कंटेनर में बैंगन कैसे बढ़ाना है

मैं एक बैंगन व्यसन की तरह हूँ। मुझे पता है, यह आदी होने की एक अजीब चीज है, लेकिन ऐसी कुछ चीजें हैं जो कि केवल उठाए गए बैंगन के रूप में स्वादिष्ट हैं, जो थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ है। यह बैंगन से पूरी तरह से अलग स्वाद लेता है जिसे रेफ्रिजेरेट किया गया है और स्टोर शेल्फ पर बैठा है।

बैंगन बढ़ना आसान है और कुछ किस्में इतनी सुंदर हैं कि उन्हें आभूषणों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

फूल बहुत खूबसूरत हैं और बैंगन स्वयं मूर्तिकला हो सकते हैं।

अधिकतम उपज के लिए मेरा पसंदीदा कंटेनर, देखभाल की आसानी बढ़ती हुई बॉक्स का उपयोग करना है , और मेरा पसंदीदा प्रकार का बढ़ता बॉक्स एक Earthbox है । ये आत्म-पानी के कंटेनर नमी का निरंतर स्तर प्रदान करते हैं, जो बैंगन के लिए महत्वपूर्ण है।

मृदा - कंटेनरों में बढ़ते बैंगन के बारे में महान चीजों में से एक यह है कि वे गंदे मिट्टी-बोर्न फंगस, वर्टिसिलियम विल्ट, जो वे प्रवण हैं और परंपरागत बगीचे की मिट्टी में काफी आम हैं। बैंगन को तेजी से जलाने वाली मिट्टी की मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन वह भी जो बहुत तेज़ नहीं सूखता है। यदि आप बहुत हल्की मिट्टी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको दिन के दौरान पर्याप्त समय में पानी पड़ेगा ताकि वे मिट्टी पूरी तरह से सूख न जाए - गर्मियों की गर्मी में, आपके पॉट आकार की मिट्टी के आधार पर, इसका अर्थ हो सकता है कि दो बार पानी एक दिन या अधिक आपका लक्ष्य मिट्टी को गीला रखना, गीला भिगोना नहीं है।

यदि आप एक बर्तन या कंटेनर में बैंगन बढ़ रहे हैं, तो मिट्टी को ढंकने के लिए स्ट्रॉ या लकड़ी चिप्स जैसे कुछ प्रकार के मल्च का उपयोग करना भी एक अच्छा विचार है, जो मिट्टी को नम रखने में मदद करता है।

उर्वरक - बैंगन काफी भारी फीडर हैं। मैं मौसम की शुरुआत में अपनी पॉटिंग मिट्टी में एक सभी उद्देश्य उर्वरक मिलाता हूं और फिर बढ़ते मौसम के दौरान हर दूसरे सप्ताह एक पतला तरल उर्वरक के साथ पूरक भोजन करता हूं।

हालांकि यदि आप एक बढ़ते बॉक्स सिस्टम का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको निर्देशों के अनुसार, मौसम की शुरुआत में केवल उर्वरक की आवश्यकता होगी।

सूर्य - बैंगन सूरज प्रेमी हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें प्रति दिन कम से कम छह घंटे अनबन्धित सूरज मिलता है और अधिक सूर्य बेहतर होता है। बैंगनी की तरह बैंगन भी गर्मी प्रेमियों हैं। ठंडे वातावरण में रहने वाले, बक्से उगने वाले कारणों में से एक कारण यह है कि अंधेरे बक्से मिट्टी को गर्म करने में गर्मी करते हैं, इसलिए मेरा बढ़ता मौसम बढ़ जाता है। यदि आप नियमित कंटेनरों में नियमित रूप से कंटेनरों में बैंगन बढ़ रहे हैं, तो वसंत ऋतु में, ठंडी रातों पर उन्हें ठंड से बचाने के लिए एक अच्छा विचार है, या तो उन्हें गर्म जगह में ले जाएं (मैं अपने गेराज का उपयोग करता हूं) या उन्हें क्लॉच या कपड़े से ढकता हूं ।

बीज से बैंगन शुरू करना - बैंगन बीज से बढ़ने के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण होता है, लेकिन यह बीज के रूप में बड़ी विविधता के कारण प्रयास के लायक है, जबकि नर्सरी अक्सर केवल कुछ किस्में लेती है। बैंगन के बीज अंकुरित करने के लिए गर्मी की आवश्यकता होती है और बहुत गहराई से लगाया नहीं जा सकता है। गहराई रोपण के लिए अपने बीज पैकेट को देखो। जबकि आप बीज बैंगन को निर्देशित कर सकते हैं, मैं पिछले ठंढ की तारीख से आठ से दस सप्ताह पहले शुरू करता हूं।

फसल काटने वाले बैंगन - बैंगन आकार, रंग और आकार की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं।

वे सफेद, बैंगनी, लगभग काला, चमकीले हरे, और speckled हो सकता है। वे गोल, लंबे और पतले या नाशपाती के आकार के हो सकते हैं। आपको यह जानने की आवश्यकता होगी कि इसे किस प्रकार का बैंगन लगाया गया है, यह जानने के लिए कि इसे कब फसल करना है। अंगूठे का नियम यद्यपि त्वचा चमकदार दिखाई देने पर बैंगन लेने के लिए है और जब आप इसे निचोड़ते हैं तो फल थोड़ा सा होता है। जबकि आप परिपक्व होने से पहले बैंगन चुनना नहीं चाहते हैं, लेकिन आम तौर पर जब वे छोटी तरफ होते हैं तो मैं उन्हें चुनता हूं।

स्टैकिंग - संयंत्र स्थापित होने के बाद जड़ों को परेशान करने से बचने के लिए बहुत बड़ा होने से पहले अपने बैंगन को खड़ा करना एक अच्छा विचार है। अधिकांश किस्मों को बांस के टुकड़े से ठीक से बांध दिया जाएगा या लकड़ी के हिस्से को आपके बर्तन में सभी तरह से डूब जाएगा। आप एक बांस पिंजरे भी बना सकते हैं या मैं चमकदार रंगीन लेपित धातु टमाटर पिंजरों का भी उपयोग करना पसंद करता हूं।

भुना हुआ बैंगन - बैंगन पकाने के लिए लगभग दस लाख तरीके हैं, लेकिन ताजा चुने हुए बगीचे के बैंगन के लिए मैं बस इसे भुना देना पसंद करता हूं।

मैं त्वचा पर छोड़ देता हूं और इसे आधे इंच के वर्ग के छोटे टुकड़ों में काटता हूं। मैं ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट से पहले गर्म करता हूं। मैं बैंगन को थोड़ा जैतून का तेल, थोड़ा कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करता हूं। मैं उन्हें पक्षों के साथ एक बेकिंग पैन में एक परत में रखता हूं। मैं पकाता हूं, एक या दो बार मोड़ता हूं, जब तक कि बैंगन भूरा और नरम न हो जाए। मैं उन्हें ओवन से बाहर खाता हूं, या अगले दिन भी ठंडा करता हूं।

कीट और समस्याएं - ऊपर वर्णित अनुसार, बैंगन वर्टिसिलियम विल्ट के लिए प्रवण होता है लेकिन यदि आप पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो यह शायद कोई समस्या नहीं होगी। निरंतर पानी बैंगन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। बर्तन को बहुत अधिक सूखने दें, यहां तक ​​कि एक बार सुंदर, अनारक्षित बैंगन के निर्माण के लिए समस्याएं पैदा हो सकती हैं। यदि आप मौसम के शुरुआती दिनों में पौधों की पत्तियों में छोटे गोल छेद देखते हैं, तो आप पिस्सू बीटल हो सकते हैं, लेकिन फिर भी, यदि आप मिट्टी के बर्तन का उपयोग कर रहे हैं तो ऐसा नहीं है।

बैंगन की मेरी पसंदीदा किस्में:

• परियों की कहानी
• नये साल की नज़र
• ग्रेटेल
• रोसा बियांका
• लिटिल फिंगर्स
• ओरियन्ट एक्सप्रेस