अपने खुद के टेक्सास शैली पिछवाड़े बीबीक्यू होस्ट करें

जब आप एक डिनर पार्टी की योजना बनाना चाहते हैं जो अच्छा, सरल भोजन प्रदान करता है जो आपको जल्दी से रसोई से बाहर ले जाता है ताकि आप अपने मेहमानों के साथ वापस ला सकें, कुछ डाउन-होम टेक्सास बारबेक्यू के मुकाबले ऐसा करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है।

हमने टेक्सास बारबेक्यू डिनर पार्टी की मेजबानी करने के लिए डाउनडाउन पाने के लिए बारबेक्यू और ग्रिलिंग विशेषज्ञ डेरिक रिचस से परामर्श लिया।

यह मांस के बारे में सब कुछ है

रिशेस के अनुसार, टेक्सास बार्बेक्यू का गोमांस ब्रिसकेट, जर्मन-शैली सॉसेज, और टैंगी के साथ मांसपेशियों की पसलियों को काटा जाता है, टमाटर आधारित सॉस ध्यान से मांस पर चम्मच या पक्ष में रखा जाता है।

इसकी सटीक उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन जर्मन और चेक आप्रवासियों से प्रभावित थे जो टेक्सास में स्पेनिश और मैक्सिकन विरासत के साथ क्षेत्र में आए थे। बारबेक्यू शब्द भी स्पेनिश काम बारबाकोआ से आता है। काउबॉय चक वैगन ने साइड डिश और डेसर्ट के विकल्पों के साथ परंपरा में भी एक भूमिका निभाई।

साइड डिश और मिठाई मत भूलना।

विशिष्ट पक्ष व्यंजनों में पिंटो सेम, मैकरोनी और पनीर, आलू सलाद, तला हुआ ओकरा, और मीठे आलू के पुलाव शामिल हैं। बारबेक्यू को मसालेदार जलापेनो मिर्च, मसालेदार ओकरा, चेरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, और डिल अचार जैसे स्वादिष्ट मसालों के साथ परोसा जाना चाहिए। पसंद की रोटी सादा सफेद श्रीमती बेयर की सैंडविच रोटी है। मिठाई परंपरागत रूप से कोब्बलर है - यह वह जगह है जहां चक वैगन प्रभाव आया था, क्योंकि कोबब्लर्स को कास्ट आयरन डच ओवन में गर्म कोयलों ​​पर पकाया जा सकता है। पसंदीदा स्वाद आड़ू, चेरी और ब्लैकबेरी हैं।

और वेनिला आइसक्रीम के साथ अपने रसदार cobbler शीर्ष पर मत भूलना।

मैं कैसे सूखी हूँ ...

आपके टेक्सास बारबेक्यू के लिए आपके पास कई पेय विकल्प हैं। गैर-मादक विकल्पों के लिए, आप बिना ट्वीट किए गए आइस्ड चाय के साथ गलत नहीं जा सकते हैं, ड्रिंकर या नींबू पानी द्वारा जोड़ा गया वैकल्पिक चीनी के साथ परोसा जाता है। कुछ टेक्सन भी बिग रेड नामक एक शर्करा शीतल पेय से प्यार करते हैं, लेकिन यह हर जगह उपलब्ध नहीं है।

यदि आप अपने मेनू में मादक पेय पदार्थ जोड़ना चाहते हैं, तो आपको एक अच्छी टेक्सास बियर की पेशकश करनी चाहिए। यदि आप इसे पा सकते हैं, शिनर बोक, शिनर, टेक्सास में स्पॉट्ज़ल ब्रूवरी से एक बढ़िया विकल्प है। एक और पसंदीदा लोन स्टार बियर है, जो अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है। टेक्सास बारबेक्यू, विशेष रूप से टेक्सास वाइन में शराब की सेवा करना भी उचित है। ल्लानो एस्टाकोडो वाइनरी और कैप्रॉक वाइनरी टेक्सास के पैनहाउंडल से शराब बनाने वाले दोनों हैं, जिन्होंने कई पुरस्कार जीते हैं। एक हार्दिक रेड वाइन जैसे कैबरनेट सॉविनन या मर्लोट जोड़े टेक्सास बारबेक्यू के साथ अच्छी तरह से। गोमांस ब्रिस्केट के साथ फ्रेंच Beaujolais एक और अच्छी पसंद है।

मंच सेट करना

आप टेक्सास बारबेक्यू के लिए कई तरीकों से मूड सेट कर सकते हैं। एक लाल-जांच वाले टेबलक्लोथ के साथ सजावट, नैपकिन के लिए पश्चिमी शैली के बांदा, और पार्टी के पक्ष या स्थान कार्ड के रूप में उपयोग किए जाने वाले शेरिफ के सितारे मंच को स्थापित करने में मदद करेंगे। स्वाभाविक रूप से, टेक्सास झंडा आपके बुफे के पीछे लटका होना चाहिए।

संगीत आपके मेहमानों को टेक्सास भावना में रखने में भी मदद करेगा। टेक्सन माइकल मार्टिन मर्फी द्वारा "काउबॉय गाने" आपके टेक्सास थीम पार्टी के दौरान संगीत के लिए बिल्कुल सही हैं। अधिक मधुर ध्वनि के लिए, आप लेल लवेट की "द रोड टू एनसेनाडा" खेल सकते हैं, जिसमें लवेट की क्विर्की, अक्सर विनोदी गीत लेखन और जीभ-इन-गाल डिलीवरी शामिल है।

पसंदीदा गीतों में "डॉट टच माई हैट" शामिल है, जिसे "ओडे टू ए स्टेटसन", "लांग, टेल टेक्सन" और "दैट राइट, यू टेक्सास फ्रॉम टेक्सास" कहा जा सकता है। कुछ छोटे रंग के लिए, टेरी एलन के "लब्बॉक ऑन सबवुड" को आजमाएं, जिसमें उनके क्लासिक, अक्सर कवर किए गए "अमरिलो राजमार्ग" या रॉबर्ट अर्ल किनी के एल्बम, विशेष रूप से "नंबर 2 लाइव डिनर", "वेस्ट टेक्सचर", या "ग्रिंगो हनीमून", जिसमें गीत "बारबेक्यू" शामिल है।

अन्य मनोरंजन के लिए, आप एक चाल रपर किराए पर ले सकते हैं - बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए मनोरंजक। या आप कुछ काउबॉय कविता खेल सकते हैं, जैसे बैक्सटर ब्लैक के रिकॉर्डिंग। वह सबसे प्रसिद्ध पशु पशु पशु चिकित्सक / चरवाहे कवि हैं और अक्सर राष्ट्रीय सार्वजनिक रेडियो पर सुना जाता है। यदि आप स्थानीय काउबॉय कवि पा सकते हैं, तो वह पार्टी के लिए एक बड़ा जोड़ा होगा - स्थानीय कलाकार खोजने के लिए काउबॉय कवियों सोसाइटी का उपयोग करें।

अपने दोस्तों के बीच गिटारवादक या पियानोवादक को गवाह करने और आपके लिए काउबॉय गाने खेलने के लिए कहें। एक अच्छी पियानो गीत पुस्तिका मेरा पहला बुक ऑफ़ काउबॉय गाने है। एक अच्छी गिटार गीत पुस्तिका मेल बे प्रस्तुत करता है ध्वनिक गिटार के लिए काउबॉय गाने प्रस्तुत करता है।

टेक्सास बारबेक्यू मेनू

टेक्सास स्टाइल स्मोक्ड ब्रिसकेट और पोर्क पसलियों

मसालेदार जलापेनोस, ओकरा, और चेरी मिर्च। कटा प्याज और डिल अचार।

चेडर मकई पुलाव

मीठे आलू और ऐप्पल पुलाव

खस्ता फ्राइड ओकरा

टेक्सास मकई रोटी

ताजा ब्लैकबेरी कोबबलर वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है

बर्फीला चाय

लोन स्टार बीयर