, तो आपको शायद अधिक खाना पकाने का समय जोड़ना होगा।

इनमें से कई व्यंजन पूरी तरह से माइक्रोवेव ओवन में पकाते हैं। खाना पकाने, घूर्णन, हलचल, और खड़े समय सावधानी से पालन करना सुनिश्चित करें। जैसे ही यह ओवन से निकलता है, भोजन को स्वाद या खाने का प्रयास न करें क्योंकि भोजन अभी भी खाना पकाने और तापमान में बढ़ रहा है।

अब इन व्यंजनों का आनंद लें!

माइक्रोवेव व्यंजनों

• माइक्रोवेव Meatloaf
  यह क्लासिक meatloaf माइक्रोवेव ओवन में पूर्णता के लिए पकाता है। हम स्वाद और seasonings प्यार करता हूँ।
• माइक्रोवेव मूंगफली भंगुर
  मूंगफली भंगुर एक उत्कृष्ट माइक्रोवेव नुस्खा है; यह स्टोव के शीर्ष पर बनाने से कहीं ज्यादा तेज़ी से पकाता है।
• लाल स्नैपर और पीला स्क्वाश
  यह रंगीन पकवान, जो केवल पांच अवयवों का उपयोग करता है, ताजा और आसान बनाना है।
• दुनिया में सबसे आसान फज
  दो अवयवों को लें, कुछ मिनट और माइक्रोवेव ओवन जोड़ें, और आपके पास चिकनी, मलाईदार धुंध है। यम।
• माइक्रोवेव भोजन जादू व्यंजनों
  यह संग्रह व्यंजनों का है जो पूरी तरह से माइक्रोवेव ओवन में पकाते हैं।