रसोई घर का दिल हो सकता है, जो अक्सर घर में सबसे गंदे स्थान क्यों होता है। स्पष्ट गंदगी जैसे प्रयुक्त व्यंजन, एक चिपचिपा मंजिल या क्रिस्टी ओवन है। लेकिन क्या ऐसे अन्य स्थान हैं जिन्हें आप साफ करना भूल रहे हैं? रसोई काउंटर और शेल्फ-बेकार, अवांछित और कच्चे भोजन, बैकपैक और पर्स जो हर जगह फर्श पर बैठे हैं और कितनी बार हम रेफ्रिजरेटर हैंडल और कैबिनेट knobs को छूते हैं, इस बारे में सोचें। आइए अपने रसोईघर में सबसे गंदे स्थानों को देखें और आप उन्हें कैसे साफ रख सकते हैं।
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Knobs, हैंडल और टच पैड
nwinter / ई + / गेट्टी छवियों आपके रसोईघर में प्रत्येक उपकरण में कुछ प्रकार का नियंत्रण कक्ष होता है या इसे संभालने पर हर बार स्पर्श किया जाता है। कच्चे भोजन के बाद या हाथों से धोने से पहले उन सभी knobs, बटन या टच पैड का उपयोग किया जाता है, जिससे शरीर की मिट्टी और साल्मोनेला, लिस्टरिया, ई कोलाई, प्लस मोल्ड और खमीर जैसे बैक्टीरिया छोड़ते हैं। इन सभी जीवों में पाचन परेशान हो सकता है और यहां तक कि आपको और आपके परिवार को भी बीमार कर सकते हैं ।
रसोई कैबिनेट खींचता है, उपकरण हैंडल और नियंत्रण पैनलों को एक कीटाणुनाशक वाइप या स्प्रे-ऑन कीटाणुशोधक क्लीनर और साफ कपड़े या पेपर तौलिया का उपयोग करके भोजन की तैयारी या दैनिक के बाद साफ किया जाना चाहिए।
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सिंक
ऑक्सफोर्ड / ई + / गेट्टी छवियां यद्यपि आपके रसोईघर के सिंक के माध्यम से बहुत सारे पानी चल रहे हैं, फिर भी सतह पर छिद्रित सूक्ष्म जीव हैं, खासतौर पर उन crevices में जहां सिंक काउंटर में शामिल होता है, नाली और कचरा निपटान रोकने वालों के आसपास।
राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन इंटरनेशनल (एनएसएफ) के मुताबिक, परीक्षण किए गए सभी घरेलू सिंकों में से 45% ई। कोलाई या कुछ प्रकार के कोलिफोर्म बैक्टीरिया थे।
प्रत्येक भोजन की तैयारी या प्रति दिन कम से कम एक बार रसोई के सिंक को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और हैंडल और नल और सिंक के पास काउंटर इलाकों को न भूलें। जब आप दूषित खाद्य पदार्थों को कुल्लाते हैं तो वे सभी स्पैटर को पकड़ते हैं।
एक सिंक क्लीनर का उपयोग करें जिसमें एक कीटाणुशोधक एजेंट और एक साफ तौलिया या डिस्पोजेबल कीटाणुनाशक वाइप्स शामिल हैं ।
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स्पंज और डिशक्लोथ
जोनाथन गेलबर / गेट्टी छवियां पेपर तौलिए और पर्यावरण पर उनके प्रभाव के उपयोग को कम करने के प्रयास में, कई घर सेलूलोज़ स्पंज, सिंक स्क्रबिंग ब्रश और कपड़े डिशवॉल्स का उपयोग करते हैं। दुर्भाग्यवश, एनएसएफ द्वारा किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, इनमें से कम से कम 75 प्रतिशत इन वस्तुओं को कॉलिफॉर्म बैक्टीरिया (साल्मोनेला या ई। कोली) बंद कर देते हैं।
यदि आप इन उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें प्रत्येक भोजन की तैयारी या सफाई सत्र के बाद गर्म पानी में धोया जाना चाहिए। आप जीवाणुओं को मारने के लिए 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव गीले स्पंज और डिश कपड़े भी उच्च पर कर सकते हैं। प्रत्येक उपयोग के बाद पूरी तरह से सफाई के लिए डिशवॉशर में सिंक और सब्जी स्क्रबिंग ब्रश लगाए जा सकते हैं।
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फ्रिज
शॉन मालिओन / फोटोलब्ररी / गेट्टी छवियां हमने पहले से ही चर्चा की है कि रेफ्रिजरेटर हैंडल और टच पैड पर क्या लुप्त हो सकता है, लेकिन ठंडे तापमान के साथ भी, कुछ सुंदर हानिकारक बैक्टीरिया वास्तव में आपके फ्रिज के अंदर बढ़ सकते हैं।
अधिकांश फल और सब्जियां ताजा रहेंगी अगर उन्हें भंडारण से पहले धोया नहीं जाता है। तो, सब्जी के दराज में वे जाते हैं, अभी भी बैक्टीरिया और कीटनाशक के साथ कवर किया जाता है। बेशक, आप उन्हें अपने परिवार को तैयार करने और उनकी सेवा करने से पहले धोते हैं, लेकिन बैक्टीरिया और रोगाणुओं को कुरकुरा दराज में पीछे छोड़ दिया जाता है।
रेफ्रिजरेटर में कच्चे मांस के साथ भी यही बात होती है। पैकेजिंग लीक और तरल पदार्थ दराज में और अलमारियों के किनारों के साथ जमा होते हैं। मक्खन के दूध या टब जैसे पैकेज किए गए उत्पादों को भी आपके रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करने से पहले कई बार संभाला जाता है और संग्रहीत किया जाता है।
कोलिफ़ॉर्म बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए, साथ ही साथ खमीर और मोल्ड जो बढ़ रहे हैं, रेफ्रिजरेटर ड्रॉर्स या अलमारियों को हटा दें-यदि संभव हो तो मासिक और हल्के डिटर्जेंट और गर्म या गर्म पानी के साथ सतहों को धो लें। एक साफ कपड़े या कागज तौलिया के साथ सूखी।
पूरी तरह से सफाई के बीच, किसी भी स्पिल को मिटा दें और इंटीरियर सतहों को एक कीटाणुशोधन के साथ त्वरित रूप से मिटा दें।
और जब आप फ्रिज के अंदर मासिक सफाई कर रहे हैं, तो उपकरण के ऊपर और नीचे के नीचे और नीचे के धूल को धूलने में कुछ मिनट दें। कॉइल्स को खाली करने के लिए वेंट कवर निकालें। कॉइल्स पर धूल रेफ्रिजरेटर को ठंडा रहने के लिए कड़ी मेहनत करता है, अधिक ऊर्जा का उपयोग करके, और नीचे छिपाने वाले खाद्य कण कीट मैग्नेट होते हैं।
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बोर्डों को काटना
एक त्वरित / छवि बैंक / गेट्टी छवियों में अनंत काल कटिंग बोर्ड, विशेष रूप से लकड़ी के बोर्ड, छोटे नुकीले और क्रैनियों में बैक्टीरिया को बंद कर सकते हैं जो एक भी उपयोग के बाद दिखाई देते हैं। कम से कम दो अलग-अलग कटिंग बोर्ड होना महत्वपूर्ण है: एक फल और सब्जियों के लिए और एक मीट के लिए। इससे भोजन की तैयारी के दौरान क्रॉस-दूषितता कम हो जाएगी।
गर्म, साबुन पानी के साथ हर उपयोग के बाद प्रत्येक बोर्ड को धोएं और गर्म पानी के साथ कुल्लाएं। फिर एक पेपर तौलिया या साफ पकवान तौलिया के साथ पूरी तरह से सूखा। सूखे को सूखने के लिए बोर्ड न छोड़ें क्योंकि जीवाणु गर्म, नम वातावरण को प्यार करता है। आप कटिंग बोर्ड भी चुन सकते हैं जिन्हें पूरी तरह से सफाई के लिए डिशवॉशर में रखा जा सकता है।
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कॉफी निर्माता, ब्लेंडर, और छोटे उपकरण
pbombaert / क्षण / गेट्टी छवियों यहां तक कि साफ पानी जो एक गर्म, नम वातावरण जैसे कॉफी निर्माता में बैंगर्स बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड के लिए एक आदर्श वातावरण बना सकता है। प्रत्येक उपयोग के बाद कुछ छोटे उपकरणों को साफ किया जाना चाहिए। कम से कम साप्ताहिक, छोटे उपकरणों को अच्छी तरह से हटाएं और साफ करें। डिशवॉशर में कुछ घटक सुरक्षित होते हैं और दूसरों को गर्म, साबुन वाले पानी में धोया जाना चाहिए और फिर गर्म पानी में धोया जाना चाहिए और पूरी तरह से सूख जाना चाहिए।
वही सफाई दिनचर्या बर्तन खोलने और चम्मच और कप मापने वाले बर्तनों पर लागू की जानी चाहिए।
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पुन: प्रयोज्य लंच बॉक्स, शॉपिंग बैग, और पानी की बोतलें
पीटर डज़ले / फोटोग्राफर का विकल्प / गेट्टी छवियां प्रत्येक बार जब आप एक शोधनीय कंटेनर या पुन: प्रयोज्य लंच बॉक्स, शॉपिंग बैग या पानी की बोतल का उपयोग करते हैं, तो बैक्टीरिया से क्रॉस-दूषित होने की संभावना होती है, जब तक कि इसे सही ढंग से साफ नहीं किया जाता है।
कंटेनरों को पूरी तरह से अलग किया जाना चाहिए और डिशवॉशर में रखा जाना चाहिए या गर्म, साबुन वाले पानी में धोया जाना चाहिए, गर्म पानी में धोया जाना चाहिए और पूरी तरह से सूख जाना चाहिए। अधिकांश लंच बॉक्स और पुन: प्रयोज्य शॉपिंग बैग पूरी तरह से सफाई के लिए कपड़े वॉशर में फेंक सकते हैं।
शॉपिंग बैग के लिए एक अतिरिक्त युक्ति उन्हें आपूर्ति की सफाई के लिए एक या अधिक को अलग-अलग रखने के लिए है, कच्चे फल और सब्ज़ियों के लिए, एक कच्चे मांस के लिए और एक पैक किए गए सामान के लिए।
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countertops
पॉल ब्रैडबरी / Caiaimage / गेट्टी छवियां अभी आपके रसोई काउंटर पर क्या बैठ रहा है? जब आप उस पर्स या शॉपिंग बैग को ले जाते हैं, तो क्या आप उसी स्थान पर भोजन तैयार करेंगे?
एक कीटाणुशोधक को साफ या साफ कपड़े और कीटाणुनाशक स्प्रे पकड़ें, और भोजन तैयार करने से पहले या प्रति दिन कम से कम एक बार साफ करें। स्पंज या प्रयुक्त डिशक्लोथ छोड़ें क्योंकि वे बैक्टीरिया और रोगाणुओं को बरकरार रख सकते हैं।
कम से कम साप्ताहिक, छोटे उपकरणों के नीचे और स्टोव या रेफ्रिजरेटर और काउंटरटॉप के किनारों के किनारों पर कोनों में जाने के लिए समय निकालें। आप कल्पना नहीं करना चाहते कि उन नम, अंधेरे रिक्त स्थानों में क्या छिपा हुआ है।
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नमक और मिर्ची शैकर
जन मैमी / स्टॉक 4 बी / गेट्टी छवियां रसोईघर नमक और काली मिर्च के शेकर्स पर विचार करने के लिए एक आखिरी गंदे स्थान। क्या आपने खाना तैयार करते समय उनका इस्तेमाल किया था? क्या आपने उन्हें छूने से पहले हाथ धोया था, या बस पकड़ लिया और मौसम?
प्रत्येक भोजन की तैयारी और हर हफ्ते पूरी तरह से सफाई के बाद उन्हें एक कीटाणुशोधन के साथ सावधानी से मिटा दें।